摘要：历史资料记载，在长期的农业发展中，蜀地先民不断总结种植经验，凭借着独特的都江堰水利工程，让成都平原成为了闻名遐迩的 “天府粮仓”。

水稻的一生

从一颗圆润饱满的种子开始

在温润的水土间醒来

历经萌芽、长叶、拔节、抽穗

······

金黄——是它成熟的标记

软糯香甜

则是它留给世间最踏实的味道

历史资料记载，在长期的农业发展中，蜀地先民不断总结种植经验，凭借着独特的都江堰水利工程，让成都平原成为了闻名遐迩的 “天府粮仓”。

如今，借助现代化的种植技术，从育秧大棚里整齐排列的秧苗，到田间高效运转的插秧机、收割机，这一传统农作物焕发出新的活力。就让我们一同走进水稻的世界，见证它如何从一颗小小的种子，最终成为川菜餐桌上不可或缺的美味搭档。

水稻的故事始于春季，农民们将稻种播撒进育秧盘，伴随着机械的轰鸣声，铺土、播种、覆土等工序一气呵成，一个个秧盘在传送带上整齐排列，等待后续培育······

5月，当秧苗长到一定程度，农民们便会趁着好时节，将它们从育秧田移栽到广阔的水田中。一株株嫩绿的秧苗整齐地立在水田里，开启了它们的 “童年生活”。

农民们不惧风吹日晒，定期下田，为水稻灌溉、除草、施肥、防治病虫害。他们赤脚踩在松软的田埂上，弯腰打理着禾苗，望着茁壮成长的水稻。

很快，水稻们迎来了“青春期”，它们活力满满，在枝头抽出细长的稻穗，微风拂过，稻花轻轻摇曳，散发着淡淡的清香，吸引了蜜蜂们前来品尝。

成年后的水稻，稻穗逐渐饱满，一颗颗稻谷从青涩慢慢变得饱满圆润，它们低垂着头，凝视着孕育自己的大地，颜色也从绿色逐渐向金黄过渡。

夏天的阳光，热烈而充足，为水稻的灌浆成熟提供了充足的能量。金黄的稻穗在风中轻轻摇曳，仿佛在呼唤：“我们成熟了，快来收割吧！我们还想成为餐桌上的美味。”收割机穿梭在稻田里，轰鸣声中，金黄的稻穗被收割下来，装满一筐又一筐。

收割下来的稻谷，经过脱粒、晾晒，去除杂质后，就变成了饱满的大米。这些大米，是制作众多川菜小吃和主食的基础材料。

在四川人家的厨房里，大米可以被磨成米粉，制作成软糯的红糖糍粑、香甜的叶儿粑。将大米煮成香喷喷的白米饭，搭配上麻辣鲜香的回锅肉、麻婆豆腐，一口下去，米饭的香甜中和了菜肴的辛辣，让人回味无穷。

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来源：升学帮一点号