跨学科，精彩纷呈巧授课，寓教于乐

摘要：《义务教育生物学课程标准(2022年版)》指出义务教育生物学课程注重探究和实践，强调学生主动参与学习过程，积极动手动脑，在活动中加深对重要概念的理解，提升探讨和解决真实问题的能力，进一步发展核心素养。

STRAWBERRY

跨学科，精彩纷呈

巧授课，寓教于乐

——七年级三班不一样的生物课之“舌尖上的微生物”

《义务教育生物学课程标准(2022年版)》指出义务教育生物学课程注重探究和实践，强调学生主动参与学习过程，积极动手动脑，在活动中加深对重要概念的理解，提升探讨和解决真实问题的能力，进一步发展核心素养。

为积极响应课标教学要求，2024年12月15日下午，阿拉善左旗蒙古族学校生物学科苏伦高娃老师组织七年级三班全体学生开展了以“舌尖上的微生物”为主题的生物、劳动美术等多学科综合实践项目：利用细菌或真菌制作传统美食。

此次活动不仅是一次简单的烹饪实践，更是将实践探究和学以致用的表现得淋漓尽致。在制作泡菜和包子的过程中，学生们进一步了解了传统美食的历史渊源和文化内涵，充分应用了生物学中细菌和真菌在食品发酵方面的相关知识，深刻感受到传统文化的独特魅力。

在遵循传统制作方法的基础上，学生们充分发挥想象力和创造力，进行了大胆的创新尝试。例如，在泡菜制作中添加不同的蔬菜食材，创造出独特的风味；在制作包子时，设计了各种创意造型和馅料组合，如动物形状的包子、风味不同的馅料，使传统美食焕发出新的活力。

美食制作完毕后，学生们邀请家长品尝他们亲手制作的泡菜和包子，得到了广泛的认可和好评，家长们的高度评价增强了学生的成就感和自信心，也营造了良好的校园文化氛围，促进了亲子之间的交流与互动。

本次活动的成功开展，突破了课堂教学的限制，搭建了跨学科的桥梁，让学生将所学知识应用于生活中，培养了学生的生物学核心素养和实践能力，激发了学生对生物学知识的兴趣。通过这样的活动，不仅在考察了学生对知识的了解和掌握，同时还丰富了学生的课余生活，创造机会让学生参与到劳动当中，在制作过程中学生的家长也进行了积极的指导与评价，在升华亲情的同时，让学生体会劳动的不易，学会感恩父母。