摘要：2024年，主要来自江苏大学食品与生物工程学院的 Meihong CAI , Xueli Zhang , Hang Zhong , Changzhu Li , Ce Shi , Haiying Cui （通讯作者） , Lin Lin （通讯作者）在Inter

2024年，主要来自江苏大学食品与生物工程学院的 Meihong CAI , Xueli Zhang , Hang Zhong , Changzhu Li , Ce Shi , Haiying Cui （通讯作者） , Lin Lin （通讯作者）在International Journal of Biological Macromolecules 期刊发表了一篇论文，题目为：Ethyl cellulose/gelatin-carboxymethyl chitosan bilayer films doped with Euryale ferox seed shell polyphenol for cooked meat preservation。

2024年12月，国际著名职业学术打假人Pycreus lanceolatus 在 Pubpeer 论坛发表评论：

图4:(b)是由平板(a)旋转90°得到的，在平板(b)中似乎有一些菌落是通过photoshop或类似软件添加的。我在下面准备了一个对比。我添加了(b)的90°旋转，并用彩色矩形突出显示了一些完全匹配的菌落。

请作者检查并评论一下。

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来源：学者探讨一点号