摘要：2018年出海的喜茶，也将门店开到了更多核心城市的热门地段。2023年底，喜茶在纽约百老汇开设了美国首店；2024年，加州比弗利山庄门店开业，NBA球星保罗·乔治也去了现场；今年初，纽约时代广场喜茶海外首家LAB店开业；今年8月，喜茶位于美国加利福尼亚州库比蒂

因为天降流量，喜茶的三倍厚抹突然成为了一款全球爆品。国内国外纷纷售罄之余，喜茶还趁热打铁，为此推出了抹茶饮品买一赠一的活动。

除了国内验证过的单品受欢迎，海外喜茶也在做新品，抹云椰蓝这样的现象级单品就是海外限定，发售之初就在多个海外市场登上销量榜首，在多地售罄。

2018年出海的喜茶，也将门店开到了更多核心城市的热门地段。2023年底，喜茶在纽约百老汇开设了美国首店；2024年，加州比弗利山庄门店开业，NBA球星保罗·乔治也去了现场；今年初，纽约时代广场喜茶海外首家LAB店开业；今年8月，喜茶位于美国加利福尼亚州库比蒂诺（Cupertino）Main Street的门店开业，苹果总部也同样位于库比蒂诺。

库比蒂诺门店，是喜茶在美国开设的第35家门店[1]，这也使它成为首个进驻苹果总部所在地的新茶饮品牌。

从单品出圈，到海外新店的排队潮，出海7年的喜茶做了什么？有什么变化？在海外做出了哪些成绩？

一、7年2阶段，喜茶加快出海节奏

喜茶新店排队长度，海外喜茶受欢迎程度最显化的证据。

美国在线媒体MocoShow曾这样报道喜茶的“排队热”：在马里兰州首家门店开业时，整整两个月，门口的队伍都拐到了街角，一直排到另一个购物中心。排队的人来自不同背景，在现场给出了他们为喜茶排队等待的理由[2]：

几年前去中国时，它是最受欢迎的品牌，所以我想试试。

它是水果茶，比常见的含糖茶更好、更健康。

他们有奶盖，还会为了我的饮料手剥葡萄皮。

不依赖糖浆和调味粉，这是一家好公司。

之前在Tyson开业时我就去过，很喜欢，现在不用跑到弗吉尼亚州也能喝到了。

除了门店开新快，喜茶海外门店的表现也不错。以美国地区为例：今年初开业的纽约时代广场喜茶海外首家LAB店，首日销量突破3500杯；2024年开业的法拉盛MAINST店，在开业第三日仍创下近3300杯的单日销量；2023年底开出的美国首店——纽约百老汇店，目前日均销量稳定超过1200杯。

纽约市场的快速扩张与高热度，为喜茶在美东区域奠定了坚实的消费基础。与此同时，美西地区的核心门店表现也不错，圣何塞Hostetter店、湾区sunnyvale店、波士顿Allston店、旧金山Daly city westlake店开业前三日销量均超过2200杯；圣何塞Hostetter门店即便在淡季，日均销量仍超开业初期水平。

从喜茶出海的时间来看，喜茶出海可以分为两个阶段：

第一，2018年，喜茶进入新加坡市场，在这个文化多元的市场进行探索；第二，2023年，喜茶开始聚焦高势能消费市场拓展，先后进入英国、澳大利亚、加拿大和美国等发达国家。

目前，喜茶已进入新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、美国、韩国、日本共8个国家及中国港澳地区，覆盖28个海外核心城市与都会区。仅2025年上半年，喜茶在美国休斯顿、圣地亚哥、洛克维尔，以及英国爱丁堡、利物浦等8个新城市开出首店，全球拓展进入加速阶段。目前，喜茶海外门店突破100家。

喜茶对FBIF表示：“国内新茶饮行业快速发展，但产品同质化和内卷式竞争的问题日益显现。相较之下，海外新茶饮仍处于发展初期，特别是在欧美等成熟消费市场，对健康饮品、风味创新和品牌体验有着更高需求，为喜茶带来了更广阔的成长空间。”

