摘要：“芒种夏至天，走路要人牵”​，今日农历五月初十就将迎来芒种节气，作为夏季里的第三个节气，芒种节气的到来意味着长有芒刺的农作物，到了收获和播种的时候，这个时节北方忙着收割小麦，而南方则到了水稻插秧季，因此民间有“芒种芒种，忙着播种”的俗语。

#端午纳福#“芒种夏至天，走路要人牵”​，今日农历五月初十就将迎来芒种节气，作为夏季里的第三个节气，芒种节气的到来意味着长有芒刺的农作物，到了收获和播种的时候，这个时节北方忙着收割小麦，而南方则到了水稻插秧季，因此民间有“芒种芒种，忙着播种”的俗语。

芒种节气正处于农历五月当中，这个时节是阳光火辣和湿气比较重的时候，也是毒虫和细菌滋生活跃期，而作为家中壮劳力的男人，这个时节正是需要甩开膀子加油干的时候，而火辣的太阳和潮湿天气，也会让男人体力消耗变大，因此民间有“男怕芒种”的说法。

“小寒大寒，回家过年” 大寒节气意味着新年即将到来，这个时候家里的女主人要冒着严寒，洗洗涮涮和烹制过年食物，并且也要操持一家老小过年期间的吃穿住行，所以大寒时节的女人是最辛苦的。

“男怕芒种，女怕大寒”，今日芒种，提醒男人：忌做2事，吃好3样，养护好身体，平安舒服过长夏。

一，忌去杂草丛生的水边垂钓

进入到芒种节气，随着气温的上升和雨水的增多，这个时节正是鱼儿活跃觅食的时候，而很多男人都特别喜欢钓鱼，因此自然不会放过这个好时节。

今年的芒种节气正处于“毒五月”当中，这个月正是五毒（蛇、蜈蚣、蝎子、癞蛤蟆和壁虎）出没的时候，而这些毒虫特别喜欢栖息在杂草丛生的水边，去这样的垂钓，尤其是夜钓的时候，很容易受到蛰咬和惊吓。

杂草丛生的水边，这个时节的湿气也特别重，所以喜欢钓鱼的男人，这个季节还是去正规的鱼塘去垂钓为好，别为了省钱和探险而遇到危险。

二，忌劳作后席地坐卧

“芒种不种，再种无用”，进入到芒种节气以后，作为家中壮劳力的男人，这个时候是很辛苦的，因为有着干不完的农活，而这个时节白天阳光炙热，辛苦劳作后人也会感到特别疲乏，因此喜欢坐卧下来休息休息。

芒种时节是比较忌讳席地坐卧的，因为这个时节雨水开始增多，地上的湿气和潮气比较重，而且也是毒虫和细菌活跃的时候。

劳作之后浑身大汗，这个时候席地坐卧，很容易让湿气和潮气侵入体内，尤其是坐卧在木头和石头上，这都会给身体带来伤害，所以这个时节男人外出劳作的时候，记得随身携带小凳子或坐垫，避免休息时受到潮气和毒虫的侵扰。

一，牛肉

进入到芒种节气以后，男人的体力耗费比较大，这个时候需要多补充优质蛋白，而牛肉中富含多种氨基酸，并且高蛋白低脂肪，正适合体力消耗大的芒种时节食用。

推荐菜谱：红烧牛排

1.牛排骨剁成小块后浸泡去血水洗净，然后凉水入锅，水开后撇净浮沫，把牛排骨捞出来清洗干净。

2.锅中入油炒香八角、香叶和桂皮，然后下入沥干水分的牛排煸炒至表皮微黄，下入葱姜段跟牛排一起炒香，烹入料酒和一品鲜酱油把牛排炒香。

3.锅中下入白糖，跟牛排一起炒至糖汁融化沾裹在牛排上后倒入开水，锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖。

4.炖至牛排软烂脱骨以后，加入盐和黑胡椒粉调味，捡去锅中的料渣，大火收浓汤汁后即可出锅享用。

二，深海鱼

进入到芒种时节虽然来到了休渔期，但是市场上还有很多的冰鲜的深海鱼售卖，而深海鱼含有丰富的DHA和优质蛋白，正适合这个时节体力消耗大的男人食用。

推荐菜谱：煎焖鲭鱼

1.鲭鱼去除鱼鳃和内脏清洗干净，把鱼籽或鱼白取出洗净，然后把鲭鱼改刀成大块。

2.锅中入油润一下锅倒出，然后再入凉油，下入擦干水分的鲭鱼，用小火煎至两面金黄。

3.把煎好的鲭鱼轻推到锅边，利用煎鱼的油爆香葱姜蒜和一瓣八角，烹入料酒、米醋和一品鲜酱油后添汤，把鱼籽和鱼白入锅，加入少许白糖提鲜。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

三，韭菜苔

“男不离韭，女不离藕”，进入到芒种节气以后，正是鲜嫩的韭菜苔上市的时候，作为韭菜的精华，韭菜苔的上市时间很短，这个时节男人可以常吃一些这有着“扶阳草”美誉的食材。

推荐菜谱：韭苔虾仁鸡蛋馅水饺

1.韭菜苔清洗干净后切去老根后切成细末，鲜虾剔去虾线后剥出虾仁，剥好的虾仁用盐抓匀后洗去粘液。

2.鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后入油锅中炒至蛋液凝固后敲碎盛出，把洗净的虾仁攥干水分切成丁，加入料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会。

3.把韭菜苔、鸡蛋和虾仁拌在一起，淋入一品鲜酱油和蚝油拌匀，加入香油和花椒油混合的料油搅拌均匀。

4.把调好的馅料包入饺子皮中，捏紧口后入沸水锅中，煮至饺子鼓肚浮起成熟后捞出，即可享用。

“芒有所获，种有所得”，今日进入芒种节气，正是需要男人出力和勤快的时候，记得：忌做2事，常吃3样，养护好身体，为幸福生活辛勤劳作。

来源：73神牛