“十年磨一剑”！连接创造价值，就在后天！

摘要：“草根知本合伙人之夜”自2019年开始，已连续举办5届，分别以“燃”“潮”“兴”“踔”“焕”作为年度关键词。在过去的5年时间内，草根知本合伙人之夜吸引了逾千名观众奔赴现场，数百位创业者与企业家登台分享经验，2024年草根知本合伙人之夜，线上、线下共计汇聚了71

蓝鲨导读：磨机制、磨人才、磨产品、磨市场

作者 | 蓝鲨消费

2025年1月16日，备受瞩目的草根知本合伙人之夜即将于成都启幕，届时还将通过@草根知本微信视频号向大众同步开启精彩直播。

“草根知本合伙人之夜”自2019年开始，已连续举办5届，分别以“燃”“潮”“兴”“踔”“焕”作为年度关键词。在过去的5年时间内，草根知本合伙人之夜吸引了逾千名观众奔赴现场，数百位创业者与企业家登台分享经验，2024年草根知本合伙人之夜，线上、线下共计汇聚了71w+人次观看，持续为消费行业提供新视角、新观点、新参考，成为消费产业期待的盛会之一。

2025年，正值“十四五”规划的收官之年，也是我国消费结构转型升级的关键之年。草根知本继续坚持“连接创造价值”的理念，连接创新创业者、行业领军人物、资深投资人以及权威机构研究员，打破彼此的边界，让品牌、产品、科技与供应链体系在此深度交融、相互赋能。

连接创造价值，草根创造连接

改革开放四十多年来，始终坚守“希望，让生活更美好”初心使命的新希望集团，是现代农牧与食品产业的“创新者、开拓者和引领者”。

在产业赋能上，新希望集团在2015年，组建草根知本，探索C端转型，在原有格局下开拓新的领域，连接有潜力的中小企业，推动整个产业生态的繁荣。

成立于2015年，承担着新希望集团从企业市场转向消费者市场战略使命的草根知本，凭借多年深耕快消品领域的优势、根植于基因中的创新精神，探索出一条“四分投、六分管”特色化的投后运营管理道路，经过“十年磨一剑”的征程，帮助旗下企业“破卷出新”。目前草根知本已经拥有200多家合伙人公司和500多位合伙人，孵化1家上市公司，2家估值超百亿的企业，3家估值超30亿并快速发展的企业，近10家价值1—10亿创新型企业。

作为一个创新创业平台，草根知本成立后就将 “连接创造价值” 这一理念贯穿始终，通过“草根知本合伙人之夜”连接需求、连接资源、连接梦想。

一年一度的“草根知本合伙人之夜”，是一个集趋势分享、行业交流、投资对接于一体的平台，也是连接创业者与投资人，连接品牌、科技与供应链，连接产业链上下游的平台。

“草根知本合伙人之夜”行至第六年，不仅连接被投企业，还进一步连接消费产业专精特新企业，邀请八马茶业、叮叮懒人菜、一然生物、新希望味业、探味工作室、国投集团、星动纪元、黑湖科技、不停科技、鲜生活冷链-参盘科技、王牌创新、微喵虎斑、小铁自助台球、艾芙尼、魔鬼猫IP等众多草根知本体系内外的知名企业家、行业专家、食品消费行业创新创业者和明星投资人，分享最新的突破与创新、面对挑战时的策略与打法，并提供前瞻的行业洞察，帮助消费创业者厉兵秣马，共创共赢。

届时，新希望集团董事长刘永好将发布2025年开场致辞《磨砺前行》。分享磨机制、磨人才、磨产品、磨市场，“草根知本”持之以恒的磨砺，从0到1，通过合伙人机制，发芽、成长、裂变、扩散、连片成林。

而草根知本总裁席刚则将从认识论和实战经验对“磨”这一年度关键词做深入解读。从食品消费行业的未来发展趋势洞察出发，探索在投资策略、管理模式、数字化能力等方面不断磨炼。

伴随全球经济的复苏和政策的逐步放开，“出海”成为中国品牌追逐的新目标。新希望集团经过多年的国际化布局，不仅投建了海外工厂，还建立起上游产业链，扩大了中国智造在海外的影响力。对于中国食品行业而言，跳出竞争“红海”迈向海外，将有助于丰富食品企业竞争策略，提升企业的市场竞争力。如何抓住新航海“食”代的机遇，应对接踵而来的挑战，新希望集团副董事长王航将带来《出海》的演讲，从趋势、方法论等角度分享他的洞察。

