在东莞,有凌晨3点的濑粉手艺传承,更有…

360影视 日韩动漫 2025-09-04 16:24 1

摘要:作为著名的“举重之乡”,从石龙走出去的中国举重运动员先后打破世界纪录19次,29人获世界冠军,每一份荣誉都是薪火传递的见证。

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在时代的浪潮中

「传承」如同一座坚固的桥梁

连接着过去、现在与未来

它承载着智慧与梦想

让古老的技艺、坚韧的精神

在岁月的流转中延续

焕发出新的生机与活力

在东莞就有许许多多这样的人

他们用自己的热爱与坚守

演绎着传承的动人故事

01力量与精神的传承

在体育竞技领域举重运动以其独特的魅力展现着人类的力量与精神。

作为著名的“举重之乡”,从石龙走出去的中国举重运动员先后打破世界纪录19次,29人获世界冠军,每一份荣誉都是薪火传递的见证

举重博物馆在石龙正式启用(资料图)

在20世纪六七十年代,东莞石龙流传着举重项目“一门三杰”的佳话,大家熟知的陈镜开创造了我国第一个举重世界纪录,“为国争光”的信念由此深深扎根于这片土地

新中国第一个奥运会举重金牌获得者也来自石龙,他就是曾国强。曾国强的成长与东莞石龙的举重氛围密不可分,浓厚的举重运动底蕴,为曾国强提供了追逐梦想的土壤。

他从少年时期便投身举重训练,凭借着对举重的热爱与执着,在训练场上挥洒汗水,不断突破自我,一步步向着更高的舞台迈进,在他心中,为国争光也是一种“传承”。

1984年洛杉矶奥运会,曾国强顶住压力力压群雄,夺得新中国首枚奥运举重金牌。这枚金牌不仅实现个人梦想,更让石龙举重传奇闪耀世界,延续了陈镜开开启的荣耀之路,让传承有了耀眼注脚

退役后,曾国强回到石龙转型教练,1991年底开启执教生涯,他将对举重的理解倾囊相授,让传承的种子在年轻一代心中生根。1995年起,他带的队员陆续出彩,占旭刚拿下两届奥运冠军,万建辉后来担任伦敦奥运会中国举重队教练,继续传递着举重精神。

一代代举重人的传承与奋斗,共同铸就了举重之乡的无上荣耀,也为东莞这座体育之城注入强大的精神助力。

02“东莞味道”的温情传承

东莞烧鹅濑粉名声在外,更是有“金鹅银濑”的说法,不少人第一次品尝都会被那一口刚出炉的、脆嫩多汁的烧鹅抢去了粉的风头。

但在厚街,濑粉同样有名,厚街濑粉制作技艺已经传承了上百年,并且在广东省非物质文化遗产名录中被列为保护项目

要想制作正宗的厚街濑粉,需要极大的耐心和超强的技艺。1990年出生的余树伟,是厚街上栅人,更是厚街濑粉制作技艺第五代传承人。

自记事起,余树伟就常跟在爷爷、父亲身后,帮制作“濑粉”的大人们烧火、添柴打下手,制作“濑粉”的大人们烧火、添柴打下手。12岁时,长辈正式手把手教他做濑粉,“濑粉”也成了他童年最难忘的情怀。

2013年大学毕业后,余树伟投身厚街濑粉生产;在2020年,他更是成立了食品公司,投入180万元建设新的厚街濑粉制作场地,让厚街濑粉实现正规化生产

“新鲜!一定要第一时间将最新鲜的濑粉送到客户手上。”余树伟说,这是祖辈们经常挂在嘴边的叮嘱,所以他也一直沿用父辈们的生产时间,凌晨生产制作濑粉

每天凌晨三点左右,余树伟都会在濑粉制作基地制作濑粉,他介绍,濑粉制作复杂繁琐,需经历浸、舂、和、漏、烫、冷、梳七大步骤,使晚糙米一步步变身成细腻的濑粉。

新建的濑粉生产基地,在半自动化设备的帮助下,减轻了不少工人的负担,但相比市面上全流水线的生产,为了地道口感,守护传承这份“东莞味道”,余树伟依然延续着祖辈们的传统工艺,将每个工序分开生产

近年来,余树伟一直坚持不断研究传承并宣传推广厚街濑粉制作技艺,他想让更多人的知道厚街濑粉,让更多的人在家也能做到,他觉得这样才算是传承。

03传承路上的“开拓者”

如果说举重的传承是“坚守”,濑粉的传承是“温度”,那张智勇在黄江对小轮车运动的传承,便是“开拓”。

小轮车在国内兴起不过短短十几年,张智勇却早早与这项运动结缘,从青涩的爱好者一路成长为“中国BMX第一人”。如今,他又以教练的身份,在东莞为小轮车运动播种下“星”希望。

12岁时,父亲送的小轮车让他与这项运动结缘。没有专业指导,6公里上学路成了训练场,即便小轮车彼时是小众 “街头运动”,遭家人反对、训练条件艰苦,他仍以“坚持很酷”的信念咬牙前行。

2009年,16岁的他首征世界极限运动大赛亚洲站便获季军,此后更连续11年蝉联全国冠军——耀眼成绩不仅让更多人看见小轮车的无限可能,也让他坚定了要将这项运动推广出去的决心

2023年,张智勇选择扎根东莞执教。在东莞黄江,国际化的场地、政府强力支持及年轻活力的运动氛围,为小轮车运动提供了绝佳的发展生态。

在前不久结束的全国自由式小轮车联赛东莞黄江站,他的队员一共参加了4个组别,其中就获得了3个组别的冠军。

张智勇年少时的执着坚守,到如今教练岗位上的倾囊相授,政府的鼎力扶持、年轻选手的踊跃参与,小轮车运动在东莞正在实现一场“热血传承”

张智勇是这场传承中坚定的“开拓者”,用自己的经历与行动,让小轮车的精神在更多人心中扎根、生长。

《逐梦东莞·绽放精彩——我的东莞故事》

逐梦东莞,绽放精彩!东莞公共外交协会自成立以来,积极发挥桥梁纽带作用,用心讲好“东莞故事”,展现东莞城市魅力,提升东莞城市形象。为进一步增强“我的东莞故事”活动影响力,东莞公共外交协会和东莞广播电视台合作,共同推出《逐梦东莞·绽放精彩——我的东莞故事》栏目。

编辑:李秀莹

校对:陈灿荣

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来源:东莞发布

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