摘要：最近后台总有茶友私信问我："小种茶到底属于什么茶啊？为啥价格差距这么大？"作为一个喝遍中国茶的博主，今天就跟大家好好唠唠这个红茶界的"老祖宗"——正山小种。

最近后台总有茶友私信问我："小种茶到底属于什么茶啊？为啥价格差距这么大？"作为一个喝遍中国茶的博主，今天就跟大家好好唠唠这个红茶界的"老祖宗"——正山小种。

一、小种茶的身世之谜

先回答大家最关心的问题：小种茶属于红茶，而且是红茶的鼻祖！你没听错，现在市面上那些金骏眉、祁门红茶，都得管正山小种叫"祖师爷"。它诞生在400多年前的福建武夷山桐木关，那会儿欧洲人还在喝凉白开呢。

有意思的是，这茶名字里藏着两个秘密："正山"指的是武夷山核心产区，"小种"则是因为用的都是小叶种茶树。就像茅台只能在茅台镇酿，正山小种也必须在桐木关这片风水宝地才能长出那个味儿。

二、松烟香里藏着的传奇

第一次喝正山小种的朋友可能会惊到："这茶怎么有股烟熏味？"别慌，这正是它的独门绝技。传统工艺要用马尾松木熏制，茶叶吸饱了松香，泡出来带着独特的桂圆甜香。当年英国皇室就是被这个味道迷得神魂颠倒，下午茶文化就是这么来的！

现在市面上有两种版本：有烟型和无烟型。老茶客都爱传统烟熏款，但年轻人可能更接受无烟型的蜜香。我建议新手可以从无烟型入门，等舌头练出来了再挑战烟熏款，就像吃辣要从微辣开始嘛~

三、藏在茶叶里的养生密码

这茶可不只是好喝那么简单！作为全发酵茶，它特别适合咱们这些整天对着电脑的打工人：

早上来一杯提神醒脑，比咖啡温和多了

饭后来一杯解腻养胃，再也不怕外卖伤胃

里面茶多酚相当于天然抗氧化剂，比那些贵妇护肤品实在多了

不过要提醒熬夜党：下午三点后就别喝了，别问我怎么知道的...别学我上次直播到凌晨三点还瞪着眼数羊！

四、挑茶避坑指南

现在某宝上几十到上万一斤的都有，怎么选？记住这几点：

看产地：认准武夷山桐木关，其他地方产的只能叫"外山小种"

观外形：正宗的正山小种条索紧结，乌黑油润，像抹了发胶的型男

闻香气：好茶的松烟香是清雅的，劣质茶的烟味像烧焦的柴火

尝滋味：入口要有桂圆甜，回甘持久，涩味重的直接pass

最近发现个冷知识：传统烟熏工艺因为环保限制越来越少了，现在能买到正宗烟熏款的都是宝藏，且喝且珍惜啊！

五、冲泡小心机

别以为红茶随便泡就行，正山小种可娇贵着呢：

水温90℃最合适，沸水直接冲会烫坏茶叶

前五泡都要快进快出，5-10秒就得出汤

最好用白瓷盖碗，既能观汤色又不会吸味

试着加蜂蜜或牛奶，秒变英式下午茶

有次我用山泉水泡，甜度直接翻倍！这才明白古人为什么非要"晴采之，泉泡之"，好茶真的会挑水~

最后说句掏心窝的：在这个快消时代，能静下心喝杯传统正山小种，就像给灵魂做了次SPA。下次茶友聚会，当你娓娓道来它的故事，保证全场投来崇拜的目光～还有什么想了解的茶知识，评论区喊我，下期继续开讲！

来源：飞入山区