问心：开启品牌新蓝图

起于商业，但不止于商业。一些「品牌」之所以被消费者偏爱，是因为他们精准洞察用户的“真需求”与“真情感”，不断挖掘价值点，不同程度地在产品、流量、渠道、交付等各个环节作出迭代升级，满足了消费者的深切期待，穿越周期，最终实现长期可持续性增长。

八马茶业致力于“让消费者买到放心好茶，并且为顾客提供轻松愉悦的新中式茶空间”，是中国【茶品牌连锁店】第一品牌、国家级非物质文化遗产传承人品牌、连续8年入选“中国品牌价值500强”，全国连锁店超3500家，高端中国茶全国销量第一，并进入美国、英国、法国等31个国家，多次代表中国茶服务重要国际活动。

八马茶业联席总经理王焜恒推动八马茶业供应链升级、科技创新、品牌建设，让八马茶业实现了从传统茶企到现代企业的转型升级，构建了“智慧茶园+智慧工厂”的综合体。他将带来《中国人，做茶有底气——八马茶业在茶行业的“升维”实践》为主题的分享，与大家聊聊在传统品类中，如何把握市场趋势，通过持续打造好产品、好模式、好传播和好工厂，将一杯好茶的真功夫，做到极致。

为了让人们“少点时间做饭多点时间陪伴”，从私厨共享平台“回家吃饭”到叮叮鲜食，再到如今的叮叮懒人菜，对食物抱有极大热忱的叮叮懒人菜团队一直在“吃”的赛道升级迭代。

叮叮懒人菜创立3年，通过抖音渠道从0到1，把酸菜鱼大单品卖到一年10个亿的体量，全网好评率达94%，月复购率达20%，并形成了独特的方法论和经营策略，成长为行业的头部品牌和领跑者之一。

回家吃饭及叮叮懒人菜联合创始人马小龙，作为连续创业者，对线上渠道开发及运营有丰富经验，敏锐洞察抖音电商先机，将叮叮懒人菜打造成为2C预制菜头部品牌，连续三年全网销量第一。品牌即品类，叮叮懒人菜的“酸菜鱼”究竟有怎样的“魔力”让消费者如此着迷？他将带来《从0到10亿，叮叮懒人菜做对了什么？》的分享，揭秘“做好一碗酸菜鱼”的来时路，为大家在产品策略、渠道策略及内容电商策略等方向上，提供一点新思路。

一然生物，坚持“中国菌更适合中国人”的理念，“死磕”中国菌技术研发15年，专注益生菌功能研究、生物医学技术创新及产业化，持续探索中国菌的发展道路。早在2013年，一然生物就成功掌握了乳酸菌发酵剂生产技术，一举打破进口菌对我国发酵乳制品行业长达30年的垄断，又在其后建成了“中国菌株”资源库，推进了中国生物健康领域的发展。

一然生物联合创始人齐世华，在微生物专业领域深耕多年，他主持研发的多种功能性益生菌产品持续填补市场空白，并在国内首创了能够实现产业化的奶牛替抗、增产的乳酸菌产品。作为中国菌的开创者及行业领先者，如何以生物营养为基础，全面布局微生态大健康赛道？他将带来实战分享《千亿益生菌市场，科技创新如何引领企业实现“突围”》，探讨中国益生菌专业品牌，推动营养健康产业新质生产力发展“背后的故事”。

吃饭有两个场景，一个是回家吃饭，一个是外出吃饭。

在回家吃饭这个场景中，新希望味业以健康丰富的食材为原料、秉持0添加健康配料表理念，通过持续不断的创新研发，同时满足人们对味觉体验与饮食健康的两个需求。新希望味业旗下有言有味品牌以“寻味·本味”的品牌理念，寻味中国美食，追求食材本味，产品研发团队定位于美食世界的探索者，深入挖掘大自然的宝藏，在原材料上下足了功夫，从云南高山种植的树番茄，到海南人民化腐朽为神奇的糟粕醋，再到贵州地域风情的红酸汤，无一不被纳入原料的视野，给广大食客带来丰富的风味体验。有言有味品牌的“云南·树番茄火锅底料”、“贵州·红酸汤酸辣汤底”、“海南·糟粕醋海鲜汤底”、“广东·广式靓汤火锅汤底”、“0添加葱香味白灼汁”等多款在山姆会员商店、开市客、朴朴超市好评如潮的产品。这些创新研发的调味品不仅为菜肴赋予了层次更为丰富、口感更为纯正的味道，还将健康与美味完美融合。

