摘要：明天就是一年一度的芒种了，芒种一到，就像给农田按下了“加速键”。金黄的麦穗等着收割，嫩绿的秧苗急着下田，连空气里都飘着忙碌的味道。这个特别的节气，藏着老祖宗的智慧，也有好多有趣的习俗，咱们一起来瞧瞧。

明天就是一年一度的芒种了，芒种一到，就像给农田按下了“加速键”。金黄的麦穗等着收割，嫩绿的秧苗急着下田，连空气里都飘着忙碌的味道。这个特别的节气，藏着老祖宗的智慧，也有好多有趣的习俗，咱们一起来瞧瞧。

【名字从哪来】

芒种这名字，和地里的庄稼有关。“芒”指的是大麦、小麦这些带芒刺的作物。到了这个时候，它们熟透了，得赶紧收割；同时，稻谷、黍子这些夏播作物也得抓紧种下。老辈人常说“芒种不种，再种无用”，一收一种，时间卡得死死的，节气名就这么定下来了。

【地里忙翻天】

芒种时节，农田里全是忙活的身影。天一亮，农民伯伯就扛着镰刀去割麦子，“唰唰”的声音在地里响个不停。这边麦子刚收完，那边又得卷起裤腿，深一脚浅一脚地往水田里插秧。太阳晒得人直冒汗，衣服湿了又干，但大家都顾不上休息，心里只想着：多干一点，秋天就能多收一点粮食！

【舌尖上的芒种】

芒种的吃食，都是应季的美味。南方人喜欢煮青梅，青绿色的果子放进锅里咕嘟咕嘟煮，酸涩味慢慢散掉，喝起来酸甜可口，还能解暑。北方人则爱熬芒种粥，抓一把小米、绿豆，熬得稠稠的，大热天喝上一碗，浑身都舒坦，干活也更有劲了。

【热闹的安苗会】

在皖南农村，芒种有个特别的习俗叫“安苗”。乡亲们用新磨的麦面，捏成小猪、小羊、玉米、南瓜的样子，蒸熟后摆在供桌上，求五谷大神保佑庄稼长得好。祭祀完，村里就热闹起来，有人扮成戏里的角色，敲锣打鼓地挨家挨户送祝福，比过年还喜庆。

【送花神的浪漫】

以前芒种这天，还有送花神的习俗。春天热热闹闹开了一茬又一茬的花儿，到这会儿都慢慢凋谢了。姑娘们就用彩纸、花瓣把花枝打扮得漂漂亮亮，摆上点心水果，点上香，跟花儿好好地道别。虽然花儿谢了让人舍不得，但也让人盼着明年春天早点来。

【老习俗新传承】

现在种地大多用机器了，比以前轻松不少，但芒种的习俗和道理一直没变。它就像一句代代相传的老话，提醒我们要尊重自然，踏实干活。每次吃到新鲜的粮食蔬菜，就会想起芒种时节，田地里那些忙碌又充满希望的身影。

来源：马铃薯是白色