摘要：在镜头前，她硬是插了一脚，非要改配方，把那个中餐大厨做的炸猪排加上嫩肉粉。大厨一开始还想着帮一把她，没想到她却处处唱反调，结果做出来的菜，真是让人难以形容。

《一饭封神》这档节目里，那位一直嚣张的西餐厅女厨师，终于把自己真正的水平给摆了出来。

在镜头前，她硬是插了一脚，非要改配方，把那个中餐大厨做的炸猪排加上嫩肉粉。大厨一开始还想着帮一把她，没想到她却处处唱反调，结果做出来的菜，真是让人难以形容。

女厨师在镜头前明显尴尬得不行，连谢霆锋也跟着受牵连了。

事情经过

《一饭封神》这档由腾讯视频打造的大型美食竞技综艺节目的举办团队，召集了来自各个城市的百名厨师，还有16位厨艺大师，一起展开厨艺比拼。

小厨小花儿和大厨邵师傅参加的那一期，最吸引网友眼球。在节目中，小花儿担任队长，为了比赛的需要，邵师傅就出了一道经典的芝士猪扒饭。

外酥里嫩的猪扒饭看着真是诱人。邵师傅用小火慢慢煎，把猪扒煎得金黄金黄又酥脆，火候掌握得刚刚好。这道经典的猪扒饭，也算是邵师傅的拿手绝活之一了。

可是小花儿觉得，芝士、黄油再加上油炸猪扒饭这种搭配太油腻了，而且油炸猪排的味道也不太符合本地人的喜好，于是她灵机一动，直接搞了个菜单改动。

小花儿在猪扒饭里加了灯笼椒和姜子油，本来香味浓郁、美味可口的猪扒饭一下子变成了酸辣味的，结果被队里的黎大厨严厉反对。

黎大厨直言小花儿这种做法纯属无凭无据地乱改，把菜品变成了那什么“三不像”，面对前辈的批评，小花儿根本不在意，反倒显得挺不高兴，又转过头去根邵大厨又重复了一遍自己的想法。

在讨论菜品怎么做的时候，邵大厨说这道猪扒饭可以用小火慢慢煎，油腻感不重。而小花儿似乎成了杠精，一副不服输的架势，叉着腰说道：“那为什么不能用烧烤呢？要是用炭的话，也不算什么难做的菜呀。”

幸亏邵大厨见过不少大事，他耐心地跟小花儿解释，猪排的厚度对炭烤效果挺关键的，太厚了的话，外面容易糊，里面还不熟。不过，小花儿根本不买账，一副我才不听你的样子，坚持自己的看法。

邵大厨也觉得挺无奈的，心里明白跟她争来争去没啥用，便叹了口气，对小花儿说：“你是队长嘛，有这个权利，随你的吧。”

作为前辈，邵大厨也不忍心看到小花儿一路败下阵来，于是在一旁细心地指点着她，看着她不断尝试各种方法，逐渐摸索出自己的炭烤经验。

没想到，邵大厨预料之中，小火烤的猪排外头一圈熟了，可里头还生着；用大火烤得，外面全糊了，又干又柴，真是搞得一团糟。

小花儿突然灵光一现，想着可以先用低温慢慢煮熟再去烤，结果还是没想到，肉变得特别干柴，肉香也被煮掉了，算是得不偿失了。

没想到一再失败，反而没让小花儿觉得自己太固执，反而还不觉得自己有啥问题，还跑去找邵师傅，质问道：“邵师傅，这肉上洒嫩肉粉了吗？”

邵师傅一听也顿时糊涂了，自己不过也是个有几十年经验的厨师，怎么可能在食材里放那种“黑科技”似的野路子东西？

接着，小花又开始嫌弃酱料，一会儿觉得太甜，一会儿又想多放点辣的。邵师傅这会儿已经有点不耐烦了，摆摆手，让小花自己去腌肉。

可小花儿这会儿还不大肯放过邵师傅，竟然用队长身份让他去操作。邵师傅费了好大劲，凭借自己一身技艺，终于把酱汁调得完美无瑕。结果，小花儿这时又闪出了个新主意来。

他说要准备两款猪排饭，一个是原味的，一个是改良版的，打算在比赛里用这两份猪扒饭参赛。这时候邵师傅摇头，不太想搭话，比赛本来时间就紧，他们才四个人，哪有那么多精力去折腾这些事情呀。

邵师傅实在忍不住了，瞪着小花儿说：“你说得快，做得慢。”结果被邵大厨批评的小花儿一下子情绪崩溃，跑到一旁偷偷哭起来了。

比赛结束后，团队的成绩也没啥出乎意料，猪扒饭原本可是邵大厨的拿手绝活，可偏偏被改成了个四不像的做法，结果嘛，不得不说，也算是意料之中。

小花儿在节目里的那些话语和行为，随着播出一播，就被公众看到，立马就招来了大量网友铺天盖地的批评和指责。

网友评价

有人说，这么上乘的食材竟然用嫩肉粉，看来小花儿真是搞不懂中餐的门道啊。

有网友说，一开始他们还误会少打出来，以为邵大厨是在倚老卖老不听指挥，起初还觉得菜太油得改一改，后来小花儿竟然还提到嫩肉粉，怪不得邵大厨会那么生气。

邵大厨做了这么多年的菜，突然说要改，还要加嫩肉粉，这不是在打自己厨艺的招牌了吗。

有些网友还在吐槽呢，小花儿做饭难不成就是一勺三花淡奶，一勺鸡骨高汤，一滴香，一勺辣椒精，难不成全靠技术和狠活儿？

随着讨论声越来越大，有网友挖出，小花儿其实是上海Ortensia餐厅的主厨，这家餐厅起源于法国巴黎，刚开张时就拿下了米其林一星的殊荣。

这家店人均大概得花两千左右，算是高端的西餐厅了。结果呢，许多网友在大众点评上都留下了差评，居然有嫩肉粉出现在这样价格不菲的餐厅里。

谢霆锋也被牵连

没想到吧，小花儿事件竟然还牵扯到谢霆锋，他在节目里亲口说过挺喜欢小花儿的。

而且呢，谢霆锋之前还特意去试了小花儿开的餐厅，还和她合了影。结果呢，他不但乱改老前辈的配方，还固执己见，导致网友们对小花儿彻底没好感了，谢霆锋也被扯进去了。

随着舆论不断升温，9月8日，小花儿在小红书发了个动态，说自己决定离开上海Ortensia餐厅，不过呢，未来她还是不会放弃对厨艺的热情。

这场闹剧归根到底，是因为小花儿太相信自己的厨艺，没听进去前辈的建议。其实，前辈的经验非常宝贵，面对他们，倒是不妨带点敬畏之心。

希望小花儿能从这次教训中吸取经验，今后在厨师这个行业里继续大展拳脚，发光发亮。

你觉得怎么样呢？有空的话，也别忘了在评论里说说你的想法。

来源：阿勇美食记