摘要：门面不大，只有十来平方米，墙上贴着菜单，最顶上两行格外显眼：阳春面，3元；茅台，一杯48元。

闻所未闻！

茅台论杯卖，一杯48元。

上海闵行区有家不起眼的小店，叫“塘湾饮食店”。

门面不大，只有十来平方米，墙上贴着菜单，最顶上两行格外显眼：阳春面，3元；茅台，一杯48元。

3块钱能吃饱的面条店，还能喝茅台？

这事儿听着就新鲜。

今年7月，一位美食博主来探店，视频一发，小店一下子火了。

每天从早到晚，人流就没断过，有人跨越大半个上海专门赶来，就为吃这一碗三块钱的阳春面，顺便看看“茅台论杯卖”是不是真的。

店主叫黄文明，42岁，平时主要工作是修打印机。

小店是他2019年盘下来的，中间关了好几年，直到去年才重新开起来。

他说话实在，想法也跟别人不一样。

小店小生意

他说：“我就想让人‘3元吃饱、5元吃好’，吃阳春面的人也喝得起茅台。”

这话听起来挺理想，但真做起来，可不简单。

黄文明是安徽人，初中毕业就回家种地。

母亲心疼他，送他去亲戚那儿学修打印机。

后来他跟着哥哥来上海闯荡，靠维修手艺站稳了脚跟。

但这么多年，他心里一直有个遗憾——自己没读过高中。

他总想起年轻时的一天，身上没钱，饿得受不了，走进奉贤路一家面馆，硬着头皮点了一碗三块钱的阳春面。

面吃完了，肚子还没饱，可再也掏不出第二碗的钱。

那种滋味，他到现在还记得。

所以当他有了自己的小店，他就坚持要卖3元的阳春面，还不涨价。

葱油面5元，加个蛋1元，加青菜1元。

很多老客都知道，他煮面条总会多抓一把，就怕有人吃不饱。

老校不容易

至于茅台论杯卖，起初也不是为了炒作。

黄文明说，有一次，一个年轻人来店里点了一碗阳春面，吃得特别拘谨，吃完小声问能不能再加一碗。

“那一刻，好像看到了当年的自己。”他说。

那天晚上他就没睡好，一直在想：怎么能让暂时困难的人来吃面，又不觉得没面子？

后来他就想出了这个办法——把茅台、五粮液这些名酒按杯卖，写在菜单最上面。

这样一来，客人进来，可能是吃面的，也可能是喝酒的，“谁还分得清？大家心里都舒坦。”

果然，自从菜单挂出来，真有人来喝茅台。

有一回，一个小姑娘买了一杯，给爸妈分着尝鲜。

黄文明特意拿着酒瓶和酒杯出去，让客人自己倒，“既有仪式感，也证明我们是真的。”

当然，自从茅台酒上架以来，总共也就卖出去三四杯（舍得喝的人不可能多啊）。

可惜，热度来了，他也慌了。

店门口天天有人直播，生客挤满了小店，老客反而不敢来了。黄文明说，没人关注他的梦想，大家只是来看个热闹。

“流量让我很累。”

他真正的梦想，不是开面店，而是开一个“学堂餐厅”。

他说，餐馆下午2点到5点通常没人，他想利用这段时间，把场地变成课堂，教一些实用的技能，比如维修、编程，甚至生活经验。

他希望帮助那些像他当年一样，早早走入社会、缺乏技能的年轻人，“让他们有立足的本事”。

这个梦想，他从2012年就在琢磨，妻子一开始还以为他说着玩。

直到2018年，他天天出去找店铺，她才意识到他是认真的。

现在小店主要由妻子打理，3元一碗的面，赚不了什么钱，有时候还得靠他修打印机来贴补。

周围人劝他涨涨价，他不肯。

他说，这家面店只是个“实验室”，他是在摸索经验：怎么经营、怎么控制成本、怎么对待客人。

他说，要是以后能开一家50张桌子的店，这些经验就都能用上了。

很多人觉得他的梦想太难了。

但他却说，现在做的每一件事，都是梦想的一部分。

“我总问别人，也问自己：这样能不能走通？”

他需要的，其实就是一个肯定的答案。

来源：哈哈禾123一点号