摘要：摘 要：为了解潮州市售大豆素肉零食转基因成分情况，对市售大豆素肉零食展开实时定量PCR抽样检测分析。随机购买潮州市区售卖的不同包装的23份大豆素肉零食制品，采用改良CTAB法提取大豆素肉DNA，采用RT-PCR法扩增内源基因Lectin、筛选外源基因NOS、C

植物素肉主要成分是大豆蛋白（网络图片侵权必删）

摘 要：为了解潮州市售大豆素肉零食转基因成分情况，对市售大豆素肉零食展开实时定量PCR抽样检测分析。随机购买潮州市区售卖的不同包装的23份大豆素肉零食制品，采用改良CTAB法提取大豆素肉DNA，采用RT-PCR法扩增内源基因Lectin、筛选外源基因NOS、CaMV35S和CP4-EPSPS，与普通PCR检测结果进行比较。研究表明，改良CTAB法试剂盒抽提的样品DNA纯度和浓度较高，满足PCR检测要求。RT-PCR法检测大豆素肉样品转基因成分，检出率为69.57%，普通PCR法检测素肉样品转基因成分，检出率为34.78%。由此可见，潮州市售大豆素肉零食含有一定的转基因成分。本研究可以为潮州市售转基因素肉食品检测与监管提供了一定的参考依据。

关键词：大豆素肉；转基因；实时定量PCR

来源：王茂先博士一点号