摘要：评论区有很多人不理解，作为农业大国、农业强国，发明了豆腐、豆浆等各类豆制品，更有5000年种菜的基因加持的民族，大豆领域何以被国外甚至美国人“卡脖子”？
今天看到一篇文章，说的是我国是世界最大大豆消费国，每年吃掉1.5亿吨大豆，但80%以上依赖进口。
评论区有很多人不理解，作为农业大国、农业强国，发明了豆腐、豆浆等各类豆制品，更有5000年种菜的基因加持的民族，大豆领域何以被国外甚至美国人“卡脖子”？
80%以上依赖进口？何其恐怖，万一有一天给你断供了，大豆产业链岂不是崩了。
其实啊，我们不是缺技术更不是缺地，有很多原因是无可奈何的结果，以我种植户的角度，下面来好好聊聊。
我国的大豆品质、技术不存在问题
有人说我们大豆品质不好、技术落后，这是外行话。实际情况完全不是这样。
我们国家大豆的品质很好。东北地区是主要产区，黑龙江、吉林、辽宁种植面积最大。其中，黑龙江大豆蛋白质含量高，适合做豆腐和豆浆；吉林大豆油脂含量较高，常用于榨油；黄淮海地区的河南、山东也有种植，河南大豆粒大饱满，适合做豆制品。这些大豆在食用领域品质优秀，并不输国外。
此外，我们种大豆的技术历史悠久，早在5000年前中国就开始栽培大豆。现代农业技术也在不断进步。比如，我们推广高产抗病品种，像黑河43、绥农42等，都是自主选育的优良品种；栽培方面，采用精细整地、合理密植、科学施肥，很多地区还应用了大垄密植技术，提高单产；病虫害防控也减少农药使用，保证大豆品质。这些技术在实际应用中效果很好，并不落后。
所以，品质和技术都不是问题。问题出在别的地方。
再好的品质，架不住量大
我们的品质、技术不落后，甚至小幽灵线，但我们架不住别人产量大。
美国、巴西的土地，可以说是专为种大豆而生的。有人评价美洲大陆是“被上帝眷顾的土地”，种任何东西下去，收割全都是闭着眼睛，看都不用看。
比如美国中部和巴西中南部有大面积平原，地势平坦，土壤肥沃，黑土和红土分布广，有机质含量高，播种机“库差库差”播种，不怎么用管，大豆胡乱疯长。气候条件也好，美国大豆带雨热同季，巴西热带地区光热充足，一年可种两季甚至三季。再加上地广人稀，农场规模大，容易实现超量种植和收获。与之相比，我们虽然也有平原，但丘陵、山区地带更多，不能像它们那样无脑播种、收获，换言之：你要认认真真种才种的好，他们玩着种都能种一堆。
从数据上看，美国大豆平均亩产在220公斤左右，巴西也在200公斤以上，而我国大豆平均亩产约130公斤。更重要的是，他们种得多。美国大豆种植面积超过5亿亩，巴西也接近5亿亩，而我国只有1.4亿亩左右。总产量上，美国年产1亿多吨，巴西也在1亿吨以上，我们不到2000万吨。但我们的需求是1.5亿吨，缺口只能靠进口。
进口大豆价格还低。到岸价每吨比国产低几百元，榨油企业和饲料厂自然选进口的。我们种植户也想多种，但成本高、收益低，拼不过进口。
所以综上来说，我们虽然品质、技术不差，但产量远远不足，必须大量依赖进口。
经历过上个世纪年代的朋友，其实都知道，原本我们的大豆足以自产自销，不需要进口的，但随着商品经济的发展，市场规模扩大，人们对豆制品需求急剧膨胀，各种琳琅满目的豆类加工品每年增多。
我最近还吃到了一种叫“素肉”的豆制品，通过大豆模仿肉的口感，吃起来非常像肉，说明豆制品越来越被玩出花来了，需求端不断扩大。
所以，我们对大豆的需求逐年提高，这是国力增强的表现，没有办法的事，就有了大量依赖进口的情况。
除非把我们的国民需求倒退回以前，就不需要那么多进口了，否则在我们自己大豆无法满足的情况下，必然依赖进口。
哪怕世界上没有美国巴西，我们也非得从其他国家零零散散买很多大豆。
当前的国际局势，我们十分不愿意被“卡脖子”，所以，最好能摆脱这种困境。以我之见，破局之道，有这么几点。
第一，目前我国已有的耕地中，容易开发的基本都已开发完了。接下来应当把目光放长远，着力开发那些不容易开垦的地区。比如新疆，最近就新开垦出约两亿亩耕地。虽然自然条件较复杂，投入大、见效慢，但土地储备潜力不小。关键在于有没有决心，肯不肯大量投入。
第二，加速综合国力的增长，逐步改变世界格局，进而争取从外部获取耕地资源。比如近年来，俄罗斯多次表示愿意与中国合作开发远东地区土地；我国不少企业也在澳大利亚等国购买或租赁农田，用于农业生产。既然国内土地空间有限、成本较高，那就可以利用国外土地资源弥补国内产能，也是一条可走的路径。
第三，维持现有稳定格局，长期保持进口。这是最直接也最无奈的选择。目前巴西与我国贸易关系相对稳定，主要风险来自美国这一不确定因素。唯有持续发展、增强自身实力，推动国际力量对比变化，促使美国不得不尊重我方需求，才能长远保障大豆进口安全，不再担心被卡脖子。
总的来说，我们能种出好大豆，也有技术，但产量上比不上美国和巴西。只能慢慢调整，但短期内，进口依赖很难改变。
来源：小农民挖穿地球一点号