预制菜板块盘初走强，《预制菜食品安全国家标准》草案过审

摘要：消息面上，罗永浩就餐后发微博吐槽西贝，一句“几乎全都是预制菜”引发了与西贝董事长贾国龙的激烈交锋。也让预制菜这个许久没出现在大众视野中的名词再次浮现。引发了网友的激烈讨论。

9月15日电，预制菜概念盘初表现活跃，得利斯涨停，国联水产、盖世食品等跟涨。

消息面上，罗永浩就餐后发微博吐槽西贝，一句“几乎全都是预制菜”引发了与西贝董事长贾国龙的激烈交锋。也让预制菜这个许久没出现在大众视野中的名词再次浮现。引发了网友的激烈讨论。

从网友的讨论来看，大家其实并不是接受不了预制菜，而是接受不了拿“预制”当“现炒”，吃着“预制”的菜品却花了“现炒”的钱，希望吃得明白，自主选择。

值得注意的是，9月14日，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将向社会公开征求意见。

根据天眼查数据，截至目前，中国处于存续状态的预制菜企业超7.4万家。这一数量还在快速增长。而根据Wind数据，A股市场上，预制菜概念股有31家，双汇发展、金龙羽)、涪陵榨菜、安井食品等知名企业均被列入预制菜概念股。近两个月，大部分公司股价出现上涨。

根据艾媒咨询，中国预制菜市场的销售以B端为主，主要面向餐饮企业。统计数据显示，在2023年预制菜市场规模中，B端市场占比70%左右。

从最新业绩表现看，今年上半年，上述预制菜概念股中，营收规模最大的是金龙鱼，今年前6月实现营收1156.82亿元，同比增长5.67%；归母净利润17.56亿元，同比增长60.07%。另有2家公司最新营收也均超过百亿元，新希望上半年实现营收516.25亿元、归母净利润7.55亿元，分别同比增长4.13%和162%；双汇发展上半年录得营收284.14亿元、归母净利润23.23亿元，分别同比增长2.97%和1.17%。

概念市场分析（报告生成时间：2025年09月15日）

概念释义

“预制菜”是一种针对宴席菜酒饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点；食品企业星级大厨通过食品工业手法对各类菜品原料进行专业分析，针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性的研发，用现代标准化通过中央厨房集中生产；科学包装；采用急速冷冻技术（零下18度）保存，以及时保障菜品的新鲜度和原味；预制菜省去了食材采购的烦恼简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。

图揽市场板块走势

成分股涨幅榜

金融实体图谱

AI自动构建的金融实体图谱，直观展现了预制菜概念板块的成分股。圆圈的大小反映了成分股的市值体量。

概念资讯

2025-09-11 罗永浩吐槽西贝是预制菜贾国龙否认并放话起诉西贝卷入预制菜争议

文章摘要： 知名危机公关专家、福州公孙策公关合伙人詹军豪接受北京商报记者采访时表示，西贝此次预制菜风波，可能会对品牌形象造成一定冲击。一方面，消费者对预制菜存在普遍误解和抵触，罗永浩作为头部KOL，他的吐槽迅速引发广泛关注，使西贝面临信任危机，可能导致部分消费者因此减少光顾。另一方面，面对此次突发危机，若应对不当，负面舆论持续发酵，会影响品牌在市场中的口碑和竞争力。但如果西贝能妥善处置此次公关危机，也有机会转危为机，提升消费者对品牌的信任。

2025-09-04 陪您飞！“媒体＋”第一课第三天，京东来与学员企业一起飞

文章摘要： 9月3日，为助力广东省畜牧预制菜、流渔预制菜产业升级，在“媒体＋”畜牧第一课举办后的第三天，南方农村报、中视完美、京东零售、京东预制菜事业部联合举办“媒体+”畜牧、“流渔”与京东合作交流对接座谈会。

广东省牛产业发展促进会会长陈晓申表示，当前广东省牛产业特别是预制菜板块正处于战略机遇期。预制菜作为新兴增长点，不仅能延伸牛产业链条、提升精深加工水平，更能有效增强产品附加值，对构建现代化肉牛产业体系、推动产业高质量发展具有重要战略意义。

绩优股TOP 5

本部分通过AI对预制菜概念概念内的58只股票进行多维度分析，其中AI诊股综合得分最高的5家公司为：奥瑞金、龙大美食、千味央厨、天康生物、双汇发展。