会喝酒就能做品酒师，活动里带氛围，副业收入不低

摘要：都说搞副业要么辛苦，要么卷得厉害。其实，圈子里有一种副业，既不怎么费力，又挺有档次，还能顺便挣点不错的钱——品酒师。听名字像是影视剧里的角色，说话温柔，动作优雅，结账的时候数字也不小。一场品酒活动，坐着喝两小时酒，聊聊风土和味道，从客户手里收个两千，确实比大多

会品酒就够了！收费两千的“品鉴师”，不累还体面

都说搞副业要么辛苦，要么卷得厉害。其实，圈子里有一种副业，既不怎么费力，又挺有档次，还能顺便挣点不错的钱——品酒师。听名字像是影视剧里的角色，说话温柔，动作优雅，结账的时候数字也不小。一场品酒活动，坐着喝两小时酒，聊聊风土和味道，从客户手里收个两千，确实比大多数副业舒坦多了。有的人主业都没这么轻松。品酒师这个活儿到底是怎么回事？普通人能不能上手？能赚多少钱？别急，咱们一步步来说清楚。

其实品酒师是个啥？就现场带着大家一块喝酒，帮大家把气氛搞到位。主办方往往是公司、团建活动、朋友小聚、婚礼或者私宴。他们想提升格调，又想有人讲讲酒的来头和喝法，于是找个会吹、会喝、能掌控场子的“品鉴师”。你不用真的做到非常专业，也不用每个酒的年份都背的滚瓜烂熟，基本能把故事讲圆了、氛围带起来，大家喝得开心，那钱就好收。有的平台说必须有证，有的客户其实只认会说的、有经验的；你要是想走长期，就多积累活动和好评，慢慢涨价，最高能到一晚上四五千也有人出。

门槛到底高不高？实际上，品酒师比你想象的容易，绝不像当律师、会计那么难入门。证书可以慢慢考——但头两场活动，不考证照也没人查你。关键还是会喝、会讲、会控场。起步阶段学的东西挺简单：酒的种类，常用品鉴词，比如果香、花香、橡木、单宁这些名词，多喝几次就能记住。不放心就上网搜些视频，看人家怎么描述，跟着练。你要是不喜欢喝酒，估计没什么兴趣；但真要是平时就爱喝，学起来比背诗简单，只要不喝到断片，就没人会刁难你。

练习的方法很直接。自己买几瓶红酒、白酒，价格从一百到五百分梯次，倒出来慢慢品。你不用非得体会出多深奥的味道，尝试从入口、后味、香气、余韵几个角度说说感受，写下来，反复比对。刚开始只会说“不错”“挺香”很正常。练个几次，嘴就灵了。拉几个朋友一起喝，给他们分享你的品鉴，看看大家听得是否觉得有意思。品酒师不是喝到醉倒为止，更像是“带话题的主播”，大家气氛好，主办方觉得值，那钱就能进账。

刚入行的时候可以先帮熟人。朋友、亲戚聚会想整点格调，主动请缨当免费的品酒师，既练手又积累第一批反馈。钱不着急，先找口碑。有点经验之后，可以小范围接单，一开始定价低点，五百、一千都行。人熟了，流程顺了，客户愿意花更多钱让你来提升氛围，收两千、三千一场不是难事。其实很多活动只要会讲点故事，能逗乐大家，酒的知识不用特别精深。客户图的就是你能让桌上这顿酒变得不一样，不再只是胡喝乱侃。

实操现场其实也挺考验人的。比如，客户里总有喝嗨的，有人爱插嘴，有人爱抢话，有人喜欢问刁钻问题。你要有点控场和临场反应。碰到有人吵闹，你得用幽默或者故事法把注意力拉回来。有人问这酒是不是值这个价，不要直接说差话，委婉点把话题引到喝酒的乐趣上。时间长了，酒局里遇到的麻烦会越来越熟练地应对。嗓子容易喊哑，可以自己带点温开水，偶尔休息个两三分钟，不用一直说个不停。

