摘要：一类指的是易武的高杆古树，整个版纳很少，在勐腊县易武产区比较多，包括古六大茶山都有不同程度的分布。

有茶友问老闪，关于普洱茶的一类、二类、三类是什么意思？

一类指的是易武的高杆古树，整个版纳很少，在勐腊县易武产区比较多，包括古六大茶山都有不同程度的分布。

一个杆上面一菜花，杆很高十几米、二十米，一般的茶树不会超过八米，但是它能超过10米的高杆古树采摘极为不易，而且有较大风险，万一掉下来，就容易摔伤。

二类古树叫矮化古树，比如像易武茶区高度在5米、6米以下的茶树。

搭一个简单的脚手架就可以上去的，矮化古树并不矮，也得五六米啊，半米、一米的不叫古树，那叫绿化带。

在南糯山也有一定的矮化古树，是因为在五六十年代，那会需要你种地，让你都把树砍了。

但有的没连根砍，剩下个桩子，后来桩子又长出芽来了，又长了几十年，所以发现那树干这么粗。

上面那节大概一个正常500毫升保温杯那么粗，这叫砍头树，也属于典型的矮化古树。

临沧有没有矮化古树，是有的，临沧的矮化古树是方便采摘，天天往上长，你不好摘，把上面芽砍掉，让芽往侧面长，这么横着长。

三类指的就是中小树，为了易于传播一类、二类、三类，但是这个并没有官方的许可，都是属于民间一种商业宣传。

古树说的是它的管理方式，包括藤条古树也是一种管理方式，就是只留上面顶尖的那个芽，侧面光溜溜全部薅掉，剩上面那个芽，保证了顶芽的营养成分丰富。

古树其实按我来讲，就是一个树龄，100年以上的都叫古树；

大树龄特别大的300年、500年，一般要单买；

你要想买800年、1000年的这个茶王，就那一棵两棵，那你就要多花钱了，一般有实力的商人就承包了。

但是你说味道差异大不大，一定很大，大年份和小年份差别很大，但是有多大，能喝明白的人觉得大，喝不明白都差不多。

但是只要是古树，一定是野放，只要是野放一定是原始森林，只要是原始森林一定没农残。

所以大家买古树茶，不仅是为了口感，更多的是为了一种食品安全，毕竟没有农残，大家喝着放心。

那么大家肯定会想，这一类和二类茶的价格相差大不大呢？

在这，我给大家拿薄荷塘举例子说明。

薄荷塘茶区不大，在古茶园里分布着两种古树，一类古树和二类古树。

薄荷塘一类高杆基本等于“国有林+高杆”，是有价无量，网传有50棵左右，每一棵都挂着牌子。

薄荷塘一类古树真的贵，总结下来就四点原因：产量真少，口感真好，生态环境绝好、管理真严格。

所以茶市场众多打着薄荷塘一类古树的旗号卖假茶，聪明的茶友就别去交那么多学费了。

薄荷塘二类高杆是树龄百年以上的古树，部分曾经被矮化，品质逊色于一类高杆，但现在看起来树高依然超过3米。

薄荷塘一类古树干茶比二类更加肥壮，一类古树入口山韵更加强烈，甜犹如蜜糖包裹。

一类古树年产量90公斤左右，价格：25000以上/公斤，要提前预定；

二类古树年产比一类高很多，价格：11000以上/公斤。

最近两年冒出的三类，说白了就是，后面几十年种的小树，产量就大了去了，价格：3000元左右/公斤。

近三年新茶口感体验：

薄荷塘一类高杆：

干茶乌润油亮，条索比二类更加肥壮，有明显的梗叶距，茶汤黄绿清透，入口即生津。

一类古树入口山韵更加强烈，茶汤感觉不到一丝涩感，细腻柔软，花香显蜜韵长，茶香更加持久不散，耐泡度极高。

薄荷塘二类古树：

茶汤金黄透亮，入口即生津，最大的特点就是甜，甜得就像蜜糖包裹住味蕾，茶汤微涩，但很快就能化开，犹如果冻般温润，茶香持久不散。

二者最大的区别在于：

一类即使焖泡，茶汤都不会有一丁点苦涩，每一泡都甜润细腻；而二类焖泡时多少都会显些苦涩。

大家注意：

买茶时不要上当受骗，不要图便宜，薄荷塘一类有价无量，长期合作的茶商都要排队等分鲜叶，有钱未必能拿到货，没有渠道的新人，很难贸然买到真正的薄荷塘古树。

来源：西雅存存