在外出就餐的场景中，探味工作室凭借其专业的餐厨服务平台，为餐饮企业及厨师提供全方位的支持。通过搭建菜品标准化共享平台，探味工作室将成熟的菜品标准向餐饮从业者开放共享，借助标准化的力量，推动餐饮行业的发展。同时，结合复合性调味料，探味工作室还输出菜品烹饪教程的短视频，为餐饮用户提供上新灵感。探味工作室既了解食客的需求，为众多餐饮企业打造出前瞻性的美味解决方案；又深谙厨师的技艺，量身定制探味星厨成长之路。从味道和厨师两个维度上精心打磨，确保消费者在外出就餐时，能够享受到既开心又舒心的用餐体验。

基于以上两个吃饭场景，新希望味业控股总裁王铁军、探味工作室联合创始人廖和义将联袂带来主题演讲《寻味· 本味· 探味》，分别讲述如何围绕【寻味+本味】探索味业品牌新战略？餐厨服务平台如何为餐饮企业赋能？一同探索美味发展的新方向！

问技：开动科技新引擎

科技引发的消费产业变革加速演进，深刻改变着人类的生产和生活方式，也在不断满足人们对于品质生活的追求。具体来看，科技创新将进一步提升产品品质，提升消费品供给效率，促进供需精准匹配，改善用户的消费体验。

近年来，许多消费企业纷纷通过生物制造、AI、大数据模型等前沿科技，助力企业抢占先机，驶向高质量发展的快车道。

得益于DNA测序、合成、编辑三大技术的不断突破和成本的显著降低，合成生物学这两年开始 “井喷” 式的发展，并不断延伸至医药、健康、食品等各个领域。本次大会上，曾先后在荷兰、爱尔兰、美国从事访问研究，与壳牌、雀巢、帝斯曼等多家跨国企业及国内多家上市公司开展研发合作，现任国家开发投资集团首席科学家的李寅教授将以《生物制造——高科技，大产业，新投资》为主题进行演讲，分享在“碳达峰、碳中和”的背景下，合成生物领域正在孕育的丰富应用场景和巨大的产业机遇，如何带动人类文明可持续发展。

在不久的将来，能否让人形机器人服务千行百业，走进千家万户，成为人们工作生活的“超强外挂”？由清华大学交叉信息研究院孵化的北京星动纪元科技有限公司，专注于研发具身智能及通用人形机器人，旗下星动STAR 1，目前已经通过了一系列极限测试，性能已达世界顶尖水平，被认为是全球跑得最快、最稳的人形机器人。

星动纪元联合创始人、清华大学博士后席悦，入选2024福布斯中国30 Under 30。博士期间，席悦参与创立北京星动纪元科技有限公司，公司成立短短一年多，已获由联想创投领投的天使轮融资，和清流资本、阿里巴巴、元璟资本领投的Pre-A轮融资。

本次大会上，北京星动纪元科技有限公司联合创始人席悦将带来分享《加速奔跑，迈入具身智能的“星”纪元》，分享如何基于端到端原生机器人大模型和为AI定义的硬件平台，推动原生通用具身智能体的广泛应用。

供应链也是“共赢链”，如何从数字工厂到数字产业链，创造一个智能化、数字化、信息化的制造新纪元？黑湖科技成功切入生产协同场景，为大中小工厂提供云端部署、订阅制付费、功能组件化的生产及供应链管理软件。在食品饮料、汽车零部件、装备制造、家电等多行业服务近30,000家中国和东南亚地区工厂，助力企业工业数据上云，实现高效生产协作。

黑湖科技在国内制造业SaaS MES软件市场份额居首、MES软件市场排第二，是亚太地区服务工厂数量最多的工业软件厂商，已获淡马锡、真格基金等投资。

黑湖科技创始人&CEO周宇翔，大数据、工业软件领域连续创业者，入选《财富》杂志“40位40岁以下商业精英”、世界经济论坛“全球科技先锋”，大学以最高荣誉毕业于美国达特茅斯学院。如何提升优质产能，更好地释放中国供应链的能力、供给侧的能量？周宇翔将带来一场主题为《从制造到智造，黑湖科技如何升维数字经济》的精彩分享，讲述如何用最先进的技术解决工厂最接地气的问题，助力制造企业实现工业数据上云，让工厂之间、工厂和链主之间实现生产协作。

