摘要：近日，冰鲜柳州螺蛳粉产品推荐暨冷链物流推介会在广西柳州市举行。柳州螺蛳粉行业协会和相关企业、物流、电商平台等代表共商市场“鲜”机，通过冷链物流助力、电商流量赋能等，推动冰鲜柳州螺蛳粉拓宽销售渠道，实现高效配送、“鲜”达全国。

人民网柳州8月31日电 （付华周）近日，冰鲜柳州螺蛳粉产品推荐暨冷链物流推介会在广西柳州市举行。柳州螺蛳粉行业协会和相关企业、物流、电商平台等代表共商市场“鲜”机，通过冷链物流助力、电商流量赋能等，推动冰鲜柳州螺蛳粉拓宽销售渠道，实现高效配送、“鲜”达全国。

活动现场。人民网 付华周摄

近年来，随着消费者对柳州螺蛳粉实体店风味的追求，冰鲜柳州螺蛳粉应运而生。冰鲜柳州螺蛳粉通过技术最大程度地保留柳州螺蛳粉实体店的原始风味和新鲜口感，让消费者无论身处何地都能品尝到和柳州本地味道一样的螺蛳粉。

“这不仅是对传统柳州螺蛳粉制作工艺的传承，更是一次大胆创新。”柳州市螺蛳粉协会会长程方晓表示，柳州市螺蛳粉协会将积极发挥桥梁纽带作用，赋能产业、服务企业，全力支持和配合此次冰鲜柳州螺蛳粉“鲜”达全国项目的推进工作，把柳州螺蛳粉“鲜”味传递到全国各地，让更多人感受柳州饮食文化魅力。

据介绍，柳州市不少柳州螺蛳粉生产及配套企业看中冰鲜柳州螺蛳粉的市场前景，纷纷通过加大产品、设备等研发和投入，抢占“鲜”机。目前，该市冰鲜柳州螺蛳粉工业化生产企业已达30多家，形成了较大的生产规模。

合作签约。人民网 付华周摄

为助推冰鲜柳州螺蛳粉“鲜”达全国，推介会上，顺丰与抖音强强联手，共同推出的冰鲜柳州螺蛳粉即时零售项目，以期通过完备的冷链物流体系和成熟的配送网络，以及拥有庞大用户基础的平台和精准的流量扶持，为冰鲜柳州螺蛳粉扩宽销售渠道，扩大柳州螺蛳粉的市场覆盖面。在本次推介会相关政策推动下，柳州市6家企业与顺丰所属相关企业达成合作意向并进行签约。

柳州市螺蛳粉产业发展中心主任卢世昌表示，政府部门将通过搭建产销对接平台，支持企业拓展线上线下市场，让冰鲜柳州螺蛳粉触达更多消费者。同时，大力引导和推动各企业加强品牌培育与食品质量，严守食品安全底线，让广大消费者吃得放心。

(责编：雷琦竣、许荩文)

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