摘要：随着全球人口的老龄化趋势加剧，失智症（俗称老年痴呆症）的发病率逐年攀升。据预测，到2050年，全球失智症患者将从目前的大约5700万人增加至1.53亿人，增幅接近两倍。尽管这种病症目前无法治愈，但研究表明，通过调整生活方式，特别是遵循特定的饮食原则，可以有效降
随着全球人口的老龄化趋势加剧，失智症（俗称老年痴呆症）的发病率逐年攀升。据预测，到2050年，全球失智症患者将从目前的大约5700万人增加至1.53亿人，增幅接近两倍。尽管这种病症目前无法治愈，但研究表明，通过调整生活方式，特别是遵循特定的饮食原则，可以有效降低患病风险。
一项由英国、澳大利亚和瑞典科学家组成的研究发现，地中海饮食模式有助于显著减少失智症的发生。该研究基于英国生物银行的数据，分析了超过6万名参与者在十年间的饮食习惯与失智症发病率之间的关系。坚持地中海饮食的人群患失智症的风险降低了大约23%。
地中海饮食强调摄入丰富的水果、蔬菜、豆类及坚果，以及全谷物、鱼类和不饱和脂肪（如橄榄油），同时适量摄取乳制品，并限制红肉和饱和脂肪（例如黄油）的消费。这种饮食结构富含抗氧化剂、纤维素和优质蛋白质，能够为大脑提供必要的营养支持，维护神经系统的健康。
心智饮食（Mind Diet）是一种专门为促进大脑健康、预防认知衰退和降低失智症风险而设计的饮食模式。它结合了地中海饮食和得舒饮食（DASH Diet）的优点，强调摄入富含抗氧化剂、维生素、矿物质和健康脂肪的食物，如绿叶蔬菜、坚果、浆果、全谷物、鱼类和橄榄油，同时限制红肉、甜食、全脂乳制品以及高饱和脂肪食品的摄取。通过长期遵循这种饮食模式，可以有效支持神经系统的功能，增强记忆力与思维能力，为维持老年人的认知健康提供重要的营养保障。
每周至少三次食用豆类：每次150克左右，豆类是植物蛋白和膳食纤维的重要来源。
每周至少三次食用富含Omega-3脂肪酸的鱼类或贝类：如鲑鱼、金枪鱼等，有助于维持脑细胞膜的流动性。
每周至少三次食用坚果：每次30克，坚果中的健康脂肪和抗氧化物质对心脏和大脑都有益。
优先选择白肉替代红肉：比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉等，它们通常含有更少的饱和脂肪。
每周至少两次食用以番茄、洋葱、大蒜等为原料的菜肴（五颜六色蔬菜）：这些食材含有天然抗炎成分，有利于整体健康。
橄榄油作为主要烹饪用油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对心血管系统有益，也对大脑健康有利。
每日至少食用400克蔬菜：其中至少200克应为生吃或快速炒（别炖烂了），确保足够的维生素和矿物质摄入。
每天食用不少于240克新鲜水果：尽量选择整个水果而非果汁，因为后者可能含有较多添加糖分。
控制红肉和加工肉类摄入量：每周不超过150克，避免过多摄入饱和脂肪和防腐剂。
限制黄油和人造黄油使用量：每天不超过12克，减少反式脂肪摄入。
减少含糖饮料的饮用：每天少于一罐，以降低血糖波动和炎症反应。
适度饮酒：如果选择喝酒，建议每天不超过125毫升红酒，酒精适量可促进血液循环。
限制商店购买的甜点频率：每周不超过三次，以减少精制糖和不良脂肪的摄入。
这些饮食建议不仅适用于老年人，而且对于所有年龄段的人来说都是健康的饮食选择。通过长期坚持这样的饮食习惯，不仅可以帮助降低失智症的风险，还能改善全身健康状况，提高生活质量。
来源：罗夕夕博士一点号