摘要：夏日来临，又到了一年一度吃荔枝的时节。晶莹剔透的果肉、甘甜多汁的口感，荔枝自古便是中国人的心头好，众多文人雅士都曾为其倾倒，留下了传颂千古的诗篇。苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”、杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”……无不显示出古人对于荔枝的喜爱

夏日来临，又到了一年一度吃荔枝的时节。晶莹剔透的果肉、甘甜多汁的口感，荔枝自古便是中国人的心头好，众多文人雅士都曾为其倾倒，留下了传颂千古的诗篇。苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”、杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”……无不显示出古人对于荔枝的喜爱。

荔枝在汉代之前曾被称为“离支”，最早见于西汉司马相如的《上林赋》，取“割去枝丫”之意，因为荔枝需要连枝割下才能延长保鲜期，如果离枝割下，便极易腐烂。白居易的“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”，便道尽了荔枝储存的不易。

所以，在没有冰箱、没有冷链的古代，对于“吃货们”来说，想吃到甜美的荔枝，还真是一个相当棘手的问题。

汉武帝曾经在长安栽种荔枝，并给这个种植荔枝的宫殿取名为“扶荔宫”。但长安的气候并不适合荔枝生长，这些荔枝树最终没有一棵存活下来，而汉武帝因此迁怒负责种植的宫人，下令将他们全部处死。

唐玄宗为满足杨贵妃喜欢吃新鲜荔枝的喜好，设置驿传荔枝，荔枝摘下后装进竹筒保鲜，再由“快递小哥”护送，途经驿站，换人换马不换物，以接力型“特快专递”送往长安。但耗费了巨大的人力物力，最终到达贵妃面前的也仅有很少一部分。热播电视剧《长安的荔枝》就讲述了一个基层小官费劲千辛万苦将新鲜荔枝从岭南高州送到长安的故事。

乾隆年间，福建巡抚想出了能让乾隆吃上新鲜荔枝的法子。他将荔枝栽到桶里，在荔枝开花结果的时候用船运往北京，到的时候差不多就成熟了。不过，最后到达北京的、还在树上好好长着的荔枝，只剩220颗，而最终成熟的仅有40颗。于是，供了10颗给佛祖，分了两颗给太后，再加上后宫受宠的嫔妃，自己还能剩11个……

而今，虽然时代变迁，但荔枝依然深受人们喜爱，成为夏日里不可或缺的美味佳果。同时，交通运输、锁鲜技术的发展，也让全国各地的人们随时能买到优质、新鲜的荔枝，甚至还远销海外。

而为了防止部分不法商家虚假宣传、冒充产地等扰乱市场秩序、损害地方特色品牌形象的行为，名优品牌可为荔枝产品构建专业的溯源系统，比如中准数据的产品质量溯源系统，以难以伪造、容易鉴别、不可转移的中准防伪标签为入口，消费者扫描标签即可验证产品真伪，既可从源头上保证产品的质量安全，阻止冒牌货扰乱市场，又可保障采集到的数据真实准确，消费者扫描溯源码即可查询荔枝的品类、采摘时间、运输路径等信息，让购买更放心。

从杨贵妃的“红尘快马”到现代的数字溯源，本质都是解决荔枝“品质信任”的问题，只是手段从人力升级为了数字技术，但现代消费者吃到的荔枝，多半会比杨贵妃那会儿还要原汁原味！

现如今，荔枝已不是当年“一骑红尘妃子笑”的珍馐，它已经成为夏天很容易买到的寻常水果，“荔枝自由”也不再是什么奢望。苏轼若是穿越至今，看到品质多样、鲜甜可口的荔枝，恐怕也会笑得合不上嘴。

来源：中准谈防伪