摘要：在中华饮食文化的浩瀚星河中，有一颗璀璨之星正以独特的光芒闪耀，他就是注册中国非遗餐饮文化传承大师 —— 杨海龙。凭借着对烹饪事业的无限热爱与执着追求，杨海龙在餐饮界披荆斩棘，用一道道色香味俱全的佳肴，书写着属于自己的传奇篇章，也为非遗餐饮文化的传承与发展贡献着

在中华饮食文化的浩瀚星河中，有一颗璀璨之星正以独特的光芒闪耀，他就是注册中国非遗餐饮文化传承大师 —— 杨海龙。凭借着对烹饪事业的无限热爱与执着追求，杨海龙在餐饮界披荆斩棘，用一道道色香味俱全的佳肴，书写着属于自己的传奇篇章，也为非遗餐饮文化的传承与发展贡献着磅礴力量。

杨海龙对烹饪的热爱，源于儿时对美食的好奇与向往。年少时，他便常常穿梭于厨房，观察长辈们烹饪时的娴熟手法，那锅中翻腾的食材、四溢的香气，在他心中种下了烹饪的种子。带着这份热爱，杨海龙踏上了烹饪求学之路，从基础刀工到复杂的烹饪技法，他都一丝不苟地钻研，凭借着过人的天赋与勤奋，很快在众多学员中脱颖而出。

2016 年，杨海龙荣获黑龙江省餐饮业最具影响力名厨，这是他烹饪生涯的第一个重要里程碑。这份荣誉不仅是对他当时厨艺的认可，更是激励他不断前行的动力。此后，杨海龙更是在各大烹饪赛事中屡获佳绩。2017 年 8 月 9 日，在首届全国龙菜美食烹饪大赛大庆赛区中，他凭借独特的烹饪工艺和对龙菜的深刻理解，荣获最佳工艺奖；同年，再次荣获黑龙江省最具影响力名厨称号。这一年的双份荣誉，让杨海龙在龙菜领域声名鹊起。

2018 年，首届全国龙菜美食烹饪大赛成为杨海龙绽放光芒的又一舞台。在这场高手云集的赛事中，他以精湛的中式烹调技艺，征服了评委和观众，一举荣获中式烹调项目金奖。这一奖项的获得，标志着杨海龙的厨艺达到了新的高度，也让他更加坚定了传承和发扬龙菜文化的决心。

此后的岁月里，杨海龙始终保持着对烹饪的热情与专注。2023 年，他在杜尔伯特鱼羊美食争霸赛中获得优胜奖，又在首届全国金厨菜品展示交流邀请赛中荣获金厨金奖。2024 年，他的 “杜尔伯特蒙古族自治县海龙家常菜” 得到黑龙江省龙菜产业协会的认可，同年在联合利华饮食策划杯第九届全国烹饪技能竞赛家乐黑龙江赛区中式烹调赛项中荣获特金奖。这些荣誉的背后，是杨海龙无数个日夜的辛勤付出，是他对食材的严格挑选，对烹饪细节的极致追求。

2025 年，杨海龙在龙菜进部委美食周活动中荣获最佳贡献奖，又在第八届国际名厨慈善宴中担任优秀志愿者。他不仅在厨艺上不断精进，更积极投身于龙菜文化的推广与传播，以及公益事业之中。在龙菜进部委美食周活动中，他精心烹制每一道龙菜，向更多人展示龙菜的魅力与特色，为龙菜文化走向更广阔的舞台贡献力量；在国际名厨慈善宴上，他以志愿者的身份，用美食传递爱心，展现了一位烹饪大师的社会责任感与担当。

值得一提的是，杨海龙获得的高级技师职业资格证书，是他专业技能的有力证明。而注册中国非遗餐饮文化传承大师这一称号，更是对他在非遗餐饮文化传承方面所做贡献的高度肯定。在传承非遗餐饮文化的道路上，杨海龙不仅将传统的龙菜烹饪技艺传承下来，还不断进行创新与改良。他深入研究龙菜的历史渊源和文化内涵，将现代烹饪理念与传统技法相结合，让龙菜在保留原有风味的基础上，更符合现代人的口味需求。同时，他还积极开展烹饪教学活动，培养了一批又一批优秀的龙菜厨师，为非遗餐饮文化的传承注入新鲜血液。

从初入厨房的少年，到如今的注册中国非遗餐饮文化传承大师，杨海龙用自己的实际行动诠释了对烹饪事业的热爱与坚守。未来，他将继续在非遗餐饮文化传承的道路上砥砺前行，以匠心守护传统，以创新推动发展，让龙菜这一中华美食瑰宝绽放出更加绚丽的光彩。

来源：美味糖醋君