外卖大战升级！美团与饿了么低价新招竟让人目瞪口呆

摘要：美团外卖一路猛冲低价，拼好饭在下沉市场和高线城市大力推广，卫星店模式助力商家低成本扩张，神枪手工具也逐渐偏向折扣。饿了么紧跟其后，测试超抢手促销频道，其功能与神枪手类似，不过尚未采用直播等形式，更倾向于图文展示。而且这不是饿了么第一次“效仿”，此前美团推出拼好

《外卖平台低价策略背后的思考》

你是否发现，如今的外卖平台似乎陷入了一场低价大战？美团外卖和饿了么在低价策略上动作频频，这背后到底隐藏着怎样的商业逻辑和问题呢？

美团外卖一路猛冲低价，拼好饭在下沉市场和高线城市大力推广，卫星店模式助力商家低成本扩张，神枪手工具也逐渐偏向折扣。饿了么紧跟其后，测试超抢手促销频道，其功能与神枪手类似，不过尚未采用直播等形式，更倾向于图文展示。而且这不是饿了么第一次“效仿”，此前美团推出拼好饭，饿了么也有拼团业务，如今拼团业务还有新进展。

为什么两大平台纷纷加码低价呢？一方面是来自其他大厂的竞争压力，另一方面是用户增长缓慢、下沉市场渗透率低和餐饮行业增长放缓等因素的影响。它们还对低价进行分层，拼好饭、拼团针对超低价需求，神枪手和超抢手瞄准“次低价”市场。并且“先囤后送”模式，既能刺激非即时性需求，拓展业务边界，也可能让用户接受直播带货。

然而，这些新模式并非完美。像神枪手虽餐券便宜但可能达不到起送金额。而且“强商品、弱店铺”模式虽有打造爆品的逻辑，也能增加平台议价权，但食品安全和商家信任问题随之而来。毕竟，在低价背后，分量差异、食品卫生等质疑声不断。面对相同价格和规格的品牌商家和中小商家餐品，多数人可能会倾向于品牌商家。外卖平台在低价策略的狂奔中，是不是该停下来思考一下如何平衡低价与品质、信任之间的关系呢？