小雪节气养生:减少消耗,让阳气藏得更深

摘要:小雪,是24节气中的第20个节气,冬季第2个节气,交节时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。

今日迎来小雪节气。

小雪,是24节气中的第20个节气,冬季第2个节气,交节时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。

《月令七十二候集解》中说:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”意思是说,到小雪节气由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”,故雪量还不大,所以称为小雪。

小雪节气三候

小雪三候:初候,虹藏不见;二候,天气上升地气下降;三候,闭塞而成冬。

虹藏不见:古人认为天虹出现是因为天地间阴阳之气交泰之故,而此时阴气旺盛阳气隐伏,天地不交,所以"虹藏不见"。

天气上升地气下降:天空阳气上升,地下阴气下降,导致阴阳不交,万物失去生机。

闭塞而成冬:由于天气的寒冷,万物的气息飘移和游离几乎停止,天地闭塞而转入严寒的冬天。

小雪节气养生

小雪前后,我国北方已经开始降雪,但南方地区由于秦岭和大巴山阻挡了冷空气入侵,还较为暖和。尤其是广州及珠三角一带,此节气期间还是明显的深秋气候,秋风瑟瑟,日夜温差较大,人们开始穿上长袖衣服或添加外套。

此时空气更加寒冷干燥,此时天地阳气禀立冬沉降之性,继续向地下收敛,人亦需注意减少过度消耗,储藏阳气。

起居:早睡晚起

冬季阳气潜藏、阴气盛极,万物活动趋向休止,日常起居应该注重早卧晚起、必待日光,保证睡眠时长以固护阳气,以待来年春日生发。

冬季本来就是一个静养藏守的季节,有效的休息当是这个季节调养的重点。这里建议“晚起”并不等于提倡“赖床”,需以日出时间作为尺度。冬日最好的起床时间就是太阳出来后,当位于地面的寒气被驱散之时,可以防止寒邪伤阳气。

着装:注意防寒

“若要安逸,勤脱勤着”,小雪节气要做到衣服酌情增减、随增随减。

在温暖的室内不要捂得太严,以温暖不出汗为好;到温度较低的地方要及时添加衣服,避免一冷一热。

大家可重点护住这4处——

防脚寒:睡觉前泡个脚,可使下肢血管扩张、头部相应缺血,能够帮助睡眠。

防头冷:头部是所有阳经汇聚的地方,最不能受风寒,所以一定要戴帽子。

护胸背:前胸和后背是心血管系统和呼吸系统之所在,此处受寒,容易诱发冠心病。

护腰腹:中医认为,肾为先天之本,脾为后天之本。因此,冬日养生,要护好肾脏所在的腰腹。

饮食:适当吃“苦”

肾乃先天之本、生命之根,肾与冬气相应,因而冬季最宜养肾以固精敛阳。

《黄帝内经》曰:“肾欲坚,急食苦以坚之,用苦补之。”中医认为苦味入心,于阴阳属阴,在五行属火,因而苦味属阴火,苦味之品能使心火下济于肾水,能坚肾阴,以达到阴阳互交、水火既济的平衡状态。

苦味之品分两类,一类苦温,如红茶、杏仁等,火能生土,因而苦温之品能温脾土而具有燥湿健脾之功;一类苦寒,如绿茶、莲子芯等,能清心与小肠之燥热、邪火。

冬天阳气趋于内敛,阳旺于内,平素体格强健或辛辣肉食较多之人,可能容易出现口舌生疮、口干口渴、咽喉肿痛、心胸烦热、小便黄赤、失眠多梦等内热上火的症状,此时可适当饮用绿茶,食用柚子、慈菇、苦瓜、苦苣、莴笋等食物,有助于清热泻火、利尿润肠。

而素体手足不温、畏寒喜暖、大便稀溏、小便清长之人体质偏于虚寒,则不宜过多食用此类苦寒之品,否则容易加重阳气虚衰。

红茶、杏仁、芥菜、艾叶、白豆蔻、陈皮、远志等苦温之品,既能温脾燥湿又能温肾坚阴,可于茶饮、食疗当中加以搭配。

运动:注意热身

民谚有云:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”。小雪时节,运动要持之以恒。

动能升阳,动助血行气畅,通过运动,可以改善大脑、心脏等重要器官的血氧供应,使人精力充沛。运动还能减轻紧张、焦虑、抑郁等状态。

对于有晨练习惯的老年人来说,最好将锻炼安排在日出后或者午后,避免在大风、大寒、大雪、雾露中锻炼。

运动之前要做好热身运动,运动以温和的有氧运动为主。如练习八段锦、太极拳、慢跑、快步走、游泳等,运动过程中要避免大量出汗。

情绪:保持愉悦

现代人生活压力大,我国文化教育又偏向含蓄、忍耐,因此东方人善于隐藏自己的情绪,情绪无法宣泄时往往容易走向抑郁。

季节性抑郁症好发于冬季这一夜长昼短、万物凋零潜藏之时。

有时会有“天冷得动都不想动”、“这雨下得我都快要发霉了”、“感觉我的心情跟这天一样灰蒙蒙滴”等类似说法。这时,就要警惕季节性抑郁症。

而应对冬季抑郁症,最有效的方法是在阳光充足时在户外进行“日光浴”。

晒晒太阳心里更阳光,清代名医曹慈山在《老老恒言》中说:“背日光而坐,列子所谓‘负日之暄’也,脊梁得有微暖,能使遍体和畅。日为太阳之精,其光壮人阳气。”立冬之后,在阳光最强烈的正午时间,以身体背面沐浴阳光,可以达到强壮人体阳气、温通经脉的作用,有利于扶助脏腑正气,抵御外邪。

