摘要：西贝是正儿八经的中国企业，这么多年开了380家门店，养活了2.4万员工，年营业额达60亿，为咱一定经济发展、解决就业出了大力气。

虽用预制菜，但真不该被喷。

我觉得西贝用预制菜真没大问题可指责的，甚至我们还需要这样的企业，为啥呢？

就像人民日报说的：与其站队，不如站“对”。

那么什么是对呢？

就是关于预制菜，信息需要更加透明，让消费者主动选择。

这才是对的，预制菜没有问题，问题是告知消费者，让消费者自己选择。

虽用预制菜，但真不该被喷，理由如下：

西贝是正儿八经的中国企业，这么多年开了380家门店，养活了2.4万员工，年营业额达60亿，为咱一定经济发展、解决就业出了大力气。

做生意本来不容易，加上现在市场激烈竞争，要想养活几万名员工，谈何容易呢？只要不违反法律法规，我们都应该多一些理解，只需要他告诉你：这是预制菜，那是传统手工现炒。

就像老话说的“众人拾柴火焰高”

现在很多年轻人都不会做菜，吃点预制菜怎么了？就算它们会做菜，忙了一天，它们也没时间买菜、做饭，如果这时候有食品安全保证的预制菜，在这样一个前提下，我觉得没有问题，毕竟肯德基、麦当劳也是预制菜。

而且预制菜也不是啥洪水猛兽，只要生产过程合规，卫生、质量把控到位，就没啥毛病。像西贝这种大品牌，给他胆子，他也肯定不会在食品安全上开玩笑。

毕竟这可是关于大家健康生命线！

有人说预制菜没营养、添加剂多。但是我想说偶尔吃几次，不用过于担心，又不是让你天天吃。有空你就自己做！

况且正规大厂的预制菜，营养搭配和添加剂使用都是符合标准的。

因此，唯一该指责的就是消费者知情权，西贝应该大大方方告知消费者，自己的饭菜到底是不是预制菜！

相比之下，罗永浩，他作为网红，团队400人，年营业额30亿 ，和西贝比起来，在带动就业和经济贡献上，还是有差距的。

虽说直播带货也有价值，但西贝这种实体餐饮企业，对社会的影响更加深远。

央视、人民日报等官方态度很明显了，没有强烈指责，更多的是让大家理性看待。

所以，大家真别揪着西贝用预制菜不放了，多给咱们自己的企业一些包容，让它们发展得更好，这才是利国利民的好事。

来源：南伯温