摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

你有没有想过，每天都在用的筷子，可能因为用错或洗得不对，已经变成了潜在的健康隐患？

筷子在餐桌上可少不了，很多时候，它直接和我们嘴里的食物接触呢。

可是，你知道吗？有些人错误地清洗筷子，反而为自己带来了健康风险。作为一名长期从事医疗工作的医生，我见过不少因不当清洗筷子而带来的健康问题。

很多人洗筷子时，会特别注重把筷头刷得干干净净，而我们习惯性地认为，筷头是直接接触嘴巴的地方，必须特别注意清洁，尤其是在用过的筷子上。

如果清洗不彻底，就可能把细菌带入口中，导致肠胃不适、食物中毒等问题，然而，正是因为这个原因，很多人在刷筷头时过于用力，甚至直接用硬刷子去刷，这反而可能让筷子表面产生微小的裂纹。

时间一长，筷子上的磨损会形成裂纹，这些裂纹就成了细菌的藏身之地，可我们往往没注意这个小问题。有一位患者，长期以来每餐都用热水刷洗筷子，并且非常注重清洁筷头。

几个月前，他开始感到胃部不适，经常有腹胀、恶心的症状，去医院检查时发现，虽然胃肠道没有大问题，但他体内却存在某些肠道细菌超标。

经过询问，我发现他在清洗筷子时总是忽略了清洗的方式：过度用力刷筷头，导致筷子的木质表面磨损得非常厉害，而这些裂纹成为了细菌滋生的源头。

尽管他很注重清洗，但由于这种错误的清洁方式，细菌反而通过这些裂纹进入了食物中。

因此，正确的清洗方式应该是轻柔地擦拭筷头，避免使用硬刷子，选择软布或海绵进行清洗，减少对筷子表面的磨损。

对于许多家庭来说，清洗筷子时使用热水或用开水进行消毒，已经成为一种“习惯”。但很少有人知道，过高的水温反而会对筷子造成伤害，特别是木质筷子。

木质筷子长时间泡在高温水中，容易发生膨胀、裂开甚至变形，进而影响筷子的使用寿命，且一旦筷子表面出现裂缝，细菌就可能通过这些缝隙进入体内，增加感染的风险。

曾经有一位常年从事办公室工作的患者，她一直认为用热水消毒筷子是最卫生的方式，于是每次用过餐具后，她都会将筷子泡入沸水中，认为这样能有效杀菌。

然而，后来，她发现自己总是有口腔溃疡和喉咙不适的症状。

经我检查，她的口腔和喉咙黏膜较为敏感，虽然她做了“消毒”，但由于热水的温度过高，造成了筷子的木材过度膨胀，表面裂开，长时间使用这样的筷子，无形中增加了口腔炎症的发生几率。

这类现象并非个例，过热的水温会加速木质筷子的损坏，而温度过高也无法彻底消毒筷子上的细菌。

理想的水温应该控制在60°C-70°C之间，既能杀菌消毒，又能避免损害筷子表面。

洗洁精是我们厨房中常用的清洁工具，许多人洗筷子时习惯性地涂抹洗洁精，认为它能更好地去除油渍和污垢。

然而，洗洁精中含有的化学物质并不完全适合清洁餐具，尤其是在清洗木质、竹制筷子时，如果未能完全冲洗干净，残留的洗洁精会对人体健康产生潜在的危害。

甚至有些洗洁精成分会对口腔和咽喉产生刺激，引发过敏反应或长时间的咽喉不适。

我曾经接待过一位年轻女性，她常常感到嗓子发痒、喉咙不舒服，经过多次检查，她的喉部并没有大的问题，反而是她平时洗筷子时，总是使用大量的洗洁精，且没有彻底冲洗干净。

长时间这样下去，洗洁精的残留对她的喉咙和口腔产生了轻微的刺激，导致了她持续的不适感。虽然这些化学物质量小，但对于长期接触和积累，确实会对健康产生影响。

因此，在清洗筷子时，最好避免使用含有强烈化学成分的清洁剂，尤其是在清洁竹筷或木筷时，可以选择天然的清洁方式，比如用盐水或者小苏打水清洗，更加安全且不会残留有害物质。

对于大多数家庭来说，清洗完筷子后直接用湿布擦拭，然后放在筷子架上晾干似乎是最简单的方式。

然而，湿布擦拭不仅不能完全去除水渍，且若没有及时干燥，筷子表面就可能滋生细菌，特别是木质筷子，由于其材质的特殊性，湿润的环境会促进细菌和霉菌的生长。

有一个常见的情况是，一些人会将筷子在清洗后直接晾在厨房的湿润环境中，或者简单地用湿布擦拭后放置一段时间，这样的做法极易导致筷子表面形成细菌滋生的温床。

经过几天的使用，这些筷子上的细菌反而成为了健康隐患，尤其是对于免疫力较弱的老人和儿童，极容易引发口腔感染。

为了保持筷子的干净卫生，洗完后最好用干净的毛巾或纸巾擦一擦，这样可以防止湿气留在筷子上。

尤其是在潮湿的季节，清洗后的筷子应尽量放在通风干燥的地方，避免直接接触湿气。

通过这些细节的分析，我们可以看到，虽然筷子是我们日常生活中不可或缺的工具，但很多人忽视了清洗过程中的一些细节问题，这些看似不起眼的错误，可能正在影响我们的健康。

因此，从今天起，大家可以反思一下自己清洗筷子的方式，避免上述的错误，保持筷子的卫生，确保每一餐都更加健康和安全。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

关于筷子用错，等于“吃毒”您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]郭瑛.HPLC-DAD法测定铁筷子中香草酸和阿魏酸的含量,特产研究,2024-10-10

来源：Mr刘聊健康