摘要：这个时节虽然适合播种不少作物，但有些蔬菜可得沉住气，非要等到小暑才能下种。

现在正是芒种节气，田间地头的活计开始多起来。

这个时节虽然适合播种不少作物，但有些蔬菜可得沉住气，非要等到小暑才能下种。

老辈人常说"误了农时白费力"，特别是下面这几种蔬菜，要是急着在芒种前后播种，很可能竹篮打水一场空。

秋葵这东西，看着杆子硬朗，其实它那小小的种子怕冷。

别看芒种时节白天太阳挺晒，温度挺高，可地底下的热气儿还没完全透上来呢，晚上一凉，地气也跟着凉飕飕的。

这时候要是把秋葵籽埋下去，它浑身不舒服，不但不爱发芽，还特别容易在土里头就闷坏了、发霉、烂掉。

空心菜喜欢水，这大家都知道，浇得勤它长得欢。

可它那刚冒头的小苗苗，经不起大风大雨的折腾。

芒种那会儿的雨，下起来常常是又急又猛，跟天上往下倒水似的。

这刚钻出土、还没站稳脚跟的小嫩芽，哪经得起冲刷啊？

哗啦一下，不是给冲得东倒西歪，就是直接给拍进泥里找不着了。

红苋菜的种子，性子有点“急”，但它急需要的是高温，它发芽就认准了一个字：热！

芒种时节，温度是升上来了，可对它来说，可能还不够烫。

这时候您要是撒了种，它就慢悠悠地在土里磨洋工，得等上至少半个月，才能看见一点点绿芽冒出来。

木耳菜这菜，主要是吃它那肥厚的嫩叶子。

可它那藤蔓，生长期特别长，得慢慢悠悠地爬、慢慢地长老成。

要是芒种就急着种下去，藤子刚长开、还没怎么长结实呢，秋天那股凉气儿就上来了。

天一凉，藤子就蔫了，不爱长了，叶子也老得快，能收的嫩叶茬数就少多了。

南瓜现在种？那可真是容易光长个儿不干正事。

芒种时节种南瓜，水肥一跟上，那藤子就跟脱了缰的野马似的，可劲儿地往长了窜，能爬到两米多长，绿油油一大片，看着挺唬人，可就是不见开花结果。

为啥？营养都拿去长藤长叶了。得等到藤子爬到老长老长，筋疲力尽了，才可能零零星星结几个瓜，还指不定啥样。

冬瓜苗子，最受不了的就是白天热死、晚上冷死这种“冰火两重天”的折腾。

芒种时节，白天太阳毒辣辣的，能把冬瓜苗的叶子晒得蔫头耷脑，晚上呢，地气一凉，根就跟冻着了似的，不爱动弹，停止生长了。

这么一冷一热来回折腾，苗子能长好才怪。

丝瓜开花、结果子，最讲究一个持续的热。它需要那种稳定的、不中断的高温。

芒种时节虽然热了，但有时候天气还不算特别稳，或者温度还不够高。

这时候种下去的丝瓜，开是能开花，可那花苞特别娇气，稍微有点温度波动或者不够热，它自己就掉了，根本坐不住果，就等着看一地落花吧。

苦瓜的种子，可是出了名的硬，外壳特别坚硬，像穿了层盔甲。

芒种时节，光靠那点自然温度和湿度，想让它自己破壳发芽？

难！慢！出苗率还低。要是等不及，非得这时候种，那就得费老鼻子劲给它人工催芽，太麻烦。

豇豆，好吃是好吃，可它也招虫子，特别是那讨厌的蚜虫。

芒种时节种豇豆，正是各种虫子开始活跃、大量繁殖的时候。

这边豇豆苗刚长出来，嫩嫩的豆角刚结上，那边蚜虫大军就闻着味儿来了，密密麻麻地趴在嫩茎嫩叶和豆角上吸汁水，把好好的豆角啃得全是斑点，又难看又减产，烦死个人。

眼下正是农事繁忙的时节，但种庄稼最讲究时机把握。

这些需要等到小暑才能播种的蔬菜，可千万别心急提前下种。

乡亲们还知道哪些必须等到小暑才能种的作物？

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来源：24节气厨房