摘要：这几天，地里的温度眼见着往上窜，早上出门都能感到那股子热乎劲儿了。老话说“夏至不育苗，秋菜半截腰”，真不是吓唬人的！咱们收麦摘瓜果忙得热火朝天，可别忘了，想秋天菜篮子丰盛，现在就得“盘算”起来，特别是那几样性子“娇贵”、怕热又怕冷的秋菜——黄瓜、番茄、豆角、辣

夏至的脚步近了，菜园子该为秋天做打算啦！

这几天，地里的温度眼见着往上窜，早上出门都能感到那股子热乎劲儿了。老话说“夏至不育苗，秋菜半截腰”，真不是吓唬人的！咱们收麦摘瓜果忙得热火朝天，可别忘了，想秋天菜篮子丰盛，现在就得“盘算”起来，特别是那几样性子“娇贵”、怕热又怕冷的秋菜——黄瓜、番茄、豆角、辣椒。赶在夏至前后把苗育壮实了，秋后它们才能卯足劲儿长，让咱的餐桌更丰富！以下内容非常详细而且实用，记不住的建议先收藏起来，以后慢慢看！

为啥非得卡着夏至这个点儿？这四样宝贝啊，苗期都挺长，而且最怕高温暴晒。等过了夏至，三伏天那火炉子似的太阳一烤，刚出的小苗要么晒蔫巴了难成活，要么光顾着“蹿个子”，长得又细又弱，根基不牢。现在动手，正是黄金窗口期！趁着天还没热到顶点，赶紧播种育苗，让小苗能稳稳当当地扎根、长骨架。等它们熬过了酷暑，秋风送爽的时节一到，嘿，那就是它们发力生长、开花结果的大好时候了！农技上也有讲究，像秋番茄育苗，就得算准时间，在日均温稳定在28℃前大约30天开始，育上30-35天的壮苗（茎秆粗过筷子头，节间紧凑）再移栽，效果最好。

下面咱就挨个说说，这四种“娇贵菜”怎么在夏至前后育出好苗：

1.秋黄瓜：苗壮根深，秋来瓜满架！

现在育的妙处：黄瓜喜欢温暖，但怕酷暑暴晒！夏至前育苗，苗期能躲开最毒的日头，安心把根系长发达。等它开始爬藤开花，正好赶上秋天那舒爽宜人的好天气，长势旺得很！

我的育苗小贴士：

选种关键：一定选标着“耐热”、“抗病”的秋黄瓜专用种，春黄瓜种这会儿可不行！

催芽小技巧：种子先用温水（55℃左右，手摸着有点烫）泡个15分钟“杀菌澡”，捞出来再用常温水泡4-6小时让它喝饱水。然后用湿纱布包好，放在路由器上、发酵箱里或者其它能保持25-28℃的暖和地儿催芽，露白（冒出小白芽）就能种了。

播种要精细：强烈建议用营养钵或穴盘育苗！安全系数高。每个小窝点1-2粒露白的种子，轻轻盖上一层薄土（1厘米左右）。千万别图省事直接撒地里！高温暴雨一来，种子容易烂在地里。

苗期管理：放在树荫下或者盖层遮阳网，通风要好。浇水讲究“见干见湿”，土有点发白了就浇，用小水慢慢浇透。等长出第一片真叶子了，可以喷点非常稀的叶面肥（比如很淡的尿素水或海藻肥）提提苗，让秆子更壮实。看着苗长了25-30天，有3-4片真叶了，选个阴天或者太阳快下山的傍晚，抓紧移栽！

2.秋番茄：苗子敦实，红果挂满枝！

现在育的妙处：番茄苗最怕高温天“徒长”——光长高不长壮，细得像豆芽菜！夏至前温度相对温和，育出的苗节间短、秆子粗，敦实有力。要是拖到三伏天才开始，苗子又瘦又高，以后开花坐果都受影响，看着就让人着急。

我的育苗小贴士：

选种关键：挑中晚熟、抗病毒病能力强的硬果型秋番茄品种，耐储运，秋天吃着方便。

消毒不能省：用10%的磷酸三钠溶液泡种子20分钟（有效防病毒病），然后一定要用清水多冲洗几遍，再泡清水里6小时。

播种要细心：育苗盘或整理好的苗床都行。种子撒下去，薄薄盖一层土（0.5厘米），盖上薄膜保湿保温。看到有大概七成的种子冒头了，马上把膜揭开！不然苗会细长成“高脚苗”。

