摘要：为进一步提高食品监督抽检工作质量，提升工作人员在抽样及数据处理等关键环节的专业能力，6月13日，兰州市市场监督管理局组织开展食品监督抽检业务知识培训，各县区市场监督管理局、高新社农局、兰州市食品药品检验检测研究院、甘肃中商食品质量检验检测有限公司相关业务骨干6

核心提示：为进一步提高食品监督抽检工作质量，提升工作人员在抽样及数据处理等关键环节的专业能力，6月13日，兰州市市场监督管理局组织开展食品监督抽检业务知识培训，各县区市场监督管理局、高新社农局、兰州市食品药品检验检测研究院、甘肃中商食品质量检验检测有限公司相关业务骨干60余人参加培训。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步提高食品监督抽检工作质量，提升工作人员在抽样及数据处理等关键环节的专业能力，6月13日，兰州市市场监督管理局组织开展食品监督抽检业务知识培训，各县区市场监督管理局、高新社农局、兰州市食品药品检验检测研究院、甘肃中商食品质量检验检测有限公司相关业务骨干60余人参加培训。

此次培训特邀省市场监督管理局食品抽检领域资深专家进行授课。在食品安全抽样检验规范应用培训中，专家围绕抽样流程的关键环节，结合工作实际，通过理论讲解与案例分析相结合的方式，详细阐述了抽样计划制定、现场抽样操作规范、样品封样保存及运输要求等内容，特别对抽样过程中容易出现的问题和注意事项进行了重点强调。针对食品安全抽检监测数据质量管控，专家深入讲解了数据填报规范、审核要点及常见问题解决方法，通过列举大量实际案例，对数据填报中的易错点、难点进行逐一剖析，有效提升了参训人员的数据质量意识和填报水平。

下一步，兰州市市场监督管理局将以此次培训为契机，持续加强食品抽检队伍能力建设，强化对食品抽检工作的指导和监督，不断提升食品监督抽检工作的科学性、规范性和有效性，为保障全市食品安全提供更加坚实的技术支撑。

日期：2025-06-17

来源：食品世界