摘要：声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

为何有的人在冬天吃了萝卜之后总是身体不适呢？

常听人提及，“冬日食萝卜，功效胜人参”，此说法是有其内在道理的。

冬季的应季蔬菜萝卜，常常出现在我们用餐的桌上，在寒冷时期，大家认为它能发挥助消化、清热解毒、去寒暖胃等效能。

很多人习惯了每天吃点萝卜，认为它对健康无害，甚至还对身体有益。

作为一名长期在医院工作并处理过大量患者的医生，我却要提醒大家，冬季过量食用萝卜，尤其是连续三个月，可能会对身体造成一些不为人知的改变。

那么，冬天时常吃萝卜的人，究竟会经历哪些潜在的身体变化呢？

萝卜所富含的膳食纤维，能够助力肠胃的蠕动工作，且对肠道健康的维持有所贡献，常常听到人们讲吃萝卜可以 “通便”，这的确是其一个值得称道的优点。

只是问题随之而来，持续大量食用萝卜，在未能控制好数量的情形下，过多的膳食纤维大概率会给胃肠道带来重压。

特别在冬天，人体胃肠机能相对欠佳，发生消化不良的状况较为常见。

我曾有位患者，她平时工作繁忙，晚餐后总喜欢吃上一些凉拌萝卜，或者炒一些萝卜片作为小菜，冬天一到，她就特别喜欢吃萝卜，并且几乎每顿饭都会加入一大盘。

没多久，她开始出现了腹胀、腹痛的情况，甚至有些轻微的腹泻，经过详细检查后，发现她的胃肠功能因为过量食用萝卜而受到了影响。

事实上，一旦纤维超出正常量，肠道就会受到过度刺激，进而影响正常消化吸收功能的发挥。

这种情况在长期吃萝卜的人群中并不少见，萝卜中的膳食纤维本身具有一定的润肠作用。

但是，一旦摄入过量，且身体无法迅速处理，肠道就会承受过大的压力，进而产生胃肠不适、腹胀等不良反应。

因此，长期食用萝卜的人，特别是胃肠较为敏感的人，应当适量食用，避免造成胃肠功能紊乱。

很多人知道萝卜对人体有益，尤其是它能够清热解毒、促进代谢，但有一点可能被忽视了，那就是萝卜含有一定量的“抗甲状腺因子”。

特别在生吃的情形下，这种影响愈发显著，若长期超量食用萝卜，或许会给甲状腺健康带来负面效应。

我曾接触到一位长期食用萝卜的患者，他是一个有着慢性甲状腺问题的中年男性，由于工作压力大，他常常在冬季吃大量的生萝卜来解渴和提神。

几个月后，他的甲状腺功能逐渐出现了异常，体重开始增加，精神状态也逐渐低迷。

经过检查后，发现他体内的甲状腺激素水平下降，这与他过量食用生萝卜有直接关系。

萝卜内有一种名为 “硫氰酸盐” 的成分，此成分能够影响甲状腺对碘的吸收，使得甲状腺激素难以正常合成。

虽然这种影响通常不容易被察觉，但如果长期大量食用萝卜，尤其是生食，它会对甲状腺造成一定的抑制作用，最终导致甲状腺功能的紊乱。

特别是寒冬时节，人体新陈代谢相对迟缓，而大量食用萝卜，或许会让该情况变得更为严重。

对于甲状腺功能正常的人来说，偶尔吃些萝卜并不会有什么太大的影响。

但如果你已经有甲状腺问题，或者有家族史的人，最好在饮食上避免过多食用萝卜，尤其是生吃萝卜，以免加重甲状腺负担。

萝卜虽然有清热作用，但它的性寒特点也决定了它不适合所有人，尤其是体质偏寒的人。

如果冬季经常食用萝卜，尤其是没有适量控制的情况下，可能会导致体内寒气积聚，引发一些寒性症状。

我之前接诊的一位患者，她的体质偏寒，常常在冬天感到四肢冰凉，尤其是脚部发冷，为了改善这种寒冷的感觉，她开始吃大量的萝卜。

起初，她觉得自己的体内温暖了很多，但几个月后，她开始出现了腹泻、频繁上厕所等症状，身体也越来越虚弱。

经过一段时间的调整，她停止了吃过多萝卜，慢慢恢复了正常状态。

萝卜属性偏寒，若食用过量，会导致体内寒气积聚，对于寒性体质的人来说，过多的寒气容易诱发胃寒、拉肚子、身体疲惫等问题。

冬季的低温已经让人体感受到了压力，如果此时还过量食用寒性食物，可能会使寒气更加深入体内，对健康造成不良影响。

故而，体质虚寒的人特别需要避免萝卜的过量摄取。

萝卜里存有定量的草酸，其会跟体内的钙相互作用结合，生成难以被人体吸收的草酸钙，进而对钙的吸收产生不利影响。

对于年轻人而言，这个问题或许不那么严重，然而，老年人长期摄入过多萝卜，可能会因钙质吸收不足而危害骨骼健康。

我曾接触过一位老年患者，她平时非常喜欢吃萝卜，尤其是冬天，每餐必有萝卜，几个月后，她开始感到四肢乏力，走路有些不稳，甚至出现了轻微的骨质疏松。

经检查，发现她的钙水平偏低，这与她长期大量食用萝卜的习惯有关。

当草酸与钙结合为草酸钙后，因其难以被人体吸收，长期下来，可能造成体内钙无法正常储存，从而给骨骼健康造成不利影响。

尤其是在冬季，人体对钙的需求量较高，如果不注意饮食平衡，过量食用含草酸的食物，如萝卜，可能导致钙的流失。

因此，老年人应当控制萝卜的摄入量，确保钙的充足供给。

虽然萝卜作为一种健康的蔬菜，具有许多益处，但在冬季，如果我们不加以注意，长期大量食用，可能会引发一些身体的不适或潜在的健康问题。

只有做到适量进食萝卜，同时保持合理的饮食方式，才能真正将萝卜的营养优势体现出来，让我们顺利地熬过寒冷的冬天。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

关于萝卜对身体的作用您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]朱丹实,于懿,单良豪,等.烫漂方式对白萝卜汁品质的影响[J/OL].中国食品学报,1-10[2024-12-05].

来源：蒙哥浅谈健康