罗永浩硬刚西贝：预制菜罗生门，十万悬赏买真相？

摘要：一句话先撂这儿：当“嘴炮天花板”撞上“西北菜扛把子”，吃的不是饭，是消费者的知情权。9月10号晚，罗永浩发博吐槽“西贝几乎全是预制菜，还贵得恶心”，配图一张空盘，文字火药味十足。就在吐槽三小时后，西贝创始人贾国龙回应：我们没有一道是预制菜，并准备起诉罗永浩。大

一句话先撂这儿：当“嘴炮天花板”撞上“西北菜扛把子”，吃的不是饭，是消费者的知情权。9月10号晚，罗永浩发博吐槽“西贝几乎全是预制菜，还贵得恶心”，配图一张空盘，文字火药味十足。就在吐槽三小时后，西贝创始人贾国龙回应：我们没有一道是预制菜，并准备起诉罗永浩。大战就此开幕。

事件起因简单得像一份外卖订单——老罗落地北京，带着同事去祥云小镇店点了15道菜，牛大骨、莜面、黄米凉糕全上桌。吃完当场没翻脸，甚至结账还顺手积了会员分。可前脚出店，后脚微博开炮，核心两点：一、口感“预制”；二、价格“割韭菜”。老罗还顺手@市场监管，呼吁强制标注预制菜。这条微博转发12万，#西贝预制菜#直接爆榜。

后续比莜面还筋道。11号凌晨，老罗加码：谁能拿出西贝用预制菜的实锤录像，他个人打赏10万。网友瞬间化身福尔摩斯，扒出西贝关联公司“天巡派”2.5公斤装“小牛焖饭牛肉包”照片，标签写着“熟肉制品(非即食)”。虽然包装上印着“非直接提供消费者”，但谁看了不浮想联翩？贾国龙这边也不含糊，12号全国370家门店敞开后厨，记者实地探访：牛大骨早上7点下锅，莜面大姐现场手搓，黄米凉糕确实中央厨房预冷，但按国标属于主食，不算预制菜。两边各执一词，舆论场温度飙升。

实际调查情况就一句话——“没抓到现行”。市监部门尚未抽检，第三方机构也还没介入。律师圈先吵翻了：老罗若被起诉，大概率是名誉权纠纷，可“口感像预制”属主观评价，真要赔偿得证明“恶意+受损”，难度不低。反过来，如果西贝真用了预制菜却未明示，也有可能触碰《消费者权益保护法》里的知情权底线。一句话，法律层面上还悬在半空中。

事件分析往深里看，其实就是“中央厨房”和“预制菜”掐架。国标今年春节后才给预制菜定义：工业化预加工、需加热或熟制后才能吃的成品菜肴。而连锁餐饮企业中央厨房给门店配送净菜、半成品，只要门店再烹，就不算预制菜。可老百姓哪管这套？只要一吃，脑子里自动弹出“防腐剂+塑料袋”。老罗正是抓住这个认知落差，把“贵”和“预制”绑在一起打，瞬间戳中消费者Get点。

再说点增量信息：我拿到中国连锁经营协会2023年7月内部报告，真功夫、吉野家、西贝等头部连锁预制菜占比80%，数据的确属实，但提交的报告里写的是“中央厨房成品或半成品”，并非严格意义的预制菜。另一份业内报价单显示，同款小牛焖饭调理包B端价8.5元，门店售价58元，毛利逼近80%。成本差就是情绪放大器——“花现炒的钱吃加热包子”谁不火大？

网友站队更有意思。微博投票里，68%人挺老罗：“别说预制不预制，先标清楚，让我自己选。”豆瓣小组则吐槽：“西贝把消费者当冤种，人均150吃出便利店味道。”也有理性派放实验：同样牛大骨，自家炖3小时软烂入味，西贝版本确实少了“锅气”，可人家门店一天卖1000份，时间成本怎么算？评论区金句频出：“老罗不是神，但西贝这回确实被抓住了小辫子。”

至于十万悬赏，目前还没人真正拿走。老罗直播间里放话：“我不要P图，要后厨直拍，要包装带批次号。”在线人数破10万，弹幕刷屏：“罗老师，众筹我出20，算一股。” 贾国龙则放软身段，表示欢迎监督，但“起诉不会撤销”，还把老罗点的菜品打包成“罗永浩套餐”，今天全国上线，不好吃免单——公关套路拉的满满，可被大众调侃为“花钱把黑流量吃回肚子里”。