从“端午节粽子销售”的变化，看国内消费的变化

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-今年端午，你吃粽子了吗？是不是感觉今年的粽子市场有点不一样？别的不说，就五芳斋那惨淡的财报——营收同比暴跌18.64%，净利润亏损2900万，简直惊掉下巴！但这厢五芳斋愁云惨淡，那厢深圳海关的数据却显示，2024年粽子出口量同比暴涨了95.2%！这冰火两重天的反差，到底是怎么回事？是偶然的节日消费波动，还是消费市场暗流涌动？看完线下渠道包装粽子销售额暴跌34.53%、线上拼多多销量狂飙300%的-神仙数据-，小编我算是明白了：小小的粽子，居然成了洞察中国消费市场变革的-风向标-！

（一）线上线下：渠道大变天，消费新生态

现在去超市逛一圈，你会发现粽子的-地盘-明显缩水了。

数据显示，线下在售粽子种类骤减35%，均价也跌破了20元大关。

一位超市采购经理吐槽：-今年礼盒退货率爆表，反倒是散装糯米、粽叶卖得飞起！-这说明啥？大家更愿意自己动手DIY了呗！经济下行压力下，精打细算、追求性价比才是王道。

中国社科院的专家也说了，传统渠道遇冷是因为消费场景迁移，疫情三年培养的线上消费习惯太强大了，线下实体店还没找到新的-流量密码-。

但是，渠道变革不等于消费萎缩，只是消费的-阵地-转移了。

这不，京东七鲜、天猫618的粽子销量都蹭蹭上涨，拼多多上9.9元4只的-白菜价-粽子更是卖爆了！商务部的报告也说了，-消费降级-其实是价格敏感度提升下的渠道优化。

一位电商大佬感慨：-现在社区团购两小时就能送货上门，谁还去商场当‘冤大头’？这根本不是钱的问题，是商业逻辑变了！-

（二）口味升级：猎奇or守正？Z世代说了算！

除了渠道，粽子的口味也在-搞事情-。

卫龙辣条粽抖音秒光10万盒，榴莲冰粽在南方年轻人中复购率高达47%，同时，低GI健康粽、白米粽也卖得越来越好。

这-猎奇-和-守正-并存的现象，说明Z世代正在用味蕾重新定义节日食品。

美团的数据显示，现在越来越多人关注-低糖低脂-，这反映了消费心理的转变。

一位95后小姐姐说：-去年跟风买了鲍鱼粽，今年还是觉得无添加的白米粽更健康，传统+健康才是真·潮流！-经济学家也说了，人均GDP到了一定水平，消费者就会从追求面子转向追求价值。

所以，现在各种养生粽、杂粮粽层出不穷，正是供给侧对健康中国战略的积极响应。

（三）文化出海：粽子飘香，中国故事走向世界

国内市场风云变幻，海外市场却是一片欣欣向荣。

深圳海关，-鲜粽专线-上的裹蒸粽源源不断地运往北美，包装上的龙舟图案格外醒目。

海关数据显示，粽子出口单价三年提升了89%，这说明文化输出正在从低价走量转向高附加值。

纽约华人商会的会长说，从唐人街到中央公园，划龙舟、吃粽子已经成了文化认同的象征。

TikTok上#DragonBoatFestival话题播放量超2亿，也印证了这一点。

现在，马来西亚定制清真粽，巴黎老佛爷橱窗里摆着竹编粽子礼篮，中国文化正在走向世界。

专家指出，粽子的全球传播，正是-中国制造-向-中国创造-再向-中国叙事-的进阶。

（四）未来展望：老字号转型，数字赋能，粽子产业再升级

面对市场变化，老字号们也在积极求变。

五芳斋和卫龙联名，证明传统品牌也能玩转年轻化；真真老老建起了透明工厂，用抖音直播引流；北京稻香村开发了可溯源小程序，提高了复购率。

浙江诸暨更是把粽子制作纳入非遗研学，打造文旅IP。

产业链上游也在进行数字化转型。

新的保鲜技术、AI品控系统，让粽子生产更高效、更安全。

专家指出，随着订单农业的普及，粽子产业已经迈入了全链路数字化阶段。

今年端午，你吃的粽子是什么口味？是传统的，还是创新的？在评论区分享你的-粽-要选择吧！

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