摘要：糖尿病作为一种慢性疾病，对全球超过5.4亿人的健康造成了影响，已成为危害人类健康的第三大因素。在中国，成年糖尿病患者数量超过1.14亿，占全球的四分之一，且患者人数还在持续攀升。

糖尿病作为一种慢性疾病，对全球超过5.4亿人的健康造成了影响，已成为危害人类健康的第三大因素。在中国，成年糖尿病患者数量超过1.14亿，占全球的四分之一，且患者人数还在持续攀升。

在糖尿病的管理过程中，饮食模式起着至关重要的作用，而饮料消费作为饮食的一部分，其与糖尿病的关联备受关注。多项研究表明，成年时期的饮料消费会对2型糖尿病的发生产生影响，不过青少年时期饮料摄入的作用尚未明确。

近期，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的孙祺等人在《欧洲流行病学杂志》发表了一篇名为“ Influence of consuming coffee and other beverages in adolescence on risk of type 2 diabetes in adulthood ”的研究论文。

该研究指出，在年轻的时候经常喝咖啡或者橙汁，与日后患2型糖尿病的风险较低存在关联；反之，经常饮用苏打水、冰茶饮料则会提高日后患糖尿病的风险，这一研究凸显出早期饮料摄入在日后患糖尿病病因里潜在的重要意义。在这项研究中，研究人员对护士健康研究II（NHS II）队列里的41317名女性参与者展开了分析，在她们高中时期就收集了饮料摄入方面的信息，涵盖咖啡、茶（冰茶：茶饮料、热茶）、苏打水、果汁或者牛奶等，并且在基线时确保这些参与者没有糖尿病、心血管疾病或者癌症等疾病，同时还收集了她们成年后的糖尿病相关信息，进而分析年轻时期饮料摄入与日后糖尿病风险之间的关系。

在长达20年的随访过程中，总共记录了2844例2型糖尿病病例。

研究发现，青少年时期摄入含咖啡因的咖啡以及橙汁有助于降低日后的糖尿病风险，而苏打水、冰茶饮料则会增加糖尿病风险。

具体而言，与年轻时不喝相比，每天饮用1份（250毫升）及以上的咖啡，日后糖尿病风险会降低14%；每天饮用1份及以上的橙汁，日后糖尿病风险会降低17%。

相反，和不喝相比，每天饮用1份及以上的苏打水，日后糖尿病风险会增加37%；每天饮用2份及以上的冰茶饮料，日后糖尿病风险会增加41%。

对于苹果汁以及其他果汁、低热量苏打水和牛奶这些饮料来说，它们和成年后的糖尿病风险并没有关联。

另外，在从青少年时期到成年时期这个时间段内，如果增加咖啡的摄入量，那么就会与更低的糖尿病风险相联系；要是增加苏打水、无糖汽水的摄入量，则会与更高的糖尿病风险相关。

就成年人而言，那些咖啡摄入量比较高的人，不管在青少年时期有没有喝咖啡，其患2型糖尿病的风险都比较低。而那些成年期无糖汽水摄入量较高的人，不管青少年时期是否饮用无糖汽水，患2型糖尿病的风险都比较高。

针对其中潜在的生物学机制，研究提到，咖啡所含的多酚类成分，例如绿原酸，能够提升胰岛素敏感性以及餐后血糖耐受性；橙汁里的黄烷酮有助于改善肝脏和脂肪组织中的葡萄糖稳态。和热茶相比，冰茶添加的糖更多，这会增加患肥胖症以及相关代谢紊乱的风险。

综上所述，这项研究表明，年轻时候的饮料消费习惯和日后患糖尿病的风险存在关联，年轻时较多地摄入咖啡、橙汁与较低的糖尿病风险有关，而年轻时较多地摄入苏打水、冰茶饮料则会使日后患糖尿病的风险较高。

参考文献：

来源：脑健康部落一点号