西贝“空气炒菜”直播翻车：厨师累到哭，网友笑到疯

摘要：“西贝厨师对着空气颠勺，电磁炉滋滋响得比炒菜还热闹！”最近这段视频在美食圈炸了锅，午市高峰期门店空荡荡，厨师却对着镜头猛颠锅，抽油烟机轰隆隆响，网友辣评：“这锅气是抽油烟机吹出来的吧？”

“西贝厨师对着空气颠勺，电磁炉滋滋响得比炒菜还热闹！”最近这段视频在美食圈炸了锅，午市高峰期门店空荡荡，厨师却对着镜头猛颠锅，抽油烟机轰隆隆响，网友辣评：“这锅气是抽油烟机吹出来的吧？”

这事儿得从罗永浩那记重锤说起。前阵子老罗直播时突然开炮：“西贝那菜，说是现炒，我吃着怎么像预制菜？”还专门拍了段视频：电磁炉加热的菜，油星子都没溅出来，锅边干干净净。这下网友不干了，评论区瞬间炸锅：“人均90的餐厅，给我吃微波炉菜？”“贾国龙功夫菜，功夫全在包装上？”

西贝急得连夜开会，第二天全国门店后厨全装摄像头，24小时直播炒菜。结果更尴尬，有网友蹲点发现，某门店午市12点到1点，大堂零顾客，后厨三个厨师轮班颠勺，镜头里锅铲翻飞，镜头外连个打包盒都没见着。更绝的是，有厨师偷偷吐槽：“动作慢了被说作假，快了又说镜头跟不上，颠得我胳膊都酸了，工资却没涨！”

这波操作直接把网友整乐了。有人把直播片段剪成鬼畜视频，配文“西贝厨师的绝望日常”；有美食博主实测：“同样的酸菜鱼，直播间版比堂食版少放半勺油，鱼片也薄了三分之一”；更有人翻出旧账：去年西贝推出“贾国龙功夫菜”，号称“大师手作”，结果被扒出是中央厨房统一配送，保质期9个月，包装上连“速冻调制食品”的标识都印得清清楚楚。