摘要:“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金 。”当这句古诗在脑海中浮现,便知又到了一年中最令人期待的杨梅季。眼下,正是品尝杨梅的绝佳时机,大街小巷都弥漫着杨梅那酸甜诱人的气息。类似乒乓球的个头,看到口水就直流了,忍不住一买就是好几斤。
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“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金 。”当这句古诗在脑海中浮现,便知又到了一年中最令人期待的杨梅季。眼下,正是品尝杨梅的绝佳时机,大街小巷都弥漫着杨梅那酸甜诱人的气息。类似乒乓球的个头,看到口水就直流了,忍不住一买就是好几斤。
除了直接吃,杨梅还能做成各种美味。将杨梅酿成酒,果香与酒香相互交织,口感醇厚,小酌一口,便能让身心在微醺中放松下来;制成杨梅酱,涂抹在面包上,早餐瞬间变得有滋有味。在这个杨梅季,不妨约上亲朋好友,去杨梅园体验采摘的乐趣,或者在家自制杨梅美食。今天给大家安利一款杨梅的神仙饮品,是这个夏天一定不能少的杨梅荔枝饮,来上一杯杨梅饮,酸甜可口,消暑解渴,是夏日必备的清凉饮品;尽情享受这限定的酸甜,把夏天的味道,牢牢锁在舌尖。下面一起来看看详细的做法吧~
食材:杨梅500克,荔枝12颗,柠檬一个,冰糖、盐适量。
做法:
步骤一:荔枝清洗干净去皮去核,柠檬表面用盐搓洗一遍,切成薄片去籽备用。
步骤二:杨梅放入盐水中浸泡10分钟,这样可以去除杨梅的虫卵,清洗干净沥干水分备用。
步骤三:清洗干净的杨梅倒入锅中,一次性加入足够的清水。
步骤四:加入适量的冰糖调味,甜度根据个人的口味来适当添加,大火煮10分钟。
步骤五:10分钟后,加入荔枝煮一分钟关火。
步骤六:等完全冷却后放入柠檬,放入冰箱冷藏两个小时,口感更佳。
暑热正盛的日子里,不妨给自己煮一杯杨梅荔枝饮。看果肉在杯底轻轻摇晃,听冰块碰撞出清脆的响,抿一口,让酸甜的滋味漫过舌尖——这大概就是夏天最动人的模样:带着烟火气的温柔,藏着时光里的小确幸。愿你在这杯饮里,喝到夏日的清凉,也喝到生活的清甜。
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