二、用国内的爆款逻辑，造海外限定单品

如果说前不久出圈的三倍厚抹，是喜茶在国内打造爆款能力的印证。那么抹云椰蓝的火爆，代表着喜茶开始用国内造爆款的逻辑打造海外的限定单品。

喜茶对FBIF表示，相比国内消费者，海外消费者在口味偏好上呈现出更鲜明的国家差异和健康导向。因此，喜茶在甜度标准、茶底风味、配料选择等方面均做了系统性适配。

就以抹云椰蓝为例，国内喜茶产品颜色大多和其采用的蔬果原料相关，因此很难见到蓝色饮品。抹云椰蓝就是喜茶专为海外市场打造的创新饮品，将抹茶、蓝色螺旋藻、椰子水融合，既满足了欧美消费者对绿色健康的兴趣，也让饮品的色彩与分层口感在社交媒体上实现高度传播。

喜茶介绍，这款产品一推出就在多个海外市场登上销量榜首，在多地售罄，是新茶饮出海首个现象级爆款。

喜茶库比蒂诺就上线了有限定单品iYerba。

在库比蒂诺，当地消费者对马黛茶并不陌生，这是一种源自南美洲的草本饮品，常被当作健康能量饮料饮用；而羽衣甘蓝苹果汁则是欧美市场颇受欢迎的轻饮选择，常见于超市与果汁吧。喜茶在此基础上，做了组合与创新，iYerba以马黛茶和羽衣甘蓝苹果汁为基底，延续品牌一贯的水果茶风格，叠加健康属性。

作为喜茶库比蒂诺店的限定单品，喜茶在给这款产品取名时，用上了苹果产品常用的小写字母“i”开头。而在宣传产品时，海报极简的设计感，也在向“邻居”苹果公司致敬。

喜茶介绍“加州落日”的灵感来自加州落日景致，产品以新奇士橙、西柚汁、绿妍茶汤为基底，加入鲜切果片与迷迭香，既具风味层次，又呼应了当地的生活美学。喜茶表示：“这类创新不仅提升了门店独特性，也让消费者感受到品牌对在地文化的尊重与理解。”

喜茶也向FBIF分享了海外产品的研发理念——以全球视野为基础，以本地消费者为核心，通过深入的市场研究与快速的产品创新，持续推出既有文化共鸣又具有消费潜力的灵感茶饮。

三、喜茶出海：“在地化”的产品、品牌体验

与国内市场相比，海外市场的新茶饮仍处于早期阶段。

海外消费者可能熟悉的还是珍珠奶茶，那是中国茶饮2015年前流行的产品，产品主要以粉末冲调、奶精和果味糖浆为主；之后喜茶、奈雪的出现，开始将新茶饮推向品质化，真茶、鲜奶、真果肉，成为新茶饮的标志性产品；之后品类的边界不断扩张，咖啡茶、芝士奶盖、燕麦奶、轻乳茶逐渐融合，新茶饮也开始将越来越多选用小众水果，扩充产品线；现在新茶饮品牌甚至不避讳展示自己的饮品配方，它们一面在新品上持续发力，一面开始卷起供应链，保障更多的原料直采，提供更稳定的产品。

“在出海过程中，以健康、真品质为基础，构建具有全球差异化的产品、品牌体验；同时在海外持续进行产品创新、品牌内容创造与在地运营能力。”喜茶方面表示。

这几乎是所有品牌出海的进阶挑战。由于新茶饮对口感、原料和新鲜度的要求较高，出海不仅仅是把门店开到海外，还需要逐步完成几个关键环节——把成熟的产品体系带出去、根据当地市场进行产品研发、搭建当地供应链、建立新的运营体系，适应文化差异和消费习惯。

喜茶表示，品牌目前已在美国东西海岸、英国、马来西亚、澳大利亚悉尼与墨尔本设立多个仓储中心，为当地门店提供高效的仓储与物流服务。目前喜茶在北美市场与Sysco等大型食品供应商合作，已实现牛奶、水果等13个品类的本地化采购，未来，北美供应链团也会持续关注关键原料的本地化生产与供给。

参考来源：[1]Heyteaexpands US footprint with 35th store，2025年8月4日，Kr- ASIA[2]Thousands Line Up For Maryland’s First Hey Tea，2025年6月20日，MocoShow[3]喜茶海外门店超100家，覆盖28个海外城市，2025年8月4日，新京报

本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Sage，编辑：Panda，转载请联系授权。

来源：FBIF食品饮料创新