摘要：9月21日各地大蒜价格态势不一。金乡产区库内行情平稳，求购信息略增：余山市场高峰期上货十七八车（以蒜种为主），毛胡蒜种2.5-3元/斤；沙路市场蒜心2.2元/斤、脱水蒜1.8-1.9元/斤，农户蒜种2.6-2.7元/斤，商贩蒜种2.7-3元/斤以上；库内蒜米料
本文将剖析2025年9月21日大蒜价格行情，解读背后经济逻辑。
9月21日各地大蒜价格态势不一。金乡产区库内行情平稳，求购信息略增：余山市场高峰期上货十七八车（以蒜种为主），毛胡蒜种2.5-3元/斤；沙路市场蒜心2.2元/斤、脱水蒜1.8-1.9元/斤，农户蒜种2.6-2.7元/斤，商贩蒜种2.7-3元/斤以上；库内蒜米料2.45-2.55元/斤，一般混级2.68-2.75元/斤，较好混级2.75元/斤，大混级2.75-2.85元/斤。
杞县产区行情平稳，供应增加，库内蒜米料2.5-2.6元/斤；中牟库内早熟蒜2.7-2.8元/斤；邳州卖家售货积极，价小幅走低，6.0cm大蒜3.6元/斤左右；苍山四六瓣库内印尼货3.05元/斤左右；莱芜5.0cm大蒜2.75元/斤左右。
批发市场方面：北京京丰岳各庄蒜价10-11元/斤，大宗10.4元/斤；北京新发地6-9元/斤，大宗7.5元/斤；天津何庄子8-10元/斤，大宗8元/斤；石家庄国际6.4-9.6元/斤，大宗8元/斤；上海江桥7-9元/斤，大宗7.8元/斤；南京农副产品7.8-9.5元/斤，大宗8.65元/斤。
2025年国内冷库蒜库存达500万吨（近五年最高），9月初同比增17.49%；
山东金乡9月库存265万吨，同比增3.52%。
今年新蒜丰收，山东42个主产县收获264.36万亩、产330万吨左右，新蒜入市加剧供应压力。
且前几年蒜农收益尚可，种植积极性高，预计2025年秋播面积难减，未来供应仍充足。
当前需求以刚需为主，国内外采购商随行拿货，贸易商消耗库存，交易量一般；
弹性需求因缺利多消息而清淡。
但9月下旬-10月中秋、国庆临近，节日效应或带动需求季节性增长，如上海农批6-8月蒜头日均销7-8吨、蒜米4.8吨，后期销量有望上升。
来源：微风吹散我的心
