摘要：他参加了一档做菜比赛，作为选手，当他端出家乡那道特色白切鸡时，却意外被淘汰出局。

咱们湛江这儿，别人给的鸡我都不要！

最近，全红婵哥哥因为一道家乡菜火得不得了，直接冲上了热搜榜。

他参加了一档做菜比赛，作为选手，当他端出家乡那道特色白切鸡时，却意外被淘汰出局。

评委试过之后说太老，结果全红婵哥哥当场就不客气地回怼，说他们根本不懂行。之后，这事也没啥大的转变，而全红婵哥哥的态度变得更加坚决，他依然坚持自己的风格，继续努力。

一道菜引发的讨论

说实话，岳云鹏这人挺会处事的，当时他就在现场，毕竟只算个特邀嘉宾罢了。

眼看气氛变得不太对头，岳云鹏凭着在德云社磨炼多年的为人之道，赶紧上前帮忙缓和局面。

别瞧，全进华平时在自己直播时，那样子挺和善的。

没想到她也有在镜头前毫不让步的时刻，可能是因为妹妹全红婵给的底气吧。

他是为了想提高自己的人气，才来参加这个靠做菜比拼输赢的节目的。

谁都没料到，第一轮就出了局，那份被淘汰的菜，竟然是他一直觉得最拿手、最自信的湛江白切鸡。

提起白切鸡，南方的小伙伴们估摸着都吃过，那味道主要是咸鲜脆嫩，挺有特色的。

要说全进华这儿，情况就不一样啦，给人的感觉完全变了个模样，就连用的食材都截然不同。

平日里，在饭店里卖的白切鸡，用的都是差不多30天就出栏的嫩鸡仔，吃起来那叫一个鲜嫩多汁。

可是让全进华特别骄傲的白切鸡原料，竟然是在家养了整整180天的走地鸡。

你想想，这差别有多大啊，光养了180天，肉咬在嘴里可是弹性十足，真是味道不同凡响。

怪不得评委一尝就说“老了”，确实比不上嫩鸡子那般细嫩多汁的口感呀。

没想到华根完全不服气，直怼评委说他们习惯了嫩鸡，根本吃不惯湛江人的那一套味道。

而且这种养了一个月就能上桌的鸡，要白送他都懒得要，更别说用来做菜了。

有人还说，这种嫩鸡拿到店里去做成白切鸡卖，保证会被顾客喷不正宗。

其实，全进华也算不上什么十里八乡都公认的大厨，他不过是村里常办宴席的主要厨师之一罢了。

大家都清楚村里的宴席有多讲究，全村的人都等着吃饭呢，一方面得快点上菜，另一方面味道还得够棒。

要想真正成了村里人都认可的厨子，还得有点真本事和点手段，这事儿可不好轻松搞定。

其实一开始华登全都出场时，观众们对他还挺看好，结果评委一评说不行，搞得大家挺失望的。

不过那份坚持自我的劲头，有人称赞他做自己，也有人指责他是不是仗着全红婵哥哥的名号在胡闹。

确实挺多广东的网友，特意跑到评委的评论区里帮全进华说话，坚称他说得没错。

一时间也搞不清楚谁说的是真话，谁的标准才算符合大众的喜好。

岳云鹏出面解围

确实，全进化带来的食材是真正的走地鸡，在家里吃五谷杂粮，味道肯定不会差。

不过，味道可能就差强人意了，评委说得也没错，大多数人还是偏爱口感更好的东西嘛。

有的地方就偏爱那种老了点、嚼劲十足的味道，觉得这样才算正宗。

其实，要说简单点说，问题主要在“正宗”这两个字上，要是讲全进华做的，确实算得上是真正的湛江白切鸡。

这话没错，但说到底，不同地方的白切鸡用料都不一样，真没法比较谁才是真正的正宗。

幸好岳云鹏在呢，要是再加上全进华的身份，真的要是跟评委杠上了，那肯定又得上头条啊。

