摘要：“体检查出高血脂，不想吃药该怎么办？”“每天用红曲米泡水喝，真的能降血脂吗？”……近年来，红曲因网传的降血脂功效而备受关注，市场上各类与红曲相关的产品也层出不穷。“红曲”究竟是什么？食用它真的能降血脂吗？东部战区空军医院中医内科主治医师史孟瑄指出，红曲食品或保

转自：扬子晚报

“体检查出高血脂，不想吃药该怎么办？”“每天用红曲米泡水喝，真的能降血脂吗？”……近年来，红曲因网传的降血脂功效而备受关注，市场上各类与红曲相关的产品也层出不穷。“红曲”究竟是什么？食用它真的能降血脂吗？东部战区空军医院中医内科主治医师史孟瑄指出，红曲食品或保健品不能完全替代他汀类药物来降血脂，对于血脂轻度升高的患者，可将其作为药物治疗的辅助手段。

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红曲受高血脂人群追捧

真有那么神吗？

随着人们生活水平的提高，高血脂问题日益普遍。专家介绍，血脂升高的原因多种多样：长期摄入高脂肪、高胆固醇食物（如动物内脏、油炸食品）是重要因素；缺乏运动、长期吸烟、酗酒等不良生活习惯会增加患病风险；部分人因遗传因素天生易患高血脂；此外，糖尿病、高血压、肥胖症等疾病也可能引发血脂升高。

体检查出高血脂后，不少人不愿吃药，听说红曲是天然的“降脂药”，便开始大量食用红曲或购买相关保健品。最近，社交平台上有人发帖询问：“每天用红曲米泡水喝，真的能降血脂吗？”这一问题引发网友热议。有网友留言分享经验称“喝了之后血脂恢复正常”，也有人表示效果有限：“喝了两三个月，血脂只降了一点”，还有人持不同意见：“天天吃红曲米饭，血脂一点没降”“泡水喝不到半个月，血压反而降低了”。

“红曲”究竟是什么？史孟瑄介绍，它主要是以稻米蒸熟后接种红曲霉发酵，通过真菌扩散传播、生长发酵产生红色素制成。《本草纲目》记载其性微温、味甘，归脾胃经，“红曲主消食、活血、健脾、燥胃，治赤白痢，下水谷。酿酒，破血行药势”。

红曲含有他汀类、脂肪酸等多种生物活性物质，具有降血脂、血压、血糖及抗炎等药理作用。许多人认为“红曲”能降血脂，主要与其中含有的莫纳可林K有关。史孟瑄指出，莫纳可林 K又称“天然洛伐他汀”，其结构与合成他汀药物一致。临床研究表明，红曲可降低总胆固醇、低密度脂蛋白，轻度升高高密度脂蛋白。

红曲食品不能替代他汀

盲目停药有风险

史孟瑄指出，治疗血脂高的基础是进行生活方式干预，包括合理饮食、适量运动、戒烟限酒等。若生活方式干预无法有效降低血脂水平，则需考虑药物治疗。常用的降脂药物有他汀类、贝特类等。

在特定情况下，经专业医生指导，红曲药品（区分食品与保健品）可作为他汀药物的替代选择。我国《他汀不耐受的临床诊断与处理中国专家共识》中提及，对于他汀不耐受人群，可选用红曲药品，其安全性和耐受性表现良好。

市面上许多红曲相关食品、保健品宣称具有“降血脂” 功效，史孟瑄强调，红曲食品或保健品不能完全替代他汀类药物用于降血脂，仅可作为血脂轻度升高患者的药物辅助手段。“红曲药品中莫纳可林 K 含量应不少于 4.00mg/g，而普通红曲米食品中该成分的含量具有不确定性，盲目停药依赖其降血脂存在一定风险。”

此外，专家提醒，除药物治疗外，日常生活中还可通过以下预防措施降低血脂高的风险：保持饮食均衡，多吃蔬菜水果、全谷物、低脂肪蛋白质等食物，少吃高脂肪、高胆固醇的食物；每周进行150分钟中等强度有氧运动，配合1-2次30分钟抗阻训练；吸烟和酗酒都会增加血脂高的风险，尽量戒烟限酒；肥胖是血脂高的一个重要危险因素，要通过合理饮食和适量运动来控制体重。

通讯员：于扬子

扬子晚报紫牛新闻记者：万惠娟

校对 胡妍璐

来源：新浪财经