夏天最该吃的不是肉,而是这5种瓜!

360影视 动漫周边 2025-06-05 20:20 2

摘要:天热得人发慌,饭桌上总少不了各种瓜。老一辈常说“夏天吃瓜,中药不用抓”,这话真不假。瓜菜水分足、味道清甜,吃下去浑身舒坦。要是连着几天不见瓜,总觉得口干舌燥,浑身不得劲。其实这些家常瓜菜藏着不少门道,挑对了、吃对了,比大鱼大肉还养人!

天热得人发慌,饭桌上总少不了各种瓜。老一辈常说“夏天吃瓜,中药不用抓”,这话真不假。瓜菜水分足、味道清甜,吃下去浑身舒坦。要是连着几天不见瓜,总觉得口干舌燥,浑身不得劲。其实这些家常瓜菜藏着不少门道,挑对了、吃对了,比大鱼大肉还养人!

夏天容易水肿,尤其久坐的人,下午小腿一按一个坑。冬瓜含水量高达96%,热量却低得很,吃一大碗也没负担。它含的丙醇二酸能帮身体排多余水分,吃完上厕所都勤快些。
家常做法:

冬瓜去皮切厚片,海带泡软剪段。锅里少油烧热,拍颗蒜爆香,倒冬瓜炒到半透明。加海带和两碗水,大火煮开转小火炖15分钟,撒点盐就成。
小提醒:冬瓜别削太狠,靠近皮的那层才是消肿好东西。

天热没胃口?丝瓜那股清甜味能勾出馋虫。它黏液里藏着的皂苷类物质,能护胃黏膜,肠胃弱的人吃了也不难受。丝瓜还富含B族维生素,专治夏天犯困没精神。
省事做法:

丝瓜刮掉硬皮切滚刀块,泡盐水防变黑。热锅冷油下鸡蛋液,炒碎盛出备用。余油爆香蒜片,倒丝瓜炒软,混入鸡蛋,加点盐翻匀出锅。
注意:丝瓜别炒太久,软趴趴的口感差营养也跑光。

怕苦的人总躲着苦瓜,其实它才是“夏日救星”。苦瓜素能刺激唾液分泌,天热口干嚼两片,嘴里立马润起来。它还能帮血糖稳住,下午犯困打瞌睡的情况少很多。
去苦妙招:

苦瓜剖开去籽,切薄片撒盐抓腌10分钟,挤干水分。五花肉切片用生抽腌着。锅烧热煸出肉油,下豆豉蒜末爆香,倒苦瓜大火爆炒1分钟。
窍门:配点肉类炒,苦味淡了还更香。

黄瓜当零嘴啃特别爽脆,95%都是水,啃一根等于喝了半杯水。它含的硅元素能让皮肤水当当,太阳底下跑一天,脸也不容易干绷。黄瓜还富含细纤维素,饿得快的人加餐选它顶事。
懒人吃法:

黄瓜用刀拍裂切段,加蒜末、小米辣圈。两勺醋、一勺生抽、半勺香油搅匀淋上。冰箱放10分钟,凉透再吃更脆。
关键:别腌太久,半小时内吃完,否则蔫了不脆。

南瓜看着憨厚,营养却扎实。果胶像给胃贴了保护膜,吃辣喝冰前垫几块南瓜,肚子少受罪。它还是天然“助眠菜”,富含的色氨酸能让人放松下来,晚上睡得更沉。
软糯做法:

南瓜去籽切块(老南瓜不用去皮)。直接铺蒸锅,水开后大火蒸15分钟。用勺子压成泥,拌点牛奶更顺滑。
建议:选橙心老南瓜,甜度高纤维少,入口即化。

饭点到了,厨房飘出清炒丝瓜的香气。孩子跑进来偷捏一块,烫得直吹手:“妈,这个瓜甜!” 灶台边的你擦擦汗,笑着又往锅里撒了把蒜末。看,让家人吃得舒服又健康,有时候就这么简单。

来源:养生360度

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