AI+厨房，会诞生怎样的新兴赛道呢？在餐饮内卷的当下，企业的竞争已从短期的流量竞争转向了长期的价值竞争。曾经投资了全球第一无人机企业大疆创新的李泽湘教授，投资的另一家炒菜机器人不停科技，从硬件平台、软件平台、底层技术平台、味觉平台几个维度打造企业核心硬实力，为餐饮行业提供数字厨房解决方案，使用AI炒菜机器人帮助餐饮品牌实现持续增长。产品已经出货17个国家及地区，包括世界头部餐饮集团和餐饮运营商。

不停科技联合创始人李岳丰凭借10年连续创业经验，带领团队专注炒菜机器人，提供AI数字厨房整体方案，此方案帮餐饮企业降本70%，加速连锁扩张。“美食数字化”如何实现，又会为行业带来怎样的变化？本次大会上，李岳丰将会从《餐饮数字化带来的变革》展开分享，全方位剖析餐饮行业在数字化浪潮冲击下，从运营模式到消费体验等诸多领域发生的颠覆性变化，尤其是如何帮助餐饮企业解决人力成本管控、缓解人力短缺、提高运营效率和大规模连锁化速度等方面的问题。

随着消费者对高品质生鲜食品需求的不断提升，以及电商、餐饮等行业的快速发展，冷链物流市场需求将持续增长。鲜生活冷链在全链路数智化管理等关键技术方面持续发力，逐渐发展成为了中国头部冷链供应链科技企业。2024年11月，鲜生活冷链宣布完成B+轮融资，成为中国冷链物流行业单轮最大融资。

鲜生活冷链旗下参盘科技，奉行“引领供应链科技升级，成就变革者非凡价值”，聚焦食品行业，致力于将长期积累的冷链科技能力商业化，建设新质供应链，推动整个冷链物流产业科技进步。

鲜生活冷链-参盘科技总经理张祥阳十余年聚焦在通过数智化、互联网化和信息化助力B端企业提高市场竞争力。如何打造泛食品新质供应链，让品质生活“鲜”行一步？他将从《冷链物联-AI保驾食品安新达》展开分享，探讨从“地面提效”到“低空AI”的新质供应链科技服务心得，总结让新鲜、安全、营养的食品触手可及的要点。

问路：解锁创业新航标

成功的背后，选择至关重要。如今，我们已经从高速增长阶段转向高质量发展阶段，消费企业只有提前布局探索新航道，发展新质生产力，才能在未来傲立潮头。

在加快建设全国统一大市场的背景下，国内消费日新月异，也驱动中国消费企业不断“向新”，夜经济、情绪经济、自助经济、IP文化、女性个护等新赛道和方向风起云涌，正在以不同方式满足人们对于幸福生活的追求。与此同时，中国智造余波阵阵，正在向全球其他国家迈进，促使中国消费企业不断开启出海征程，并从产品出海向品牌出海、服务出海等方面转变，探寻更大的蓝海市场。

2024年1月起，元气森林在全美591家Costco全面开售，成为中国食品品牌打入美国主流市场的里程碑！此后，王老吉、徐福记、金龙鱼等多个中国领先品牌也先后通过OCM美国华源食品从华人市场打入美国主流，在此背后有一家公司——王牌创新。王牌创新创始人王刚曾在2007年联合创办里斯中国，深度参与王老吉、长城汽车等众多企业的战略定位规划。2017创立王牌创新，瞄准零售销售额高达7万亿美元的北美市场，投资搭建OCM美国华源食品集团，在过去7年时间里成功建立起覆盖北美的深度分销网络，成为北美最大的中国食品品牌运营商。此外，王牌创新还分别携手今麦郎、爱玛电动车、老板电器，共同推动北美战略布局。

中国优质消费品牌如何进入主流渠道，如何获取新的增量市场和利润空间，如何在海外真正落地生根？本次大会上，王牌创新创始人王刚以《扬帆北美，中国品牌如何打造国际影响力》为主题进行演讲，结合详实案例，阐述中国品牌在北美市场拓展过程中的策略抉择、营销技巧以及品牌建设的要点。

