知名主持人自曝吃了40多年才知道！医生提醒：严重可致命……

摘要：鸡蛋，是我们平时最常吃的食物，但却有人对鸡蛋过敏。近日，主持人朱丹在直播时说，自己最近感觉心悸越来越频繁，害怕身体出了什么问题，于是去医院检查。检查结果显示，朱丹对鸡蛋过敏，医生叮嘱她不能再吃任何含有鸡蛋的食物。

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知名主持人自曝：

“吃了40多年才发现鸡蛋过敏”

”

鸡蛋，是我们平时最常吃的食物，但却有人对鸡蛋过敏。近日，主持人朱丹在直播时说，自己最近感觉心悸越来越频繁，害怕身体出了什么问题，于是去医院检查。检查结果显示，朱丹对鸡蛋过敏，医生叮嘱她不能再吃任何含有鸡蛋的食物。

朱丹得知后不敢相信，说自己其实去年就查出来了，但当时她并不相信，毕竟已经吃了40多年的鸡蛋了，从来没想到会过敏。但是最近身体的不舒服越来越明显，检查了慢性过敏食物分析90项，检查结果是对鸡蛋的蛋白、蛋黄和薏仁都有过敏反应。此外，过敏还引发了朱丹身体的炎症，炎症容易产生结节。据朱丹说，她甲状腺和肺上都已经长了结节。

鸡蛋作为一种常见的食物，却可能隐藏着引发过敏的风险，让一些人在享受美食的道路上遭遇“拦路虎”。朱丹的遭遇并不是个例，鸡蛋过敏作为一种常见的食物过敏反应，在全球范围内都广泛存在。

鸡蛋过敏的症状通常出现在进食鸡蛋或含有鸡蛋成分的食物后几分钟到几个小时之间，而且每次发作的严重程度都可能有所不同。

检查出鸡蛋过敏后，朱丹三个月没有吃过含鸡蛋的食物，心悸的症状也随之消失。

那么，鸡蛋过敏的症状有哪些？如果对鸡蛋过敏，有什么可以替代的、含有类似营养成分的食物吗？来听听东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖怎么说↓↓

为什么吃鸡蛋会过敏，甚至还会引发心悸等症状？

当人体对某种食物或外来物质产生过敏反应时，会触发一种保护性反应。此时，体内多种激素，如肾上腺素等，可能会增加。

过敏时，机体实际上处于一种应激状态。在此状态下，激素的调动可导致心跳加速、皮肤瘙痒或红疹等症状出现。过敏反应是机体对外来物质的特异性反应，不仅限于皮肤症状，如瘙痒和红肿，还包括消化道反应，例如嘴巴或其它部位的不适感。此外，还可能出现心悸、脸红等不同症状。

鸡蛋过敏的人，在食用鸡蛋或含有相关成分的食物后，会出现哪些症状和影响？

轻度的过敏反应可能表现为接触食物后手部发痒或红肿，或者口腔接触后的相应症状。比较轻的过敏反应一般就表现为瘙痒或心悸。在严重的情况下，最严重的过敏反应可导致过敏性休克，包括意识丧失和血压降低，过敏反应最严重的情况就是过敏性休克，这可能危及生命。

有些人担心不能吃鸡蛋，营养就会不均衡？

鸡蛋的蛋白质是其主要成分，还包括部分卵磷脂。对于那些对鸡蛋蛋白质、蛋清或蛋黄过敏的人，建议避免摄入此类食物。实际上，我们可以通过其他食物来替代鸡蛋作为蛋白质的来源。包括大家知道的我们牛奶、瘦肉、鱼和虾等。也就是说，其他蛋白质来源可以替代鸡蛋中的蛋白质，包括蛋黄中的卵磷脂。我们可以通过摄入其他脂肪来源，如坚果类食物，来完全替代鸡蛋的营养。

我们还是要强调一下，如果你对某种食物过敏，应避免摄入。不过，你可以通过其他同类食物，如蛋白质或脂肪，来弥补因不能食用某种食物（例如鸡蛋）而造成的营养缺失。实际上，只要稍作食物的调整，营养的不足就不太可能发生了。

值得注意的是，鸡蛋过敏的症状并非一成不变，随着年龄的增长和免疫系统的变化，患者的过敏症状可能会逐渐减轻或消失，也可能出现新的过敏症状。因此，对于怀疑自己存在食物过敏的人来说，定期进行过敏检测并咨询专业医生是非常重要的。

#朱丹吃了40多年鸡蛋才发现过敏# 的话题登上社交平台热搜后，引发了网友们关于“过敏与年龄是否有关”的讨论。有些网友就好奇，朱丹为什么小时候对鸡蛋不过敏，长大了反而过敏？还有些人是小时候过敏，长大了反而好了，这是怎么回事呢？

就像专家介绍的，过敏性疾病的发病原因是复杂的，通常是受遗传和环境相互作用的结果。小时候和长大后，生活环境和机体的条件不同，过敏性疾病的症状就有可能产生一些变化。

“小时候不过敏，长大了反而过敏”的患者，虽然携带过敏的易感基因，但是年幼时没有暴露在过敏原环境中，或者暴露时间不足以诱发免疫反应，因此没有发生过敏。但是，过敏的遗传因素一直会伴随他长大，当不断长期暴露于某种或某些过敏原的环境中时，他的免疫系统过度应答，导致出现了致敏，渐渐发展到过敏。

而“小时候过敏，长大之后的症状反而越来越轻，甚至最后痊愈”的，往往是对少数几种食物过敏。这些引发过敏的食物一般是牛奶、鸡蛋等。牛奶、鸡蛋等大多数过敏原的过敏强度会随着年龄增长逐渐下降，超过2/3的患儿在12岁以后会耐受牛奶和鸡蛋。如果曾因食用某种食物，比如坚果，发生过过敏性休克，那么就要严格忌口，积极听取专科医生的建议。