还有活动准备。别以为只喝酒那么简单，准备过程挺讲究。你要先跟主办方聊好，活动规模多少人、喝什么酒、预算多少、有没有特殊要求。最好提前试试准备的酒，如果发现是真的很难喝，可以帮主办方推荐几款口感靠谱的，哪怕是超市里的常见品牌，有故事、有特点就行。小酌怡情，不一定用最贵的款式，适合现场、能说出花来才是本事。活动当天别迟到，提前到场摆好酒道具，跟工作人员对对流程，别紧张，小问题没人会在意。

收入方面，说实话，有点不如外界传言那么暴利，也不至于赚不到。正常来说，一个月能接两三场，各种活动加一块两千到六千块额外收入，顶得上部分白领的副业了。如果你已经有点社会关系，能在朋友圈、微信、社交群里宣传自己，接单会更快。收入有波动，还得自己控制好场次，不要喝多伤身体。做得好补贴家用，做得更好还能认识不少人，说不定还能拓展主业人脉。

市场需求还真的不小。公司团建、婚礼、朋友聚会越来越喜欢带点格调，品酒活动看着高大上，既能社交又能显得有文化品位。有些客户觉得这钱花得值，愿意为氛围买单。品酒师这个角色正好满足需求，靠的不是深奥的专业知识，而是情绪调动和话题包装。如果你喜欢主持、善于开玩笑，又懂点酒文化，那简直天生适合干这活儿。

但坑肯定也有。有的客户不买账，觉得你胡说八道；有的场合气氛冷，没啥互动，现场尴尬；还有的人喜欢考你的酒知识，问到连行家都抓耳挠腮。真正难点还是要掌控好气氛，一边喝酒一边逗乐，一会儿讲点故事，一会儿给大家做互动游戏。你要是不喜欢和陌生人交流，做起来压力会有点大。别太在意场面，有时候客户其实就想捧个人出来带着大家喝，专业性可以慢慢补充。

说到品鉴师的入门路径，最靠谱的还是先自学。网上会有很多免费的课程资源，基础知识、品酒流程、场控技巧都能学得到。多看视频，记好几个通用形容词，下次活动说出来基本不会出错。平时多积累点酒的小故事，比如某款酒的酿造历史、某个产区的气候土壤、什么年份的酒有什么特色，这些都能装点门面。慢慢练，到活动现场敢开口就行。

如果你更想提升专业度，可以考虑去考证。品酒师现在有国内外不少证书，像国内品酒师培训，国际上类似侍酒师等，但学费不低，考下来也得花上万块。其实拿到证书并不代表你一定能做得好，客户还是更看重你的控场和表达能力。证照属于锦上添花，前期靠实战和口碑打底，后期再补证也不晚。

干品酒师这个副业还有一点值得一提，就是圈子资源。你会认识各路活动主办方、企业老总、婚礼策划，甚至还有酒商、餐饮老板，时间长了交情铁了，副业能拓展出新商机。有人一边品酒带场，一边顺便做点产品推广，有人干脆转做酒商，把品酒活动和卖货结合，一举两得。这种思路适合喜欢拓展的朋友，普通人也能尝试着多认识些新朋友，机会不少。

跟主流副业比一比。不用太比拼体力，不用每天搬砖或者发单，也不用熬夜搬快递。品酒师是个有点情调又有实际收入的副业，会喝酒、会唠嗑、表达欲强的人优势很大。入门快，见效快，活动一结束钱就到手，不用等到账周期。你要是不喜欢应酬、不想社交，那还是慎重点；但喜欢聚会、热爱酒文化，真值得试一试。

当然，没有哪个副业是放着不管就能挣钱的。品酒师也要不断积累知识和经验，多关注市场需求变化。社交能力、场控水平、酒知识都要慢慢提升，收入也是水涨船高。万一遇到冷场、客户不满意，别灰心，活动多了慢慢就顺手了。别光指望靠酒赚钱，顺便交点朋友、聊聊天，才是品酒师活儿最有趣的部分。