每一盏霓虹灯下都藏着无限可能，自2024年以来，中国各地关于夜间经济消费的新政策不断出台，通过延长夜间营业时间、鼓励夜间餐饮、文化娱乐、旅游，加快夜经济高质量繁荣发展，进一步释放消费潜力。与此同时，在当下快节奏的生活中，“情绪消费”逐渐成为年轻群体的新选择，也创造了新的市场增长点。

作为夜生活互娱科技赛道的领头羊，微喵虎斑深谙夜经济情绪价值的精髓，基于移动互联网和酒吧经营理念，为全球10多个国家、上万家酒吧，提供了夜生活互动和管理软件。

微喵虎斑联合创始人张钰哲带领团队服务数万家酒吧B端客户，为千万消费者打造优质娱乐体验，且正加速出海进程。微喵虎斑联合创始人张钰哲将围绕着《助燃夜经济！数实融合如何开启情绪商业新时代》主题进行分享，探讨如何在带给消费者更多情绪价值的同时，也给经营者带来近百亿的收入。

在数字化浪潮下，越来越多实体经济通过标准化、连锁化、品牌化，加速服务零售变革。而共享经济与技术驱动的商业模式也正持续改变着传统行业格局。小铁自助台球拥抱趋势，通过AI技术驱动，重塑了台球行业，被行业调研机构认为是“中国AI自助台球开创者”。

截止目前，小铁自助台球已签约近6000家门店，覆盖全国350个城市，成为台球行业头部品牌，获得腾讯、朗科、海恒集团、方略资本等六家公司投资。其创始人陈孝钦坚信，创业不仅是逐利，更是推动行业优化的实践。正是通过个性化、丰富的消费者体验，小铁自助台球消费者已超700万人，复购率达50%。

小铁自助台球创始人陈孝钦深耕共享无人自助行业9年，具有丰富的行业经验和实战经历，将带来《解码小铁自助台球近6000店快速发展的商业模式》的分享，探讨用Ai人工智能重塑台球连锁服务产业。

4亿中国女性的刚需，撑起千亿级别的卫生巾市场。然而“谁家的卫生巾还能用？”成为近期女性讨论度最高的话题，很多消费者试图找出能提供安全感的品牌。主打蚕丝面料的卫生巾品牌艾芙尼走进了大众视野，收获众多“自来水”粉丝。

艾芙尼品牌主理人刘影，深耕快消品行业十年，拥有 7 项发明专利。她秉持 “做有温度的女性健康专业品牌” 的初心，创立了高品质女性个护品牌艾芙尼 Alffany。其拳头产品 ——“100% 天然蚕丝卫生巾”，被誉为 “卫生巾界爱马仕” ，实现单月销售突破800万，复购率高达35%，产品销往美国，澳洲，新加坡，马来西亚等多个国家。

奉行长期主义，潜心研发的艾芙尼于行业风波中“大浪淘沙现真金”，收获口碑和销量。艾芙尼品牌主理人刘影将在本次大会上以《破浪前行，重新定义女性护理新未来》展开分享，探讨如何为现代女性提供更舒适安全，提高生活幸福感的卫生护理好产品，以及女性护理赛道的新未来，小众品牌的破与立。

当下，情感消费和疗愈经济蓬勃发展，IP消费深度融入娱乐、文化等领域，调剂年轻人的情绪与生活。IP消费正逐渐成为消费的必需品以及国民经济新的发展动力引擎。中国原创 IP，也正逐渐成为一道独特而亮丽的风景线，充分体现出文化自信。

在业内被称为猫爹的雨海先生，于2021/22/23/24连续四年上榜【国际潮流艺术家排行榜TOP100】。他创作的魔鬼猫IP，以“吞噬负能量”为切入点，目标成为第一个世界级的中国原创IP。通过十余年的精心运营，目前已商业IP授权百余品类，数千种SKU，是中国头部原创IP 的优秀代表。魔鬼猫IP创始人雨海将会以《文化IP的力量：魔鬼猫 IP 如何赋能消费品牌》展开分享，诠释到底什么是真正的IP，为何要打造国际化的中国原创IP，超级IP如何赋能消费品牌，激发商业的无限潜力，为IP行业创业者带来全新的思考视角。