菠菜种植与管理，简单几步就搞定

摘要：很多人想种菠菜，但总遇到问题：要么种子撒下去好几天不出苗，要么长出来的菠菜又细又黄，还有的没等吃就死了。其实种菠菜不难，只要按步骤来，新手也能种好。下面就把具体的种植和管理方法说清楚，都是大白话，照着做就行。

菠菜怎么种植与管理

很多人想种菠菜，但总遇到问题：要么种子撒下去好几天不出苗，要么长出来的菠菜又细又黄，还有的没等吃就死了。其实种菠菜不难，只要按步骤来，新手也能种好。下面就把具体的种植和管理方法说清楚，都是大白话，照着做就行。

先说说选种，这步别马虎，选不对品种，后面再用心也白搭。不同季节得选不同的品种：春天种，就选“全能菠菜”，这个品种出苗快，不怕春天的倒春寒；夏天种，得选“耐热菠菜1号”，夏天温度高，普通品种容易抽薹，这个品种耐热，能多长一段时间；秋天和冬天种，就选“耐寒菠菜种”，零下几度都冻不死，冬天也能有菠菜吃。

买种子的时候，注意看包装上的生产日期，别买过期的，过期种子发芽率低。也别买散装的陈种，很多散装种是去年剩下的，出不了多少苗。尽量选正规厂家的袋装种，虽然贵一点，但省心。

选完种，就该选地和整土了。菠菜喜欢晒太阳，所以地得选向阳的，每天能晒到4个小时以上太阳的地方最好，不然菠菜会长得歪歪扭扭，还不爱长。另外，地不能积水，要是下雨后水排不出去，菠菜根会烂。

整土的时候，先把地里的石头、杂草根都捡干净，然后用锄头把地翻一遍，翻的时候要深一点，至少翻20厘米，这样土才疏松，菠菜根能扎得深。翻完地，得提前埋肥料，也就是基肥。用腐熟的鸡粪、羊粪都行，每平方米撒2斤左右，也可以用复合肥，每平方米撒3两，撒完后再用耙子把土和肥料混均匀，把土整细一点，别留大块土，不然种子发芽顶不动土。

接下来是播种，播种前最好把种子处理一下，出苗能快不少。找个盆，倒点温水，把种子放进去泡2小时，泡完后捞出来，沥干水就能种。要是夏天种，泡完后可以再用湿纱布包起来，放阴凉处捂一天，催催芽，这样能避开高温，出苗率更高。

播种的时候，别撒太密。可以在地里拉几条小沟，沟和沟之间隔20厘米，沟深2厘米就行。把种子撒在沟里，每颗种子之间隔3厘米，撒完后用旁边的土把沟填上，盖土厚度1厘米，别盖太厚，不然种子闷在土里出不来。盖完土，要浇一次水，这次水要浇透，就是土往下渗3厘米都能湿，这样种子能吸到水，好发芽。

播种后，就到田间管理了，这步最关键，管不好菠菜就长不好。先说说浇水：播种后到出苗前，每隔3天浇一次水，保持土湿润，但别浇太多，不然土会板结，种子出不来。等菠菜长到5厘米高，有3片叶子的时候，就少浇点水，一周浇一次就行，这时候浇多了根会烂。要是遇到下雨，下雨后别浇水，还要看看地里有没有积水，有积水赶紧排掉。

再说说追肥：菠菜长到7厘米高，有4片叶子的时候，要追一次肥。用尿素就行，农资店都能买到，每平方米撒2两，撒的时候别撒在叶子上，撒在菠菜根部旁边的土里，撒完后浇一次水，让肥料融到土里，不然会烧根。之后每隔10天追一次肥，一共追2次就行，追多了菠菜会疯长，不好吃。

除草也不能忘：菠菜长起来后，地里会冒杂草，杂草会抢菠菜的养分，所以要及时除。等杂草长到3厘米高的时候，用手拔就行，拔的时候要小心，别把菠菜苗带起来，最好在雨后拔，土松，好拔。别用除草剂，除草剂会伤菠菜，自己吃也不安全。

还有温度控制：夏天种菠菜，中午温度太高，要遮阴，可以用遮阳网盖在菠菜上方，离菠菜苗50厘米高，下午5点后把遮阳网收起来，让菠菜透透气。冬天种菠菜，温度低于0度的时候，要盖塑料膜，晚上盖，白天太阳出来后把膜揭开，让菠菜晒太阳，不然会冻坏。

然后说病虫害，菠菜常见的问题有两个：一个是叶子上长黄斑，另一个是有蚜虫吃叶子。要是叶子上长黄斑，先把有黄斑的叶子摘下来，扔远点，别留在地里，然后喷多菌灵，按说明书兑水，每5天喷一次，喷2次就能好。要是有蚜虫，就是叶子背面有小虫子，密密麻麻的，先用水冲一遍叶子，冲掉一部分蚜虫，然后撒草木灰，或者喷吡虫啉，吡虫啉按说明书兑水，喷在叶子背面，喷一次就能见效，喷完后过7天再吃菠菜，安全。

最后是采收：菠菜长到20厘米高，有6片叶子的时候，就能收了。采收的时候，从外层的菠菜开始拔，留着中间的小菠菜，这样中间的还能再长，能多收一茬。拔的时候别太用力，抓住菠菜根部，轻轻往上拔，避免把旁边的小苗带起来。要是想一次性收完，也可以用刀割，离地面2厘米的地方割，割完后追一次肥，浇点水，过半个月还能再长一茬。