此外还应积极参加社交活动,营造良好的人际关系,即使是天气再灰蒙蒙,也不能耽误了朋友们的聚会,愉悦的心情很重要。

保健:坚持泡脚

进入小雪节气,气温继续下降,阴寒继续增加,此时我们应该注意防寒,可泡脚、艾灸保护阳气。

建议每天泡完脚后用双脚掌对搓,或用右手搓左脚,左手搓右脚,坚持按摩可使精力旺盛,体质增强,提高御寒能力。

泡脚时最好使用大且深的木桶,以水位能浸到小腿一半以上为原则。

对于无泡脚禁忌症的人来说,浸泡时间约20分钟,水温一般40℃上下即可。

小雪节气药膳分享

客家清蒸萝卜丸

客家清蒸萝卜丸是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系客家菜。

材料:白萝卜300克,五花肉50克,香菇、葱花、虾米、面粉、精盐、胡椒粉、香油、料酒、姜蓉、生抽酱油适量。

步骤:

1、香菇和虾米分别泡发好,洗净,香菇切丁备用。五花肉切丁后以搅拌机打成肉糜,用料酒,盐,姜末,生抽搅拌入味备用。

2、萝卜洗净,切成丝,放少许盐腌2个小时以上,用布包住萝卜丝拧干水分。

3、在大盆里往萝卜丝中放入少许面粉,再放入肉糜,葱花,香菇,虾米,加盐,胡椒粉,麻油,按照同一个方向搅拌均匀。

4、手里沾些清水,把搅拌好的萝卜肉馅面糊揉成圆形丸子。

5、将丸子放在蒸盘中顺序排好,然后浇上少许生抽,撒葱花,蒸15分钟左右即可出锅食用。

白萝卜是小雪节气的时令蔬菜,在小雪节气食用,正切合“适时而食”的观念。

白萝卜作为冬季的时令蔬菜,营养丰富,富含B族维生素、维生素C和多种矿物质,具有抗氧化的作用;白萝卜还能诱导人体产生干扰素,对预防反复感染有一定的疗效。

清代医家王士雄《随息居饮食谱》中说,“生者辛甘凉, 润肺化痰, 祛风涤热。治肺痿吐衄、咳嗽失音,涂打扑、汤火伤,救烟熏欲死、噤口毒痢、二便不通、痰中类风、咽喉诸病。解酒毒、煤毒、面毒、茄子毒。消豆腐积, 杀鱼腥气。熟者甘温,下气和中,补脾运食,生津液,御风寒,肥健人,已带浊,泽胎养血,百病皆宜”。

汉代医书《名医别录》中也对白萝卜给予了极高的评价,称其“主利五脏,益气”;《日华子本草》说白萝卜能“温中,补不足,治劳瘦咳嗽,和羊肉、鲫鱼煮食之。”

生姜焖羊肉

食材:羊肉500-800克,胡萝卜2个,生姜100克,花生油、食盐、生抽、腐乳适量。

做法:胡萝卜去皮切块;生姜切片;羊肉切块洗净,焯水别用。热油起锅,爆香生姜,再放入羊肉爆炒3分分钟;加入胡萝卜、食盐、生抽、腐乳及清水,大火烧开转小火焖煮40分钟,至肉熟软即可。

专家点评:羊肉性温,具有温补脾胃、益血养肝、补肾壮阳的功效,是绝佳的保健品。其用生姜、胡萝卜焖煮,不仅加强了温补的作用,还能健胃消食。整个膳食补消兼用,适合体质虚寒的人群食用。喜辣者,可加适量青椒。

小贴士:湿热、阴虚火旺者少食。

黄酒焖乌鸡

食材:乌鸡1只(约1500克),黄酒1-1.5斤,红枣3-5个,生姜3片,食盐适量。

做法:乌鸡去脏,斩块洗净备用。锅内加黄酒煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲30分钟,调味即可。

专家点评:乌鸡具有补虚、养血益精的功效。黄酒性大热、味苦甘辛,能通经络、行血脉、散湿气。饮用黄酒不仅可以增进食欲,让人心情愉悦,还有助于血液循环,促进新陈代谢。本食膳能补血养颜、舒筋活血、健身强体,特别适合术后体虚、产后及冬天手足不温的人群食用。

小贴士:酒精过敏者及湿热体质人群慎用。

五谷杂粮粥

材料:黑豆、红豆、眉豆各30克,绿豆20克,小米70克,莲子20克,百合15克,红枣3枚。

做法:黑豆、红豆、眉豆、绿豆提前浸泡6小时,红枣去核,莲子去芯,小米、百合洗净。把上述材料一同放入锅中,加水适量,大火煮开,转小火,煮至豆类熟烂时加盐调味即可。

功效:补中气,滋肺肾,安心神。适合脾肾偏虚、肺阴不足或兼有夜寐欠安之人。■

来源:珠海市场监管

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