摘要：据《民权县志》记载，在河南省商丘市民权县王桥镇有一个村庄擅长炸麻花，因有“香酥脆无渣，点燃亮似灯”的特点而远近闻名，该麻花制作技艺已经传承300多年，清朝乾隆年间还被列为贡品，故又得名“贡麻花”。如今，这个豫东普通的小村庄，正在通过充分挖掘当地传统特色，以坚守
本报记者 崔斌伟 王玉强
据《民权县志》记载，在河南省商丘市民权县王桥镇有一个村庄擅长炸麻花，因有“香酥脆无渣，点燃亮似灯”的特点而远近闻名，该麻花制作技艺已经传承300多年，清朝乾隆年间还被列为贡品，故又得名“贡麻花”。如今，这个豫东普通的小村庄，正在通过充分挖掘当地传统特色，以坚守和创新为翼，让麻花产业在乡村振兴的大道上越走越强劲越稳健，该村先后获得“全国脱贫攻坚先进集体”“全国民族团结进步模范集体”等荣誉称号，这里就是当地的“明星村”——麻花庄村，也是第十四届全国人大代表张永涛任职村支部书记的村庄。
7月中下旬，《中国食品报》记者赶赴民权县，专访了刚从郑州考察直播团队归来的张永涛，探寻这个乡村领路人的情怀与魄力，解码麻花庄村产业振兴的“密码”。
（麻花庄村鸟瞰）
货运路上的拼搏岁月
1974年，张永涛出生在民权县王桥镇麻花村这片土地上，作为回族特有的优秀情怀，他从小就深受家乡风土人情的熏陶。1993年，高中毕业后的张永涛，带着对未来的憧憬和年轻人特有的闯劲，踏上了外出打拼的道路。
起初，他在商丘市的一家拉面馆打工，每天起早贪黑，虽辛苦却也磨炼了他吃苦耐劳的品质。之后，他还开过早餐店，然而这些尝试都没能让他找到真正的方向。1994年，一次偶然的机会，张永涛接触到了运输行业，从此开启了他在货运领域的征程。
开货车跑物流，并非易事。风餐露宿、日夜兼程是常态，还要应对各种突发状况和市场风险。但张永涛凭借着诚信和吃苦耐劳的精神，在这个行业逐渐站稳了脚跟。他对每一次运输任务都认真负责，货物总是按时、安全地送达目的地，赢得了客户的信赖和好评。
随着业务的不断拓展，张永涛的事业也蒸蒸日上。他依靠物流运输攒下了人生的第一桶金，不仅买了房，组建了幸福的家庭，甚至拥有了一个小型货车队。在别人眼中，张永涛已经算是成功人士，过上了令人羡慕的生活。
（张永涛在村委会办公）
故土情深，毅然返乡
尽管在外的事业顺风顺水，但张永涛心中始终牵挂着家乡。他的父亲曾做过多年村支书，受父亲的影响，张永涛从小就乐于助人。看到村里的困难户，他总会伸出援手给予资助；遇到村里需要募捐的事情，他也总是带头捐款。2003年，村里的路需要垫高维修，张永涛毫不犹豫地挑头，自认100多车土方，带领村民一起修路。他的这些善举，让他在村里赢得了良好的口碑，村民们都很信任他、敬重他。
随着在外奔跑的地方越来越多，张永涛看到很多农村在国家政策的支持下，发展得越来越好，村民们的日子也越过越富裕。反观自己的家乡，却依然发展缓慢，基础设施落后，村民们守着传统的手艺，却难以摆脱贫困的生活。这种强烈的反差，让张永涛心中很不是滋味。他深知，一人富不算富，只有全村人都富起来，才是真正的富。
这些年，村民们多次邀请张永涛回来竞选村支书，希望他能带领大家改变家乡的面貌。但由于货运车队事务繁忙，生意和村里的事务很难兼顾，他一次次婉拒了乡亲们的请求。然而，家乡的发展始终是他心头的牵挂，经过深思熟虑，2018年，在村“两委”选举时，张永涛抱着试试看的态度参选了。让他没想到的是，在20个人的村支部选举中，他以18票的高票当选为村支书。那一刻，他的心中既充满了幸福和自豪，又感到忐忑和压力。在会上，他郑重地向村民承诺：“大家相信我，一年内不出成绩，我就辞职！”
（张永涛组织村民学习）
破局之路，产业先行
上任伊始，张永涛深知，要想让村子发展起来，必须找到一条适合麻花村的产业发展之路。经过一番深入的调研和思考，他做出了两个重要决定。
