摘要：著名英国厨师、餐厅老板兼电视节目主持人戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）近日在社交媒体上公布了自己被诊断为基底细胞癌（Basal-cell Carcinoma）的消息，并借此机会提醒公众重视防晒与皮肤健康。这一消息迅速在网络上引发热议，粉丝们纷纷送上祝

戈登·拉姆齐确诊皮肤癌：别慌，周末记得要涂防晒霜！

著名英国厨师、餐厅老板兼电视节目主持人戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）近日在社交媒体上公布了自己被诊断为基底细胞癌（Basal-cell Carcinoma）的消息，并借此机会提醒公众重视防晒与皮肤健康。这一消息迅速在网络上引发热议，粉丝们纷纷送上祝福与鼓励。

近日，戈登·拉姆齐在 Instagram 上发布了一张照片，表示自己已经接受手术，并配文透露：“非常感谢 The Skin Associates 的优秀团队，感谢他们快速反应，成功切除了我的基底细胞癌，谢谢！”尽管话题沉重，他仍以一贯的幽默风格调侃道：“我向你们保证，这不是整容手术！我都想退款了……”这一句玩笑化解了部分粉丝的担忧，也让严肃的健康提醒多了一份轻松气氛。

作为以火爆脾气与犀利点评闻名全球的“地狱厨房”主厨，戈登·拉姆齐一直活跃于 TikTok、Instagram 等社交平台，他的每一次发声都能引发大量互动。这次也不例外，评论区很快被数以万计的祝福填满。除此之外，也有粉丝模仿他的在节目上的风格留言：“我都能想象你看到那些乱七八糟的癌细胞后直接喊了一句——‘出去！’”很多人引用他在《地狱厨房》中的梗调侃，甚至说道： “戈登还没煮熟……”

不仅是粉丝，朋友和家人也第一时间表达支持。一位厨师同行留言道：“很高兴你平安无事！祝你早日康复。”戈登·拉姆齐的女儿 Holly 也在评论中写道：“爸爸，我爱你。”

基底细胞癌是一种最常见的非黑色素瘤皮肤癌，仅在美国，每年就约有超过 360 万例新发病例，且有超过三分之一的新癌症案例都是皮肤癌。该病通常出现在长期暴露于阳光的皮肤部位，早期表现包括发亮的小肿块、粉红色隆起或红色斑块。虽然这类皮肤癌通常生长缓慢且可治疗，但医学专家提醒，任何可疑皮肤病变都应及时就医检查。想要预防皮肤癌，使用防晒霜是目前最有效的方法之一。

对于拉姆齐而言，这次诊断虽然是一个健康危机，但他选择将其转化为一条公益提醒。他在帖子中呼吁粉丝关注皮肤健康、重视防晒，尤其是在夏季和户外活动频繁时：“周末出行别忘了防晒霜。”很多粉丝在评论区感谢他的提醒，并开始关注到这一基本的风险。（编辑：山山）

迫不及待恢复荤食？世界第一素食餐厅即将推出为期一年的快闪活动

不久之前，纽约米其林三星餐厅 Eleven Madison Park 宣布将从素食回归荤食料理，10 月 14 日起呈现荤素并举的新菜单。近日，主厨 Daniel Humm 表示从 10 月 2 日开始，他们将推出为期一年的快闪活动，菜单包含海鲜、肉类等经典菜肴，9 月 2 日起接受预订。

快闪餐厅名为“Daniel Humm x The Charleston Place”，位于美国南卡罗来纳州的查尔斯顿广场酒店内，Daniel Humm 将担任驻店主厨。“这个项目不仅仅是一次合作，更是我们共同的承诺，希望通过美食语言将人们联系在一起。查尔斯顿与陆地和海洋的联系，以及它的烹饪传统——从其本土食材和在海上贸易中的历史地位，到其丰富的当地农场和渔业资源——都提供了许多值得学习的地方。我很高兴能在这里度过一段时光，与社区建立联系，并在这段经历中不断成长。”Humm 说：“我迫不及待的想在查尔斯顿多待一段时间，和大家分享这段旅程。”

据悉，套餐包含五道菜品，包括萝卜薄片配苹果、白萝卜和芜菁，意大利乳清干酪团子配帕玛森奶酪和黑松露，芹菜根炸肉排配茴香和黑松露等，人均 135 美元（约合人民币 964 元）。此次合作将重点关注 Humm 对植物优先和气候意识饮食方式的承诺，以及 Daniel Humm Hospitality 闻名遐迩的顶级服务。菜单将以时令农产品及当地食材为主，并搭配葡萄酒和创意鸡尾酒。

合作还包括培训计划，查尔斯顿本土厨师将有机会前往 Eleven Madison Park 受训，同时纽约团队也将派遣成员来查尔斯顿交流。快闪期间，餐厅亦会接待其他客座厨师，共同为餐饮业做出贡献。（编辑：刘睿）

最大的番茄酱公司拆分了！十年联姻终分家……

2015 年，两家标志性食品生产商卡夫和亨氏合并，成为北美三大食品制造商之一。这场联姻是由巴菲特旗下伯克希尔·哈撒韦与 3G Capital 主导的 460 亿美元并购交易。在投资者眼中，这或许是天作之合。然而，自合并以来，股价暴跌、消费者口味变化以及销售额下滑，如今，卡夫亨氏宣布将拆分为两个部门，每个部门专注于发展旗下的特定品牌。预计拆分将于 2026 年下半年完成。

卡夫亨氏的合并完成后，这家新成立的食品行业巨头开始大举削减成本，其中包括裁员。与此同时，消费者开始寻求更健康的食品替代品，这使得许多卡夫亨氏产品滞留在杂货店货架上。所有这些因素都导致销售额暴跌，但并非只有少数几款产品未能获得顾客的青睐，卡夫亨氏所有品牌都陷入困境。该公司的销售额已连续七个财季下滑，最近一次下降了 1.9 %。

等到拆分完成后，每家公司可能都会有新名称，但目前，其中一家名为“全球味觉提升公司”（Global Taste Elevation Co.），另一家名为“北美杂货公司”（North American Grocery Co.）。前者将拥有费城奶油奶酪（Philadelphia Cream Cheese）、亨氏（Heinz）和卡夫奶酪通心粉（Kraft Mac & Cheese）等热门品牌。北美杂货公司将管理卡夫单片装（Kraft Singles）、Lunchables 以及 Oscar Mayer 的产品（包括其植物热狗）等品牌。

9 月 2 日，巴菲特坦承，十年前的并购交易效果不佳，卡夫与亨氏合并“并不是一个绝妙的想法”。他表示，虽然当初的合并没有取得预期成功，但他不认为将公司拆开就能解决问题。卡夫亨氏董事长 Miguel Patricio 表示：“我们当前架构的复杂性使有效配置资本、确定项目优先级以及在最具前景的领域扩大规模变得极具挑战。通过拆分成两家公司，我们可以分配适当的关注度和资源，释放每个品牌的潜力。”（编辑：落潮余晖）

封面及文章首图来源：Gordon Ramsay。部分图文资料引用自互联网，仅作信息分享与传播，未涉及商业用途。

来源：名厨MINGCHU