摘要：春天是一年当中最关键的种植季节，等温度逐渐回升了以后，各地就好开始种植各种各样各样的蔬菜了。在以前的文章中，给大家分享了哪些蔬菜需要先种，哪些需要晚一点种，因为每一种蔬菜从种子发芽到出苗，需要的温度各不相同，有的需要温暖，有的需要凉爽。但很多种植新手老是掌握不

春天是一年当中最关键的种植季节，等温度逐渐回升了以后，各地就好开始种植各种各样各样的蔬菜了。在以前的文章中，给大家分享了哪些蔬菜需要先种，哪些需要晚一点种，因为每一种蔬菜从种子发芽到出苗，需要的温度各不相同，有的需要温暖，有的需要凉爽。但很多种植新手老是掌握不好各种蔬菜的种植时间，不是种早了就是种晚了。那么今天，给大家说一下每种蔬菜种植需要的温度，这样就知道各种蔬菜应该在什么时候种植了。

这类蔬菜有很多，例如：葱、生菜、菠菜、小白菜、小油菜、油麦菜等等。这些蔬菜比较喜欢凉爽环境，晚上温度不低于0度，白天温度在15度以上就可以开始种植。像北方山东、河北等华北一带，到3月中旬左右就可以种植，一直能种植到4月份。东北等比较冷的地方，在4月中旬-5月份都可以种植，其他地方可以根据当地气候和温度安排种植时间。像：香菜、芹菜、韭菜、茼蒿等叶菜可以稍微晚一点种。

茄果蔬菜大多都属于喜温作物，像：番茄、茄子、辣椒等，这些一般都是先育苗后移栽，自己不育苗的，也要买苗移栽。但不管是自己育苗还是买的秧苗，都要等温度稳定了以后才能移栽。一般情况下白天温度要达到20度以上，晚上最低温度不能低于5度，如果温度太低，第一容易受到冷害，第二很难缓苗。论时间的话，像华北一带，大约在4月中旬到5月份才能移栽，像东北等寒冷地区在5月中旬才能移栽，南方各地可以根据当地温度适当提前。

瓜类蔬菜所需要的温度和茄果蔬菜差不多，也比较喜欢温暖环境，但瓜类蔬菜有育苗移栽的，也有用种子直接播种的，像：黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等等。但瓜类不耐低温，遇霜冻秧子容易枯萎。不管用秧苗移栽还是用种子直接播种，白天温度要达到20度以上，晚上要在5度以上，但春天种植或移栽瓜菜，在温度适宜的环境下，尽量早点，太晚了到开花结瓜期遇到高温，容易授粉不良，在种植和移栽时间上和茄果蔬菜基本差不多。

豆类蔬菜有很多种，像：豇豆、架豆、四季豆、芸豆等等。但豆类蔬菜大多用种子直接播种，种植时间和瓜类蔬菜差不多，可以比瓜类蔬菜稍微早一点，有句俗语：“清明前后、种瓜点豆”，还有的地方是：“谷雨前后、种瓜点豆”。这个主要根据每个地方的气候。但种植豆类白天温度也要达到20度以上，温度太低容易烂种。

土豆和豌豆在南方地区大多在秋后和冬季种植，而北方地区大多在春季种植，而且是种植最早的蔬菜，一般情况下，像北方春季种植土豆和豌豆，当土壤全部解冻后，晚上温度不低于0度，白天在十几度以上就可以种植，一般和生菜等喜凉青菜一起种植就可以。

以上是春天常见蔬菜的一个大概种植时间和温度，大家可以作为参考，具体还要根据当地种植季节和以往每年种植时间来安排。

来源：乡村话乡情