第一个决定是行政村更名。麻花村有着300多年的麻花制作历史，炸麻花是当地的特色产业，但一直以来，由于缺乏品牌意识和有效的推广，麻花产业的发展受到了很大的限制。张永涛认为，将五里河行政村更名为麻花庄行政村，能够更好地契合当地的麻花产业，有利于这个富民产业的推广和发展。然而，更名并非易事，需要一个一个地做老百姓的工作，只要有一个人不同意，这件事就无法推进。在接下来的半年多时间里，张永涛带领党员干部挨家挨户地走访，向村民们描绘产业发展的蓝图，耐心地解释更名的意义和好处。尽管期间很多人不理解，认为这是在搞形式主义，但张永涛始终没有放弃。更麻烦的是，行政村更名是一件很罕见的事，很多行政职能部门并不清楚相关流程，张永涛走了很多弯路，也吃过不少闭门羹。但他凭借着顽强的毅力和执着的精神，不断地沟通协调。终于，在2018年11月提出变更申请后，2019年3月，村子正式更名为麻花庄行政村，古老的豫东小村迎来了新的名字，也迎来了新的发展机遇。
第二个决定是整合当地麻花资源，统一麻花价格。当时，村里的麻花作坊和生产企业各自为战，价格混乱，相互压价，导致市场竞争无序，不仅损害了麻花产业的整体利益，也影响了村民的收入。为了解决这个问题，张永涛决定将当地的麻花作坊和生产企业整合起来，统一定价。然而，这个决定一提出，就遭到了很多麻花生产企业及小作坊主的反对，他们担心大厂会吃掉小厂，自己的利益会受到损害。张永涛深知大家的顾虑，他带着村干部挨家挨户地做工作，组织大家开会，向他们保证统一价格是为了做增量，只要控制好品质，拓展销售渠道，大家一定能够在原有基础上多挣钱。他甚至承诺：“听我的，若是赔钱，我来掏！”在他的努力下，大家最终达成了统一意见，签字画押。这一年春节，在保质保量的情况下，麻花村的麻花产业同比增收100多万。春节后开会时，村民们纷纷表示，愿意跟着村里走。这一次的成功，让张永涛在村民心中的威望更高了，也为麻花产业的发展奠定了坚实的基础。
（张永涛在干农活）
改善环境，凝聚民心
在发展产业的同时，张永涛也没有忘记改善村里的基础设施和办公环境。在他未当村支书之前，村委会办公场地非常简陋、破败，连基本的办公条件都无法满足。张永涛看在眼里，急在心里，他自掏腰包，花费数千元，给村委会办公室装上了玻璃大门，对室内进行了修缮，还把杂乱无序的农家书屋重新归置和打理。看着焕然一新的村委会，老百姓开心地说：“来村委会至少有个歇脚喝茶的地方了。”
为了让村民们了解市场动态，掌握新的销售模式，张永涛通过关系对接网红，在2019年组织了一场直播带货活动。这场直播取得了意想不到的效果，单场售出3万单。然而，由于当时村里的产能跟不上，无法按时发货，最终赔付了2万多元的违约金。虽然这次直播赔了钱，但却让村民们看到了销售的新路径和魅力，不少村民也开始尝试电商销售，为麻花产业的发展注入了新的活力。
随着河南省大力推进五星支部建设，麻花村也借机进行提升。在这个过程中，村委会成员的凝聚力、团结力更强了，号召力也更大了。张永涛顺势提出了“支部+公司+合作社+农民”的模式，他要将当地的麻花生产厂和小作坊资源进一步整合，成立了村集体企业民权县麻花庄村食品有限公司，旗下设有六个分厂，通过统一采购原材料、统一管控质量、统一对外销售，集中推出“钦封麻花庄”商标品牌，有效改变了以往麻花产业分散经营、无序竞争的局面，推动麻花产业朝着规模化、产业化方向发展。尤其是借助司法厅帮扶点的优势，在消费扶贫领域，也不断扩大麻花的销售。
张永涛深知，产业发展、乡村振兴，离不开人才的支持。为了留住人才，他鼓励和引导麻花生产企业和作坊提高就业村民的工资待遇。从2018年的60元/天，逐步提高到现在的100元/天，现在他还准备再带头提高工资待遇，力争让工人一个月在家门口就能挣到4000元左右。这样一来，村民们既能挣到钱，又能照顾家庭，也为村里下一步产业的发展壮大提供了有力的保障。
在张永涛的带领下，麻花村的麻花产业产值从他上任时的1000多万，增加到了现在的4000多万，从事麻花生产的村民也达到了400多人，村里的资产也达到了180多万元。村里有了钱，张永涛又带领村民积极改善村里的环境，自筹和争取资金修建文化馆、老年活动中心、麻花展览馆等。春节时，给老百姓发福利；重阳节时，组织老人聚会；不定期地为70岁以上的老人免费理发、发放衣服、提供免费饭菜等。这些实实在在的举措，让村民们的幸福感和获得感不断提升，也让麻花村成为了远近闻名的富裕村、文明村。
