摘要：588块一份的炒饭，被岳云鹏一句“灶台太脏”直接判死刑，这操作我先给鼓个掌。

588块一份的炒饭，被岳云鹏一句“灶台太脏”直接判死刑，这操作我先给鼓个掌。

可下一秒，他把全红婵哥哥那只养了180天的土鸡也踢出局，理由只有俩字：柴硬。

我脑子嗡的一声——这节目到底是比厨艺，还是比谁的舌头更懂南北？

先说炒饭。

五星级酒店总厨，锅铲翻得跟直升机螺旋桨似的，米粒金黄带油光，虾仁鲍鱼堆成小山。

镜头一扫，灶台边却挂着油渍，抹布黑得发亮。

岳云鹏皱着眉，筷子没停，嘴也没停：“好吃，但脏。

”观众弹幕瞬间刷屏，有人骂矫情，更多人狂刷“支持”。

我琢磨，这逻辑其实不复杂：花近六百块买顿饭，谁愿意顺带吃一口别人的上一桌残渣？

厨师可以炫技，可如果连擦灶台都嫌麻烦，那高价就成了笑话。

转头到白切鸡。

全进华把鸡拎出来，鸡皮透着黄，肉缝里还冒热气。

他反复强调：“南方人就认这口紧实的鸡味。

”岳云鹏咬一口，眉头拧成麻花：“咬不动。

”周晓燕也跟着点头。

全进华当场急了：“你们北方爱啃软烂，可我们这儿，鸡不养足日子，叫鸡吗？

”弹幕瞬间分成两派，北方网友刷“确实柴”，南方网友刷“懂个屁”。

我坐在屏幕前，突然意识到：这不是鸡的问题，是舌头的问题。

岳云鹏的舌头长在北方，从小炖鸡得加酱油、八角，肉要脱骨才叫香。

全进华的舌头生在湛江，清水里滚三分钟，蘸姜葱蓉，鸡味冲鼻才算及格。

两条舌头隔着两千公里，硬要分高低，只能吵翻天。

节目组请明星来当评委，图的是流量，可流量听不懂鸡味，也听不懂灶台故事，流量只认“冲突”。

最扎心的是，全进华被淘汰后，镜头扫到他收拾砧板，那只被嫌弃的鸡还剩半只。

他拿保鲜膜包好，嘴里嘟囔：“带回家给妹妹吃，她懂。

”一句话把我看酸了。

奥运冠军家的哥哥，上节目不是为赢奖金，就想让全国人知道：南方鸡有南方的尊严。

可尊严被一句“柴硬”碾过去，像碾碎一块姜。

我后来回看那段，发现岳云鹏其实尝了第二口，咀嚼速度明显变慢，眼神飘了一下。

我猜那一刻他有点犹豫，可镜头怼脸，话已出口，收不回来。

明星评委的难处就在这儿：他们得在十秒内给出金句，不然剪辑师不答应。

于是味觉被压缩成标签，北方、南方、柴、嫩，全成了流量密码。

节目播完，微博热搜挂了一整天。

有人提议下次请潮汕卤鹅师傅、扬州早茶师傅、成都串串师傅各坐一排，谁的舌头归谁管。

我觉得靠谱。

毕竟，灶台可以擦，舌头却擦不掉故乡。

让懂的人评懂的味道，让鸡回到鸡该去的地方，让炒饭先过卫生关再过味蕾关，这才像话。

说到底，百厨大战打到最后，拼的不是刀工火候，拼的是谁肯先承认：我的舌头不是标准答案。

来源：快乐的柑桔cY