摘要：芒种，二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，是干支历午月的起始。芒种节气于每年公历6月5-7日交节，此时北斗的斗柄指向东南方位，太阳黄经达75°。

芒种，二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，是干支历午月的起始。芒种节气于每年公历6月5-7日交节，此时北斗的斗柄指向东南方位，太阳黄经达75°。

《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”从主要粮食作物来看，是：有芒的麦子该收了，有芒的稻子该种了。

芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获；芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。进入芒种，北方黄淮平原开始进入雨季，长江中下游地区进入梅雨季节，华南地区进入一年中降水最多的时节，天气潮湿闷热，梅雨微风中，麦地人头攒动，是丰收的喜悦和满足。芒种的气象谚语有很多，如“芒种夏至天，走路要人牵”、“芒种落雨，端午涨水”、“芒种夏至是水节，如若无雨是旱天”。

芒种三侯

传|统二|十|四|节|气|之|一

一侯：螳螂生

古人认为芒种时节虽阳气旺盛，但已有阴气开始孕育，螳螂作为喜阴的生物，顺应节气而生。此时田间螳螂增多，也预示着自然界的生态平衡。

二侯：鵙（jú）始鸣

伯劳鸟是一种肉食性鸟类，喜栖息于开阔的林地或农田周边。它的鸣叫不仅是节气的物候信号，也为夏日增添了生机。

三候：反舌无声

与 “鵙始鸣” 相对，反舌鸟的 “无声” 体现了节气中阴阳之气的转变。古人通过观察鸟类的行为变化，总结出自然规律的交替。

芒种习俗

芒种｜送花神

在古代，农历二月二花朝节上迎花神。芒种季节，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

芒种｜安苗

芒种作为农业节气，自然与农业生产密切相关，这是皖南地区的农事习俗，始于明朝。每到芒种时节，水稻种植完毕后，为祈求秋天有个好收成，家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为供品，用于祭祀，祈求五谷丰登、村民平安。

芒种｜打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束后，身上泥巴最多的人被视为最受欢迎的人。

芒种｜煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种｜吃君踏菜

在宁波地区，芒种时节还有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。当地人认为君踏菜具有清热解毒的功效，夏季吃君踏菜后不会出痱子。

芒种食谱

推荐：冬瓜薏米老鸭汤

食材：冬瓜 200g、薏米 30g、老鸭半只、生姜 3 片。

做法：老鸭焯水后与薏米、生姜同煮 1 小时，加入冬瓜再煮 20 分钟，调味即可。

膳食营养：冬瓜清热利湿，薏米健脾渗湿，老鸭滋阴不腻，生姜调和寒性，诸药合用，可健脾祛湿，清补兼施。

推荐：苦瓜炒鸡蛋

食材：苦瓜 1 根、鸡蛋 2-3 个、盐、料酒、鸡精、植物油各适量。

做法：鸡蛋中加入盐、料酒、鸡精充分打成蛋液；苦瓜洗净切片，用盐腌制 10 分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

膳食营养：苦瓜炒蛋具有美容养颜、缓解便秘、增进食欲、消炎退热、清心明目等功效。

推荐：酸梅汤

食材：乌梅 25 克、山楂 20 克、陈皮 5 克、甘草 3 克、冰糖 100 克、桂花 1 克。

做法：将浸泡好的乌梅、山楂、陈皮、甘草连水倒入锅中，加水 2 升，大火煮开后，转小火煮 40 分钟关火，加冰糖搅拌至融化后焖 10 分钟，用纱布过滤掉渣，撒上桂花。

膳食营养：可解暑提神，生津解渴，健脾胃，祛湿气，解油腻，是中国传统的夏季饮料和解暑佳品。

芒种养生

大椎穴：

在颈后部，第7颈椎棘突下凹陷中，后正中线上。

大椎穴具有清热解表的功效。大椎穴有解表通阳，补虚宁神作用。大椎穴位于背部，邻心肺，可宣调肺气，治疗咳喘气逆。大椎穴也是治疗骨蒸盗汗、五劳虚损等虚劳证之要穴。大椎穴主要用于外感，虚劳及心神疾患等，大椎穴有强身防病作用。

肺俞穴：

在后背部，第3胸椎棘突下，脊柱旁开1.5寸。

艾灸肺俞穴具有清热补虚、开窍醒神的作用，有助于清除肺部湿热，改善呼吸系统的功能，有助于全身气机的宣畅。

中脘穴：

位于上腹部，当前正中线上，脐中上4寸。

艾灸中脘穴具有和胃健脾、通调腑气的作用，能增强脾胃的运化能力，促进湿气的排出，改善因湿气过重引起的消化问题。

足三里穴：

足三里在小腿前外侧，当犊鼻下3寸，距胫骨前缘一横指（中指）

足三里穴是强壮身心大穴位，艾灸足三里穴具有疏风化湿、扶正祛邪的作用，能够促进气血的流通，增强脾胃的运化能力，有助于湿气的排出，同时也有助于提高机体的免疫力和抗病能力。

来源：喜郎中