摘要：最近在厨房鼓捣出一款「神仙组合」——桂圆干配分心木煮水，本以为只是普通甜汤，没想到喝了两次就彻底爱上！今天就把这个简单又好喝的方子分享给大家，尤其适合工作压力大、想在睡前放松身心的朋友们。温馨提示：本文仅为美食分享，不涉及任何养生功效讨论，大家按喜好尝试就好~

谁能拒绝一碗喝完就能踏实睡个好觉的自制饮品呢？

最近在厨房鼓捣出一款「神仙组合」——桂圆干配分心木煮水，本以为只是普通甜汤，没想到喝了两次就彻底爱上！今天就把这个简单又好喝的方子分享给大家，尤其适合工作压力大、想在睡前放松身心的朋友们。温馨提示：本文仅为美食分享，不涉及任何养生功效讨论，大家按喜好尝试就好~

第一次听说「分心木」，还是在逛干货市场时被名字吸引。老板说这是核桃内的隔层，晒干后常被用来煮水喝。本着对新奇食材的好奇，我顺手买了一小包，没想到和家里常备的桂圆干搭配，竟碰撞出意想不到的火花！

1. 桂圆干：香甜温润的「老牌选手」

- 选品要点：优先挑果肉饱满、颜色棕红均匀的无硫桂圆干，捏起来不黏手，闻着有自然果香。我常买的是福建莆田产的，果肉厚且甜度适中，煮完不会有酸涩感。

- 口感特点：煮水后自带清甜，带着淡淡桂圆香，喝起来像温和版的桂圆茶，单喝就很舒服。

2. 分心木：其貌不扬的「神秘配角」

- 外观与来源：深棕色薄片状，有点像树皮，质地轻脆，市面上大多是晒干的成品，价格不贵（我买的10元/斤，能煮好多回）。

- 味道初体验：单独煮水喝有点微涩，但和桂圆干搭配后，涩感被中和，反而多出一丝清爽，像在喝带点木质调的甜汤，很特别！

食材小互动：第一次煮时，朋友以为是「核桃味桂圆茶」，喝完直夸「层次感丰富」——果然美食的魅力在于尝试新组合！

这个「睡眠水」的做法比泡奶茶还简单，全程不用看火，新手也能轻松拿捏。周末下午花10分钟煮上一壶，既能当下午茶，又能留着晚上喝，实用度满分！

Step 1：食材清洗与准备

- 用量参考（1-2人份）：桂圆干15颗（约30g）、分心木10片（掌心一小把）、清水500ml。

- 清洗要点：桂圆干用温水快速冲洗表面浮尘（别泡太久，以免甜味流失）；分心木放入滤网，用流水冲净杂质，沥干备用。

Step 2：小火慢煮出滋味

- 工具选择：推荐用陶瓷壶或玻璃煮锅，导热均匀且不易串味。我常用电陶炉，调至「小火」档，省心又安全。

- 煮制过程：

1. 锅中放入清水，倒入桂圆干和分心木，开大火煮开；

2. 水沸后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。这时候厨房会飘起甜甜的桂圆香，夹杂着一丝若有若无的草木气息，闻着就很治愈~

Step 3：滤渣分装，冷热皆宜

- 过滤技巧：用细密滤网滤出汤汁，避免分心木碎屑影响口感。煮完的桂圆干可以直接吃掉，果肉吸饱了汤汁，软嫩香甜！

- 饮用方式：

- 热饮：秋冬直接喝温热的，捧着杯子暖手又暖胃；

- 冷饮：夏天放凉后装入玻璃瓶，加两块冰块，清爽解渴（记得当天喝完哦）。

实操小插曲：第一次煮时水加少了，煮完有点浓，后来发现500ml水刚好平衡甜度和清爽感，大家可以按口味微调~

实话实说，一开始没对味道抱太大期待，毕竟「桂圆+木头」的组合听起来有点奇怪。但喝过两次后，彻底被圈粉——这哪是「睡眠水」，分明是「治愈系甜汤」！

- 第一口：入口是桂圆的清甜，紧接着能感受到分心木带来的淡淡涩感，但只是一闪而过，咽下后嘴里留下的是回甘，像喝了一口温润的琥珀茶。

- 第二杯：放凉后喝更惊艳！甜度降低，清爽感提升，有点像桂圆味的玄米茶，不知不觉就喝完一整杯。

- 早餐后：煮一杯代替奶茶，甜甜的很开胃，搭配包子油条毫无违和感；

- 睡前1小时：温热喝一杯，放下手机听听音乐，感觉身心慢慢放松下来（注意别喝太多，避免起夜哦）；

- 朋友小聚：煮一大壶冰镇着，聊天时每人来一杯，比饮料健康，还能聊聊「这奇怪的木头片到底是啥」，话题感拉满！

真实反馈：分享给同事后，有人说「像在喝带故事的茶」，还有人调侃「喝完感觉自己在修仙，毕竟分心木听起来就很有仙气」——果然美食的乐趣在于分享和想象~

虽然是简单的食材组合，但有些小细节还是要注意，才能让这碗甜汤喝得更舒心。以下建议来自多次实操经验，供大家参考：

1. 食材选购避坑指南

- 桂圆干：拒绝颜色惨白或过于鲜红的，可能是硫磺熏制；优先选带壳桂圆自己剥（虽然麻烦，但更放心）。

- 分心木：尽量在正规渠道购买，避免捡路边核桃的隔层（卫生难以保证）。我一般在中药店或大型超市买，品质更有保障。

2. 保存与饮用频率

- 一次煮多少：建议按当天饮用量制作，喝不完的汤汁密封后冷藏，不超过48小时（夏天建议24小时内喝完）。

- 每日饮用量：成年人每天1-2杯（约500ml）即可，过量可能会觉得甜腻。脾胃较弱的朋友建议饭后喝，避免空腹饮用。

3. 创意延伸：玩转食材新搭配

- 加红枣：喜欢甜口的可以加3颗红枣，煮完汤体更红润，适合秋冬喝；

- 加枸杞：出锅前3分钟丢一小把枸杞，颜色和营养都升级（虽然不聊养生，但好看啊！）；

- 加陈皮：想中和甜味的话，放1/4片陈皮，果香中带点微酸，很特别。

亲测雷区：试过加蜂蜜，结果甜到发齁，建议原味喝就好，或根据口味少量加糖（桂圆本身够甜了！）。

现代人的生活节奏太快，常常连「好好喝一杯水」都成了奢侈。而这碗用简单食材煮出的甜汤，就像生活里的小确幸——不需要复杂工序，不用花大价钱，只要花点时间在厨房鼓捣，就能收获一份专属于自己的温暖。

或许它称不上「爆款饮品」，也没有华丽的营销标签，但每次煮它时，看着桂圆在水中舒展，分心木慢慢析出颜色，闻着弥漫整个厨房的香气，心里都会莫名觉得踏实。就像小时候看妈妈煮糖水，咕嘟咕嘟的冒泡声里，藏着说不出的安心。

最后想对大家说：无论多忙，都别忘了给自己留一点「慢下来」的时间。一杯甜汤、一次尝试、一份对生活的小小热爱，或许就能让平凡的日子闪闪发光。

如果你也对这个「奇怪又好喝」的组合感兴趣，不妨周末试试——煮好后记得告诉我，你喝出了什么不一样的味道呀~

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来源：小厨房一点号