小岳岳赶紧插话了，实在实在的说，鸡肉确实有点硬，不过味道还是地道的。

岳云鹏是个人气挺高的喜剧演员，平时和各种人打交道都挺自然，正式场合说话也是游刃有余，毫不逊色。

几句话一出口，场里的气氛就轻松了不少，尽管全进华觉得不服气，但评委们还是没同意放过他。

最后只好遗憾地把全进华淘汰了，结果也引来了不少广东观众的议论和反应。

有人特意跑到节目组的官方账号底下留言，抱怨评委不懂粤菜的真谛。

还有不少人直接吐槽评委们太死板了，只会用一套老一套的标准来评判各地的特色菜。

不过全进华一上线这个节目以后，就没再怎么追究责任了。

他就一心一意地在自己的社交平台上，晒湛江白切鸡的地道做法，结果不少人纷纷点个赞、保存下来。

视频中他一遍又一遍地跟粉丝们讲解：先用小火慢慢炖，再把它泡到冷水里。

他还专门跟网友们说起广东人吃白切鸡的诀窍，就是要让骨头带点血。

其实这种说法不是空穴来风，也不是他自己瞎编的，叫作“生鸡熟鸭”，算是最传统的做法。

一直到有个网友跑来问他，哪里的白切鸡最地道、最好吃，他才表现出他的高情商。

他就笑着说，欢迎你来咱那边试试，只有亲自吃过才知道哪的味道最地道、最正宗。

这次宣传家乡的事儿，打满分了，可他也没啥夸自己做得多好吃，反倒在网友心里赚了不少好感。

一句话口碑逆转

全进华原本就是个三农领域的博主，平时给人一种挺朴实的感觉，性格也挺老实实在的。

虽说他是全红婵的哥哥，但除了为妹妹感到自豪之外，也没打算刻意借妹妹的热度来炒作。

他明白，全红婵在外面努力也不轻松，特别是在现在这个最关键的发育阶段。

全进华心里明白，自己不能成了妹妹的负担，更别说在全红婵还没红之前，他就已经开始做直播了。

不过，全红婵一火起来，带动他这边的名气也跟着水涨船高了。

不少人都是冲着全红婵来得，他自己也知道这点，所以直播用的都是自家屋里的东西。

其实这个心意，大家都看得清清楚楚，村里人把水果栽出来了可却卖不出去，他也会帮着出手帮忙卖卖。

全红婵一家人确实不轻松，早些时候，六口人一直挤在一间狭小的瓦房里。

后来才搬到别人家住，如今好不容易盖出了自家的房子，还有人在质疑他们的努力。

当年，全红婵曾说过一句话，为了帮妈妈治病才开始学跳水，这句话感动了不少人。

如今家里只剩下大哥全进华在照应父母，弟弟妹妹们都被送去学跳水了。

一看到全红婵对父母那份心意，能感觉到，这家人培养出来的孩子，肯定不会差到哪里去。

因此，关于全进华大哥的一些攻击言论，其实可以不用再说了，根本就是一些无的放矢的说法。

这次节目录得不太顺利，不过全进华倒是意外地让家乡的特色菜白切鸡变得更有人气了。

可能大家的口味确实因地而异，可说起美食这事儿，谁又能百分百确定呢？

结语

全红婵的哥哥对妹妹那是众人都知道的情感，放心吧，他不会做什么会损害妹妹名声的傻事。

有时候啊，人红了事儿就多了点，稍微做得出彩点，就容易被一些别有用心的人挑剔指责。

世上哪有那样完美无瑕的人，肯定不会一生都没有一点漏洞嘛。

因此呢，对于全红婵的家人，大家还是别太过口无遮拦，保持点善意吧。

总归，大家觉得那才算地道的白切鸡，应该怎么做呢？欢迎在评论区里甭客气，尽管说！

来源：综艺少女小熙