摘要：近日，上海学生餐安全问题再度引爆舆论——供餐企业绿捷供应的虾仁滑蛋被曝发臭，后续又被查出使用保质期长达540天的牛肉、720天的五花肉，被网友痛斥为“僵尸肉”。更令人愤怒的是，这家常年被家长投诉“饭菜难吃、营养差”的企业，不仅没被淘汰，反而业务越做越大，如今为
近日，上海学生餐安全问题再度引爆舆论——供餐企业绿捷供应的虾仁滑蛋被曝发臭，后续又被查出使用保质期长达540天的牛肉、720天的五花肉，被网友痛斥为“僵尸肉”。更令人愤怒的是，这家常年被家长投诉“饭菜难吃、营养差”的企业，不仅没被淘汰，反而业务越做越大，如今为上海13个区600多所学校供餐，日均营收近千万元，2025年至今已中标153个项目。新华社直指“校园餐背后的猫腻该查”，而随着股权关系被扒，这家企业还与前首富刘永好的新希望集团存在千丝万缕的联系，让“投诉越多中标越多”的怪象更显蹊跷。
问题餐曝光：臭虾仁、“僵尸肉”，学生常年吃“难以下咽的预制菜”
事件的导火索始于9月15日。当天，绿捷为上海多所学校供应的“虾仁滑蛋”出现明显臭味，不少学校紧急退回午餐，只能给学生补发面包。家长们在网上质疑时，绿捷的回应却避重就轻——将“虾仁发臭”偷换成“有细沙”，称“有学校反映虾仁滑蛋里有细沙”，完全回避“变质”的核心问题，引发更多不满。
一波未平一波又起。随后有媒体曝光，绿捷使用的食材存在“超长保质期”问题：牛肉保质期高达540天（约1年半），五花肉更是长达720天（整整2年）。“这哪里是预制菜，分明是僵尸肉！”有家长怒评。而这并非绿捷首次被投诉，此前多年，上海家长就频繁反映“孩子在学校不吃菜，只吃白米饭”，因为绿捷的午餐“难以下咽”。
“孩子正长身体，家里顿顿新鲜饭菜，到学校却吃放了一两年的肉、变味的菜！”一位家长的吐槽道出了众人的焦虑。长期食用这类餐食，不仅可能导致学生营养不足，还暗藏健康风险，这也是家长们反复投诉、希望更换供餐企业的核心原因。
怪象：投诉越多业务越大，2025年已中标153个项目
但家长的投诉，似乎成了绿捷的“业绩催化剂”。根据企业官网及公开数据，绿捷目前服务上海13个区的600多所学校，涵盖小学、初中、职业学校，日均供餐60万份，按每份15元计算，日均营收近千万元，年营收超20亿元。
从招投标记录看，这家企业的“中标能力”更令人咋舌：2015年3月至2025年8月，累计中标212个项目；仅2025年1月至8月，就中标153个，单8月就拿下超20个项目。一边是家长的持续投诉，一边是源源不断的中标订单，这种“逆向生长”的怪象，让不少人质疑“招投标环节是否存在暗箱操作”。
新华社很快发文《总遭投诉却屡屡中标？校园餐背后的猫腻该好好查查》，直指问题核心：“明眼人都能看出，面对大量投诉仍能频繁中标，背后必然有‘推手’。”目前，上海教委等部门已介入调查，但不少家长仍担忧“企业能量太大，调查恐流于形式”。
股权深挖：牵出新希望集团，前首富关联浮出水面
随着调查深入，绿捷的“背景”逐渐清晰——它并非普通供餐企业，背后的股权关系错综复杂，且与前首富刘永好的新希望集团紧密相连。
公开资料显示，绿捷的控股公司是注册在香港的GreenExpress Foods, Limited，其董事包括王航、ALEX TIANLI ZHANG（张天笠）、陈云仪。这三人都与新希望集团有深度关联：
- 王航在2025年3月前担任新希望集团董事、副董事长，同时是投资机构厚生投资的核心成员；
- 张天笠是厚生投资的合伙人；
- 陈云仪与王航共同持有厚生投资关联企业“上海信新和合”10%的股份。
更关键的是，厚生投资的两大股东中，“拉萨经济技术开发区新地实业”由刘永好间接100%控股；而绿捷的高管团队也充满“新希望印记”——法定代表人葛均锋持有上海信新和合17.7%股份，董事长陶煦曾长期任职于新希望旗下的山东六和集团，还担任过广州六和饲料、武汉六和食品的高管。
尽管绿捷与新希望集团没有“直接控股关系”，但厚生投资2022年的文章曾明确提到“绿捷是其投资企业”，加上董事、高管的多重关联，很难让人相信两者“毫无关系”。也正是这种“强背景”，被认为是绿捷“投诉再多也能中标”的关键原因。
家长呼吁：强制安装监控，让家长参与监管
面对“问题餐”和“暗箱操作”的担忧，不少家长提出“监管建议”：“光靠部门调查不够，要让家长真正参与进来。”他们呼吁，对学生餐供餐企业实行“透明化监管”——强制要求企业在食堂、食材仓库安装24小时监控，并将画面上传至云平台，供家长随时查看。
“家长最关心孩子的饮食安全，让我们参与监管，才能杜绝‘僵尸肉’‘变质菜’。”一位家长表示，“那些负责招标的领导、学校校长，敢让自己的孩子吃540天的牛肉吗？如果他们能换位思考，就不会让学生长期吃这种餐食。”
目前，上海学生餐问题仍在调查中，但这场风波已为全国校园餐安全敲响警钟：学生餐不仅关乎孩子的健康，更关乎教育公平与社会信任。若不能彻底查清“投诉多却中标多”的猫腻，不能切断背后的利益链条，家长的焦虑就不会停止，校园餐的安全也无从谈起。期待相关部门能拿出“刮骨疗毒”的决心，还学生一份健康、放心的午餐。
来源：水中花
