摘要：印度作为全球最大香料出口国，占据全球 37.2% 的市场份额，按道理说这是个稳赚不赔的买卖。可问题在于，印度香料里经常能检出环氧乙烷这种致癌物。

前言

莫迪老仙的 “印度食品全球化” 梦想听起来挺美好，但现实却是一部《舌尖上的生化危机》。

印度作为全球最大香料出口国，占据全球 37.2% 的市场份额，按道理说这是个稳赚不赔的买卖。可问题在于，印度香料里经常能检出环氧乙烷这种致癌物。

印度食品从香料到毒糖浆的死亡循环

2024 年，新加坡、中国香港、美国、澳大利亚等国接连对印度 MDH 和 Everest 两大香料品牌发起调查，原因是这些香料里的环氧乙烷含量超标。

这玩意儿不仅致癌，还能直接让人肠道痉挛、拉肚子。更绝的是，印度香料委员会还出来解释：各国标准不一样，英国要求每公斤 0.02 毫克，美国允许 7 毫克，我们符合美国标准！

敢情这是把全球消费者当小白鼠，哪边标准松就往哪儿卖？更离谱的是印度药品出口。2023 年冈比亚 70 名儿童因服用印度梅登制药的止咳糖浆肾衰竭死亡，检测发现糖浆里含有工业用二甘醇和乙二醇。

印度政府事后紧急召回药品，还出台新规要求出口止咳糖浆必须经过政府实验室检测。但这已经不是第一次出事儿了，2022 年乌兹别克斯坦、喀麦隆也出现过类似事件。

有印度官员私下承认：“很多小药厂根本没有质量检测设备，全靠造假蒙混过关。”

莫迪用饥饿换外汇的魔幻操作

印度能成为全球最大大米出口国，靠的可不是什么农业技术突破，而是 “饥饿出口” 的暗黑逻辑。

根据联合国数据，印度有 2 亿人处于粮食不安全状态，35% 的人口日均生活费低于 1.9 美元。

北方邦、旁遮普邦等产粮区的粮食却被黑帮用无人机监控、暴力强征，以低于市场价 40% 的价格卖给出口商，再通过伪造文件流入国际市场。

美国农业部报告指出，这些地区的儿童营养不良率与大米出口量呈显著正相关 —— 也就是说，印度每出口一吨大米，就有几个孩子饿得皮包骨头。

印度一边出口粮食，一边限制进口其他国家的食品。2025 年 5 月，印度以 “未满足食品安全标准” 为由，拒绝中国无酒精啤酒、日本茶包、土耳其苹果等产品入境。

但印度国内呢？2020 年抽样调查显示，帕特那和高哈蒂的姜黄粉铅含量超标 200 倍，原因是奸商往里面掺了铬酸铅来增色。印度医生塔库里亚警告：长期食用这种姜黄粉，相当于慢性服毒。

印度食品的 “卫生奇迹”

印度食品的卫生问题是个系统性灾难。先说种植环节，农民普遍使用未经处理的污水灌溉，导致农产品重金属超标。

2024 年印度古吉拉特邦查获 6 万公斤掺假香料，辣椒粉里掺红砖粉、姜黄粉里加工业染料，都是常规操作。加工环节更吓人，很多小作坊直接在露天场地晾晒香料，苍蝇、老鼠、人畜粪便全往里掉。

印度独立研究员纳拉斯米哈指出：“环氧乙烷这种致癌物，很可能是在加工过程中残留的，农民根本不会用这东西。”

出口环节同样魔幻。2019-2023 年，美国 FDA 拒收的印度食品中，24% 是因为 “不干净”，20% 含有沙门氏菌。雀巢印度公司出口美国的面条，3.7% 被拒收，理由是 “含有腐烂物质”。

印度政府为了应付检查，专门搞了一套双标流程：出口产品用干净原料，内销产品用劣质材料。结果导致印度国内食品安全事故频发，2022 年食品安全局检测出 1.6 万份不安全样品，是前一年的三倍。

当可持续饮食撞上重度饥饿

世界自然基金会 2024 年报告称，印度饮食模式是 G20 中最可持续的，理由是素食比例高、肉类消费少。这个结论被网友吐槽为 “何不食肉糜”—— 印度人吃素不是因为环保，而是吃不起肉。

印度有 16.6% 的人口营养不良，35.5% 的儿童发育迟缓，儿童消瘦率高达 18.7%。所谓的 “可持续饮食”，本质上是穷人被迫选择的生存策略。

印度政府为了推广 “可持续饮食”，大力扶持小米种植，宣称这是应对气候变化的 “妙招”。小米产量低、口感差，根本无法满足印度庞大人口的营养需求。

与此同时，印度水产品出口倒是增长迅猛，2024-2025 财年出口额达 72 亿美元，但这些海鲜很多来自污染严重的河流和养殖场，重金属超标问题屡禁不止。

结语

莫迪的 “全球窜稀计划” 本质上是一场经济赌博：用食品安全换外汇，用底层民众的饥饿换国际市场份额。但这种饮鸩止渴的做法，最终只会让印度食品成为 “生化武器” 的代名词。

当中国消费者在超市看到 “印度制造” 的香料时，估计心里想的不是 “咖喱飘香”，而是 “窜稀警告”。毕竟，谁愿意花冤枉钱买一份 “肠道过山车” 体验呢？

来源：探史纪闻一点号