(张永涛参加全国两会）
勇挑重担，砥砺前行
2021年，由于村里的道路狭窄，影响了交通和产业的发展，麻花村决定开街扩路。在这个过程中，村民们表现出了极高的支持度和配合度，他们主动把房子及院落向后挪，最远的移后近8米。对于扒掉的房子，村里负责重建，但没有一个村民要求赔偿被占部分。这种和谐的氛围，充分体现了村委会的领导力、号召力和影响力，也让张永涛更加坚定了带领村民继续前进的决心。
作为少数民族村，麻花村在民族团结方面也取得了显著的成绩。由于大家的团结和产业的发展，村里获得了很多民族团结的奖励。张永涛深知，民族团结是村子发展的基石，他始终致力于促进各民族之间的交流与合作，让大家团结在一起，共同为麻花村的发展贡献力量。
为了一心为村民办事，2020年，张永涛将自己的4辆货车卖了，彻底告别了物流运输行业。从此，他全身心地投入到村里的工作中。虽然村支书的工资每个月只有2000多元，但为了村里的发展，他经常自己垫钱垫路费去跑考察、跑项目。他从不计较个人得失，心中只有一个信念，那就是让麻花村的村民过上更好的生活。
如今的麻花村，虽然在产业发展和乡村建设方面取得了很大的成就，但张永涛并没有满足于此。他深知，麻花村的麻花产业工艺还很传统和落后，与当下市场需求存在差距。为了找到破局之道，他四处奔波，寻找灵感。他从手抓饼和小油条胚中得到启发，希望能够攻破麻花发面技术及鲜胚制作和保存等技术，在保障麻花村麻花传统口感的同时，让麻花走得更远，销售场景更多。为此，他积极与河南省农科院等研发机构对接，寻求合作和破局。当研发成功后，张永涛计划在村里打造一个万人工厂基地，同时要建设冷库、冷链物流，以及相应的面粉工厂、包材厂、油脂厂等全产业链。为了拓展销售渠道，他近期经常前往郑州、杭州、上海等地，寻找直播主播。目前，村里的直播基地及运营团队已经搭建完成，就缺主播团队。在此次赴郑州期间，尽管一天要见四五个团队，但他依然乐此不疲，因为他知道，这些努力都将为麻花村的未来发展带来无限可能。
（张永涛外出考察、调研）
履职尽责，为乡村振兴发声
2023年1月，由于工作表现优秀、出彩，张永涛被选为第十四届全国人大代表。这对于他来说，既是一份荣誉，更是一份责任和压力。成为全国人大代表后，张永涛把倾听民声、反映民意作为履职的重中之重。履职以来，他每个月至少外出两次调研，定期组织村民代表会议，听取意见建议，及时解决群众关心的热点难点问题。他还走访了民权县的多个村庄，深入了解当地农业发展、基层治理等方面的问题，并形成了几份有针对性的建议。
其中，《关于发展村集体产业、筑牢防返贫机制，助力乡村振兴的建议》，旨在通过发展特色产业带动村民就地就业，筑牢防返贫防线；《关于推进科技兴农、提升农业现代化水平，促进农民增收的建议》，希望通过推广农业科技，提高生产效率，助力农民增收致富。
每次去北京参加两会，张永涛都会带上村里生产的麻花。他喜欢别人喊他“麻花书记”，他希望通过自己的努力，让本村的麻花更出名，更好地带动当地产业发展。因为全国人大代表身份的加持，这些年他接触了多个行业的优秀人才，他会盛情地邀请这些名人成为麻花庄村的名誉村长。他认为此举会通过名人效应，让更多人知道麻花庄，知道村里的麻花产业。张永涛已经把家安在了民权县，虽然离麻花庄村只有10公里的距离，但他除了出差外，更多时间都是住在村里。他表示，愿意扎根基层，愿意和村民打交道，只有这样才能履行好人大代表的职责，为乡村振兴和基层治理建言献策。
傍晚的麻花村，炸麻花的香味飘得很远。张永涛站在村委会门前花园式的文化广场上，看着村民们跳广场舞，忽然想起七年前那个夜晚——他在货车里看着温州乡村的星空，心里默念“要是咱村也这样该多好”。如今，那些念想正一点点变成现实。这根缠绕的麻花，真的拧出了一条富裕路，而他这个“麻花书记”的麻花经，还在继续往下念。
来源：中国食品报融媒体
