夏至种菜别犯傻，这三种菜种了也白搭！

摘要：“锄禾日当午，汗滴禾下土”这句老话道出了种地的朴素道理。种菜可不仅仅是往地里撒把种子那么简单它背后藏着的是对自然规律的尊重是对辛勤汗水的负责。夏至一过烈日炎炎种菜就像一场与大自然的博弈。要是选对了菜那可就是丰收在望；要是选错了那可就是白忙活一场。今天我就跟大家

“锄禾日当午，汗滴禾下土”这句老话道出了种地的朴素道理。种菜可不仅仅是往地里撒把种子那么简单它背后藏着的是对自然规律的尊重是对辛勤汗水的负责。夏至一过烈日炎炎种菜就像一场与大自然的博弈。要是选对了菜那可就是丰收在望；要是选错了那可就是白忙活一场。今天我就跟大家唠唠夏至后这三种菜千万别再种了，还有更聪明的种菜选择能让你的菜园子丰收满满钱包鼓起来。

一、菠菜：夏至后种，只能看不能吃

咱都知道菠菜是个好东西营养丰富老少皆宜。可您要是夏至后还想着种菠菜那可就太天真了。菠菜这菜就像个娇滴滴的姑娘喜欢冷凉的天气最怕的就是热。夏至过后白昼越来越长气温也一天比一天高这可把菠菜给难住了。它一着急就赶紧抽薹开花把所有的力气都用在了结籽上，叶片又小又苦根本没法吃。种出来的菠菜连人都不愿意吃那不是白费力气嘛。

我有个邻居老李去年夏至后还种了一大片菠菜。他天天顶着大太阳去浇水忙得满头大汗。结果菠菜长出来没几天就抽薹开花叶片又小又苦，根本没法卖。老李看着那片菠菜地直叹气：“这可真是白费力气了。”所以咱种菜的得懂这些规律别跟自然对着干。聪明人都会改种耐热叶菜像苋菜、空心菜、木耳菜、耐热快菜等。这些菜在高温下长得旺口感鲜嫩管理还省心。

二、香菜：高温下“装睡”，难成苗

香菜那可是调味的必备菜闻着香吃着鲜。可您要是夏至后种香菜那可就难了。香菜种子有厚实的种壳还有休眠期发芽最适宜的温度是15 - 25℃。夏至后高温一来种子就像睡着了一样怎么也不发芽或者出苗率极低。就算有几株幼苗冒出来在高温强光下，香菜也长不好生长缓慢叶片瘦小香味变淡还容易抽薹开花。

我之前就见过有人夏至后种香菜天天浇水可就是不出苗。后来好不容易出了几棵苗长得又细又弱一点香菜味都没有。这可真是“竹篮打水一场空”。所以咱种香菜得等天气凉快点白露前后再种那时候温度合适香菜才能长得好。要是着急用香菜可以改种荆芥、罗勒、藿香这些浓香型耐热菜。这些菜在高温下也能长得旺香味浓郁，随时能摘还能给饭菜提味。

三、普通黄瓜：高温下“光开花不坐瓜”

黄瓜是咱餐桌上的常客清脆可口。可您要是夏至后种普通黄瓜那可就让人头疼了。普通黄瓜品种在高温下雌花分化会受到抑制雄花倒是不少可雌花却寥寥无几这就导致“光开花不坐瓜”。就算有小瓜纽坐住在高温下也容易化掉。高温还会导致花粉活力下降影响授粉。更糟糕的是高温高湿的环境，是病虫害的温床霜霉病、白粉病、枯萎病、瓜绢螟、白粉虱等病虫害容易爆发夏至后直播的黄瓜苗抵抗力弱，很容易被侵袭管理难度极大。

我有个亲戚去年夏至后种普通黄瓜，结果一地的雄花雌花却很少，小瓜纽也坐不住最后几乎绝收。他跟我说那时候看着那些花心里那个急可就是没办法。所以咱种黄瓜要么选强雌性、耐热、抗病的夏秋黄瓜品种像“津优401”“夏丰”等，采用育苗移栽的方式在7月上中旬之前定植加强管理或许还有一线生机。不过风险还是挺高的。更推荐的做法是改种丝瓜、苦瓜、瓠瓜、耐热豇豆。这些菜在炎热的天气下反而爱结瓜是夏季瓜棚的主力军。