防徒长是核心！

光照：放在上午能晒太阳、下午能遮阴的地方（比如东向阳台），或者用遮阳网，上午掀开下午盖上。光一定要够，但避开正午暴晒！

控水：土不干透不浇水！浇就要一次浇透。看到叶子稍微有点打蔫儿了再浇，这样能“逼”着根往下扎找水，苗更壮实。

通风：保持空气流通特别重要！能有效降低湿度，减少病害。只要温度不是特别低，白天尽量多通风。

间苗要早：等小苗的两片子叶完全展开了，就赶紧把弱的、挤在一起的苗去掉，留下最强壮的。

苗龄30-35天，长到5-6片真叶，茎秆摸上去粗壮结实、颜色带点紫绿，瞅准一个连续阴雨天或者凉爽的傍晚，带土坨移栽定植。移栽后浇透定根水。

3.秋豆角（豇豆）：根强苗健，豆串尺把长！

现在育的妙处：豆角小苗既怕积水又怕高温闷烤！夏至前育苗，能让它在相对温和的环境里把根系长好，抵抗力强。如果等到雨季直接撒种子到地里，一场大雨下来，种子很容易泡烂，出苗稀稀拉拉不整齐。

我的育苗小贴士：

选种关键：选“耐热”、“抗锈病”的秋豇豆品种，结荚集中，管理省心。

种子处理：豆角种子皮比较硬实，一般不需要浸种催芽，直接播种就行。但育苗用的土一定要疏松、透水透气性好（多掺点沙子或者椰糠），防止种子在土里闷烂。

播种要点：用营养钵点播最稳当。每个小钵放2-3粒种子，盖上2-3厘米厚的土。播完后盖一层薄膜保湿，能帮助出苗快又齐。只要看到有小苗顶出土，立刻把膜掀掉！不然高温下会烫伤小苗。

苗期管理：重点防范暴雨冲刷和高温烤苗！放在能遮雨又通风的地方（比如雨棚底下，或者方便随时遮盖的地方）。浇水要“少量多次”，保持土壤微微湿润就行，别浇太透涝着了。苗期一般不需要额外施肥。看着苗长了15-20天，有2-3片真叶了，趁着天晴土爽的时候移栽，栽的时候可以稍微深一点，苗更稳当。

4.秋辣椒（甜椒/牛角椒）：打好基础，辣甜挂到霜！

现在育的妙处：辣椒苗期是出了名的“慢性子”，长得慢、耗时长！现在开始育，才能保证秋天有足够的时间让它开花、结果，让果子长得饱满、颜色红透或者辣味十足。要是晚了，果子还没完全成熟，一场霜下来就全毁了。

我的育苗小贴士：

选种关键：根据口味选甜椒还是辣椒，重点看品种要中早熟、耐热性好、抗病性强。

消毒催芽：消毒方法跟番茄一样（磷酸三钠溶液泡）。辣椒种子发芽比较慢，催芽温度最好保持在28-30℃，得有耐心，可能需要5-7天才露白。

播种要耐心：育苗盘播种。盖土0.5厘米左右，覆膜保湿保温。看到有七成种子出苗了，及时揭膜。

苗期管理需精心（它比较娇气）：

温度：最好保持白天25-28℃，晚上18-20℃。温度超过32℃容易引起落花，所以高温天一定要注意遮阳和加强通风！

光照：需要充足光照，但同样要避开强光直射（参照番茄管理）。

水分：土壤要保持湿润，但绝对不能积水！浇水忽多忽少最容易诱发苗期病害（猝倒病、立枯病）。

防病：重点防猝倒和立枯。可以在土表薄薄撒一层干燥的草木灰吸湿防病，或者提前用恶霉灵之类的药剂喷淋预防一下。

苗龄需要40-45天，长到6-8片真叶，茎秆粗壮节间短，甚至能看到小花蕾了，选一个凉爽的傍晚，小心地带土坨移栽。移栽后注意遮阴缓苗几天。

结语：

夏至的太阳虽然晒得人懒洋洋，但它可是咱们菜农准备秋菜育苗的“发令枪”！黄瓜、番茄、豆角、辣椒，这四样可是秋天菜园子的“主力军”。能不能在秋高气爽的时候，让它们给你带来满满的收获和喜悦，就看你愿不愿意在夏至前后这十来天，弯下腰、动动手，把那一粒粒充满希望的种子，妥妥帖帖地送进育苗的温床里。

别小看现在那几片嫩绿的小叶子，等秋风一起，它们回报你的，可能是挂满藤架清脆水灵的黄瓜、是压弯枝头红艳饱满的番茄、是垂下一串串尺把长的嫩豆角、是缀满枝头或辣或甜诱人的辣椒！夏至育苗，是我们和季节的一份默契约定。动手早一步，苗子壮三分。秋日里那份沉甸甸的丰收喜悦，其实就在这热浪滚滚的夏至前夕，悄悄埋下了种子。赶紧行动起来吧！

来源：松哥爱生活