摘要：三伏天里，菜园子浇水成了大讲究。有些菜天生是“旱鸭子”，水一多就烂根黄叶。种了四十年菜的王奶奶摇着蒲扇念叨：“夏天偷懒能种好菜，可浇水偷懒（乱浇）就要命！这5样‘怕涝宝’，你越少管它越精神，水瓢子一勤快，反倒害了它。”

三伏天里，菜园子浇水成了大讲究。有些菜天生是“旱鸭子”，水一多就烂根黄叶。种了四十年菜的王奶奶摇着蒲扇念叨：“夏天偷懒能种好菜，可浇水偷懒（乱浇）就要命！这5样‘怕涝宝’，你越少管它越精神，水瓢子一勤快，反倒害了它。”

油麦菜比生菜还皮实，种子撒土里，三天就窜苗。王奶奶指着菜畦：“叶子蔫了再浇透，土太湿铁定烂根！”出苗后20天就能间着吃嫩叶，留大棵继续长。关键在通风！南方湿热区种垄上，北方种平地，叶子油亮不招病。水浇多了，叶心一烂全完蛋。

韭菜根是“储水罐”，越旱越香。夏天新种用根茎，埋土里露个茬头就行。王奶奶传授秘诀：“割完三天不浇水，撒把草木灰伤口干得快！”平时看叶子尖稍塌了再浇。华北、西北旱区最省心，水大了叶子细软还爱生韭蛆，黄尖一片看得心疼。

这瓜长得弯弯绕，却最怕涝。种子点播，出苗后搭高架引蔓。王奶奶敲着瓜藤：“开花前控水！土裂小缝再浇，结了瓜才给足水！”水浇勤了藤蔓疯长不结瓜。华南、西南多雨区种它，垄要堆30厘米高，沟深排水快。旱着养，瓜结得满架垂。

做沙拉的香饽饽，越旱越辣香。种子浅撒盖薄土，出苗稀了才壮实。王奶奶说：“叶子耷拉再喷水，浇完地皮湿就行！”水一多叶子水汪汪，虫咬烂叶全找来。高原地区（云贵、山西）早晚凉快种它好，中午叶子蔫了别急着浇，忍到傍晚更提味。

炖鱼去腥的宝贝，种子搓碎撒播更出苗。王奶奶揪着香叶：“苗期宁干勿湿！手指插土第二关节干透才浇水！”长大也怕积水，种在菜园边角斜坡地最好。黄淮流域沙壤土种它最香，水浇多了根一烂，整片枯黄没商量。

土要透气： 种前混入稻壳、粗沙（占三成），水多也能渗得快。

看叶浇水： 叶子挺着不浇，尖梢发软再浇透（避开中午）。

雨后必松： 大雨后地皮稍干就锄地，打破板结防闷根。

照着这法子管，懒人也能种好菜。王奶奶眯眼笑：“菜跟人一样，惯着反倒娇气！该旱时旱着，该吃时它绝不亏待你。”

来源：朋磊在努力vlog