摘要：“一日之计在于晨。”在中国人的生活中，早餐扮演着摄入营养、补充能量、保持良好状态的重要角色。“早吃好，午吃饱，晚吃少”的俗语，也印证了中国消费者对于早餐的核心诉求。

“一日之计在于晨。”在中国人的生活中，早餐扮演着摄入营养、补充能量、保持良好状态的重要角色。“早吃好，午吃饱，晚吃少”的俗语，也印证了中国消费者对于早餐的核心诉求。

但在快节奏的今天，“早餐缺席”的现象也日益突出。来自iiMedia Research（艾媒咨询）的调研数据显示，25.58%的消费者会因为起床太晚而选择早午餐合吃，23.26%的人因上班/上课赶时间不吃早餐，18.60%的消费者会因为不知道吃什么而不吃早餐，16.28%消费者则习惯不吃早餐[1]。

基于对国民早餐消费困境的前瞻洞察，蒙牛早在2004年就开始布局早餐奶市场，致力于为消费者带来更美味、更营养、更便捷的早餐选择。20多年来，蒙牛早餐奶持续领跑品类赛道。近日，行业权威调研机构尚普咨询向其颁发了“蒙牛早餐奶-早餐奶全国销量第一”认证[2]。

聚焦万亿级早餐市场

蒙牛早餐奶获认证“全国销量第一”

根据英敏特联合国金证券研究所发布的统计数据，中国早餐市场规模在2019年时就已达到1.8万亿元，2020以来更是以7.7%的复合增速持续增长，2025年预计可达2.6万亿元。而在iiMedia Research（艾媒咨询）关于中国居民通常选择的早餐类型的调研中，奶制品以占比46.40%位列第二，仅次于面食类食品（50.62%）[1]。足以见得，在这个规模庞大又增长显著的市场中，奶制品已然占据了重要地位。

常年稳居全球乳业前十的蒙牛，始终专注于为中国和全球消费者提供营养、健康、美味的乳制品，构建了涵盖液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品类的丰富产品矩阵，并通过完善的销售网络，深度渗透了国民的日常生活。

其中，聚焦消费者日益增长的早餐奶制品需求，蒙牛专门研制推出了早餐奶系列。该系列以优质牛奶为基底，融入真实营养食材，陆续上市了原麦、核桃、红枣等多种口味的早餐奶产品，均富含蛋白质、钙和维生素D等，为消费者带来更丰富多元、均衡全面的营养体验，也为部分不习惯普通纯牛奶口味的群体提供了饮奶新选择。

20多年来，一盒盒香甜浓郁的蒙牛早餐奶，已成为无数家庭早餐的必需品，陪伴着越来越多的消费者以饱满的状态迎接每一缕晨光，开启更健康、更美好的生活。

此次获得尚普咨询颁发的“蒙牛早餐奶·全国销量第一”认证，标志着蒙牛早餐奶在领跑品类市场、引领奶业高质量发展的卓越表现，获得了专业机构的充分肯定，也将吸引更多消费者选择蒙牛早餐奶，助力品牌实现持续增长。

紧跟消费需求迭代

创新推出大谷粒早餐奶新品

随着生活节奏加快，起床困难、通勤紧张等因素导致早餐时间被压缩，消费者早餐外食的频率明显上升，对早餐奶制品也衍生出了更多的要求：携带、食用要更便捷，以适配不同的情境；营养要更丰富，能满足日常能量补充；饱腹感要更强，才能支撑紧张工作、学习的消耗……

蒙牛敏锐洞察消费趋势的变化，创新推出了“可以嚼的早餐奶”——大谷粒系列新品，上市以来备受消费者的喜爱，在渠道与终端均取得了十分亮眼的表现。

食业家了解到，该产品甄选高品质原料，奶源源于蒙牛自有牧场，每盒生牛乳添加量≥80%，既保证了香浓的滋味，又提供了足够的营养。燕麦则产自澳洲西部，颗粒饱满，搭配“超级食物”藜麦，每一口都能嚼到饱满的谷粒。饮用口感上，原味保留了恒温慢烘后的悠长麦香，生椰味则添加了东南亚产区鲜榨的真实椰浆，口感层次更加丰富。

双重谷物加丝滑牛奶的完美组合，在增强饱腹感的同时，每包蒙牛大谷粒早餐奶能提供5.2g蛋白质（相当于一颗鸡蛋）、160mg钙（相当于五只海虾）以及丰富的膳食纤维等七大营养，帮助消费者元气满满迎接新的一天。

尤为贴心的是，蒙牛还充分考量到了当前消费者日益凸显的控糖需求，两个口味均已通过SGS低GI食品的官方认证，其GI值（血糖生成指数）低于玉米，使消费者不必受到升糖问题的困扰，获得更加健康、轻负的饮奶体验。

精准锚定核心消费场景

打造更便捷的国民健康早餐“搭子”

在消费人群持续迭代、饮食潮流日新月异的背景下，蒙牛早餐奶为何能成为国民始终不变的选择？在食业家看来，有以下几点原因：

一方面，尽管消费者的口味愈发多元化、个性化，但“好喝才是硬道理”的准则从未改变。蒙牛早餐奶的三大王牌——原麦早餐奶、核桃早餐奶、红枣早餐奶，均以牛奶与传统东方食材为经典组合，历经多年市场沉淀，香甜的口感与丰富的层次早已深入人心，获得了消费者的广泛认可。

另一方面，随着健康意识的日益提升，消费者愈发注重追求科学合理的饮食结构，以保持健康的身体状态与精神面貌。对于一天之中承担“吃好”任务的早餐，食材是否富含蛋白质、钙、维生素等人体必需的营养成分，能否补充足够的能量，也成为他们选择时的重要考量。

此外，早餐不再囿于传统的家庭餐桌、街头小摊、早餐门店等场景，越来越多消费者转而选择在超市或便利店购买早餐。这种方式更加快捷，也能拥有更灵活的选择，无论中式包点、西式烘焙还是预包装的饼干、糕点等，搭配一盒营养、美味的蒙牛早餐奶，都能为忙碌的生活注入鲜活能量。

正是依托于对早餐消费趋势的敏锐洞察，凭借硬核的产品力和强大的市场号召力，蒙牛早餐奶已然成为不可或缺的国民健康早餐“搭子”。未来，蒙牛早餐奶也将继续深耕品类，持续拓展产品边界，为更多消费者带来更健康、更丰富的早餐选择，同时推动行业创新，携手创造更美好的生活！

注：

[1]艾媒数据｜健康生活的第一站：大数据洞察中国早餐消费

[2]数据来源：尚普咨询集团，覆盖早餐奶全渠道市场，通过专家及企业渠道调研，对比全国（不包括港澳台）范围内各品牌早餐奶产品销售量（以吨计），得出：蒙牛早餐奶，早餐奶全国销量第一；早餐奶特指针对早餐消费场景提供的常温奶产品（包括调制乳品、植物蛋白饮品、复合蛋白饮品），且产品包装上明确印有早餐字样。统计时间：2024年1月1日至2024年12月31日；本声明于2025年6月完成调研

来源：食业人物研究